煮粥太费时?有了这个小诀窍15分钟搞定一碗香菇鲜贝粥

经过冷冻的大米,会产生蜂窝状的小孔,吸水能力增强,所以煮粥时间会比平时减半,能够快速把粥煮好。10分钟煮一碗粥,再花5分钟放些自己喜欢的青菜或者海鲜,这样算来15分钟就能做好一碗香滑浓稠的海鲜粥了,做早餐或是晚饭既快速又暖心暖胃。准备的食材:佰盒有机胚芽米100gX2、鲜贝15g、香菇20g、青菜10g、姜...

如何选购鲜贝

1、鲜贝是冷冻商品,有的裹了冰才冷冻,看起来体积很大,化冻后会变小,差别在价格上,可按预算选购,但以直接冷冻的较好,可在超市及鱼摊上买到。2、鲜贝的边上有一粒赘肉,最好剥除,以免口感坚韧不好吃,氽烫时间不宜太久,以免鲜贝缩小,质地变硬。3、鲜贝可以早一点氽烫,但离锅后若不是马上用,最好用冷水...

虾仁中的磷酸盐可怕吗?

因为这个「科技与狠活」,他们不敢再买冻虾仁了。我还以为是什么新鲜事情,原来就是用水赚钱的处理,早在90年代就开始了。要让冷冻虾仁增重,有很多方法。而且不仅适用于冷冻虾仁,还有冷冻鲜贝,冷冻鱼块,冷冻肉糜...等等很多食品。这里给大家简单说说其中的主要方法和科技含量。先说物理方法吧。制作很多冷冻...

山东烟台最出名的12种水饺,吃过6种以上,就是地道烟台人

烟台盛产爬虾,在春天爬虾最多的时候,烟台人把爬虾煮熟,剥去壳子,取爬虾肉,冷冻保存起来,包饺子的时候,把爬虾肉剁碎放进去,一般用猪肉,韭菜搭配做馅,包出的饺子,具有爬虾的鲜美滋味。近年来,因为爬虾价格一路飙涨,所以爬虾水饺也越来越少见,偶尔能吃到,真是有口福了。07.鲜贝丁水饺烟台盛产扇贝,所以鲜...

牛肉羊肉我不买,这肉解馋就挺好,简单一炒又鲜又香,多吃不长胖

今天买到了一包鲜贝,真的我一直以为这东西应该是带壳一起卖的,并且是小小的一块,没想到这个是冷冻的鲜贝,并且只有那口超滑嫩的肉,确实我没看错后立马拿一包,价格,看了一下还算吃得起,买,晚上加餐,鲜贝营养价值比较高,久病体虚、短气乏力,面黄肌瘦的人都可以拿来当食补佳品,新鲜的鲜贝你可能有点闹不明...

饮食专家巧心思改良配方,让粽子吃起来更健康!!

枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天,如果是肉馅,3天内吃完为好(www.e993.com)2024年11月9日。目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类:新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用,否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间,在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果...

留得老汤卤出好味:家制卤味背后的食物收纳法

如果比较频繁地卤肉,老汤放冷藏室即可;每次使用时,再补充些水、少许香料和酱油、冰糖什么的再卤各种食物。冷藏保存要至少每两周使用老汤卤一次,或者取出倒入锅里烧沸后,在晾凉放回冰箱冷藏。如果使用间隔时间长,则要放在冷冻室,但是也应该不超过两个月使用一次、或者煮沸一次再冷冻保存。冷冻的卤汁可以取出自然解冻...

2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了|锅贴|馅料|虾仁|肉馅|汤底...

汤底飘着诱人的猪油香气,还未入口便让人不由自主地咽了一下唾沫,调味微微偏淡,不过出餐的窗口和桌子上都放着诸如榨菜,鲜辣粉之类的佐料,可以自行添加,调节味道。小馄饨的皮子煮得刚好,软滑中带着一丝韧劲,在口腔还散发着丝丝面粉香气。小馄饨芯子用的猪肉很新鲜,肉味很浓,肉馅没有用大量葱姜、料酒来调味...