致死率达70%!已有9人死亡!这种“致命菌”可能就藏在你家冰箱!
对于剩饭剩菜,我的建议是尽量在24小时内食用完毕。如果需要储存更长时间,一定要在食用前充分加热。特别是一些容易滋生李斯特菌的食品,如熟肉制品、软质奶酪等,更要格外小心。在夏季尤其要注意防范李斯特菌。虽然李斯特菌喜欢低温环境,但夏季高温多湿的天气会加速食物变质,为李斯特菌的繁殖创造条件。夏季更要注意食品...
警惕这些冰箱里的
研究显示,李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年,这是绝大多数微生物做不到的。李斯特菌喜欢在喝了一半的牛奶里大量繁殖,熟肉制品和即食生肉制品也易被污染。但是,李斯特菌并不耐热,巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能消灭它。感染人类的单核细胞增生李斯特菌发病率比较低,但住院率和病死率比较高,对于...
吃了冰箱里一盘熟牛肉就引发败血症,这是什么伤肾要命的疾病?
熟牛肉如果在冰箱中存放时间过长,尽管表面看不出变化,但细菌可能已经在肉里生长繁殖。常见的细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,都会释放毒素,这些毒素进入体内后可能引发败血症。????2.冰箱中的交叉污染冰箱里的食物如果没有妥善分开存放,也可能发生交叉污染。例如,如果生肉和熟肉没有分开储存,生肉中的细菌可能...
这些东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!
生肉放在冷藏室可保存3天左右,随后肉中的脂肪会缓慢氧化,出现颜色或气味的改变,6天后色泽显著变化,肉变酸变质,放置约2周,肉就彻底变质,还会散发出腐臭味道。水产品水产品本身就容易变质腐烂,很多水产生物死亡后会在细菌的作用下发生降解,产生臭气和有害物质,如果不是当天食用,最好放入冷冻室冻起来。牛奶一盒...
馒头放冰箱,冷冻后会滋生黄曲霉素,吃了易致癌?真假?
1:蒸熟的馒头如果在短时间内(一般不超过一天)能吃完,可以将其放在通风、干燥的地方自然冷却后存放。然而,在常温下,馒头容易因为水分蒸发而变干,同时也会增加微生物滋生的风险,导致馒头变质速度加快。2:如果你需要较长时间保存馒头,如几天内不会吃完,那么将馒头放凉后密封包装好放入冰箱冷藏室是一个更好的选择...
远离冰箱里常见的李斯特菌,严重可导致孕妇流产,新生儿死亡
1.保持厨房卫生:定期清洁厨房,特别是冰箱内部和食品储存容器(www.e993.com)2024年11月10日。使用温和的洗手液洗手,特别是在处理生肉、生蛋等食品前后。2.正确储存食品:将生肉、海鲜等易污染食品与熟食分开存放,避免交叉污染。尽量食用新鲜食品,避免长时间储存。对于剩菜剩饭,应及时冷藏并在24小时内食用完毕。
冰箱温度调节至数字几为宜 冰箱温度调节方法【详解】
生肉和熟肉:生肉需要保存在较低的温度下,建议将冰箱温度调节到0~2度之间,这样可以防止细菌滋生;而熟肉则需要放在冷藏室内,但温度不宜过低,建议将冰箱温度调节到4~6度之间。饮料:饮料的温度要求因种类而异。一般来说,啤酒和果汁等冷饮适合保存在较低的温度下,建议将冰箱温度调节到2~4度之间;而碳酸饮料和矿泉水...
健康科普 | 这7种东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!
冰箱里的食物多久会变质?冰箱并不是“灭菌柜”,它只能低温锁鲜,一定程度上抑制微生物,但不能杀菌。所以,放在冰箱里的食物也是有“保质期”的。那么,常见几种食物放多久会变质呢?蔬菜水果你有没有过这样的经历:新鲜的蔬果放进冰箱,才隔1天菜叶就黄了,草莓烂了,荔枝发黑了……...
承德市市场监管局:临近保质期熟肉制品应加热食用
需要冷藏冷冻的自制肉制品不能长距离常温运输或携带,避免在室温下长时间暴露,避免阳光直射。购买后应尽快放入冰箱内冷藏或冷冻贮存,避免同生食或无包装食品接触。已购买的自制肉制品应在保质期内尽快食用。标明具体食用方法的,应按照食用方法食用。未食用完毕的熟肉制品应放入冰箱保存,也须尽快食用。食用临近保质期的...
国家市场监管总局:预包装熟肉制品应正确贮藏
购买的预包装熟肉制品应在保质期内尽快食用,标明具体食用方法的,应按照标明的食用方法食用。发现胀袋或有明显异味的预包装熟肉制品不要食用。打开包装后未食用完毕的熟肉制品应放入冰箱保存并尽快食用完毕。食用临近保质期预包装熟肉制品时,建议在100℃加热10分钟后食用,确保食用安全。编辑张明璇校对卢茜...