吃了冰箱里一盘熟牛肉就引发败血症,这是什么伤肾要命的疾病?
熟牛肉如果在冰箱中存放时间过长,尽管表面看不出变化,但细菌可能已经在肉里生长繁殖。常见的细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,都会释放毒素,这些毒素进入体内后可能引发败血症。2.冰箱中的交叉污染冰箱里的食物如果没有妥善分开存放,也可能发生交叉污染。例如,如果生肉和熟肉没有分开储存,生肉中的细菌可能会传播到...
这些东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!
生肉放在冷藏室可保存3天左右,随后肉中的脂肪会缓慢氧化,出现颜色或气味的改变,6天后色泽显著变化,肉变酸变质,放置约2周,肉就彻底变质,还会散发出腐臭味道。水产品水产品本身就容易变质腐烂,很多水产生物死亡后会在细菌的作用下发生降解,产生臭气和有害物质,如果不是当天食用,最好放入冷冻室冻起来。牛奶一盒...
【科普营养】致死率极高的“冰箱杀手”,家有孕妇、老人和孩子必读
吃不完的部分尽快放入4℃以下的冰箱冷藏储存,且冷藏时间不可超过7天。切好的瓜,如果在室温条件下放置超过4小时,就应丢弃。??如何清除雷区一个好消息是:李斯特菌怕热!食物充分烹煮或加热至70℃以上,且持续加热2分钟以上,可以杀灭李斯特菌。生活中,我们可以通过以下的措施远离杀手菌的威胁。??冰箱“保洁+...
长期吃久冻的肉会怎样?冰箱里的肉冻多久就不能吃了?今天讲清楚
一般情况下,冻肉不宜放置过久,最佳的食用期限为1个月内。如果遇到特殊情况需要延长冷冻肉类保存期限,应注意不同种类肉的保存期限应不超过以下时间:猪、牛、羊等红肉类为10-12个月;鸡、鸭、鹅等禽肉类较红肉短,为8-10个月;鱼、虾、贝等海鲜河鲜类不宜久置,保质期为6个月左右,但一般建议在4个月内食用。0...
食物放冰箱就万事大吉了?你可能不知道这件事……
熟食在室温下不得存放2小时以上,所有熟食应及时冷却并冷藏,冷藏温度最好在5摄氏度以下。将剩饭剩菜放入冷而干净的容器中,使用敞口的盘、碗来盛放,将大肉块切成小块,频繁搅拌带汤的食物可以加快冷却的速度。即使是在冰箱中存放的食物,其中的微生物也会缓慢繁殖,可能带来食品安全风险。
远离冰箱里常见的李斯特菌,严重可导致孕妇流产,新生儿死亡
1.保持厨房卫生:定期清洁厨房,特别是冰箱内部和食品储存容器(www.e993.com)2024年9月20日。使用温和的洗手液洗手,特别是在处理生肉、生蛋等食品前后。2.正确储存食品:将生肉、海鲜等易污染食品与熟食分开存放,避免交叉污染。尽量食用新鲜食品,避免长时间储存。对于剩菜剩饭,应及时冷藏并在24小时内食用完毕。
医生苦劝:冰箱久放的4种食物,再好吃也别吃,小心会患上肝癌!
长期存放的熟食熟食如烤鸡、熟肉等,若存放时间过长,尤其是超过2-3天,可能会因为细菌的滋生和蛋白质的降解产生亚硝酸盐等有害物质。这些物质在体内可转化为亚硝胺,是已知的致癌物。冷藏可以减缓细菌的繁殖速度,但并不能完全阻止。因此,熟食最好在做好后尽快食用,不宜久放。
这种“致命”细菌就藏在你家冰箱,赶紧自查
由于家庭的冰箱里各种食物生熟混放,很容易隐藏着李斯特菌,自制冰淇淋尤其容易受到污染。02蔬菜水果沙拉如果凉拌生食的蔬菜、水果清洗不干净,李斯特菌就容易直接吃进肚子。03熟肉熟肉店购买的烧鸡、烤鸭、叉烧等熟肉,在室温放置几个小时,买回来直接吃,也能把李斯特菌吃进肚子。
警惕吃出来的脑膜炎,冰箱储藏食物需注意
近日,首都医科大学宣武医院神经内科连续收治两例脑膜炎患者,均与食用冰箱中存放的食物有关。两例患者分别在病发前一周内食用了冰箱放置的自制银耳萝卜汤和未充分加热的冷藏熟肉,后经检测确认感染了单核细胞增多性李斯特菌(简称单增李斯特菌)。单增李斯特菌是一种在低温环境中仍能生长的细菌,常存在于腐烂植物、土壤...
国家市场监管总局:预包装熟肉制品消费4点提示
三、尽快食用少留存。购买的预包装熟肉制品应在保质期内尽快食用,标明具体食用方法的,应按照标明的食用方法食用。发现胀袋或有明显异味的预包装熟肉制品不要食用。打开包装后未食用完毕的熟肉制品应放入冰箱保存并尽快食用完毕。食用临近保质期预包装熟肉制品时,建议在100℃加热10分钟后食用,确保食用安全。四、如遇问题...