45个花样菜谱,带你花式做美味,把做菜变成艺术品
2.锅中烧水沸腾后,放入冬瓜条焯2-3分钟,煮沸捞出,冷水中晾凉3.苋菜洗净放入锅中煮出红色汤水,过滤苋菜汁4.将晾凉的冬瓜条放入苋菜汁,加入蜂蜜,冷藏两小时即可食用Ps:这是一道凉菜/甜品~其中苋菜也可换成紫甘蓝,冬瓜也可挖成球。2、香菇青菜食材:青菜、鲜香菇做法:1.香菇洗净切片,青菜洗净...
面团放水里洗一洗,就做出儿时最爱的面筋汤,三碗喝到撑才过瘾
做法:将面筋材料和成一个面团,静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。醒好的面团放清水中,用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。汤浓了就换一盆清水再接着洗,直到将面团洗的只剩下面筋。面筋被洗的只剩下小小的一团,韧韧的有弹性的小面团,然后放清水中泡着待用,洗面的奶白色水也留着烧汤...
下厨房|黄瓜、豆芽和面筋,大口吃饭的夏日秘诀之一
1、将买来的面筋清洗干净,切成2cmx2cm见方的小块后投入锅中,焯水后捞出,沥干水分,并自然晾凉,备用;2、黄瓜、胡萝卜、香菜洗净,之后将黄瓜和胡萝卜切成细丝,香菜切成段,备用;3、绿豆芽摘去两头,清洗干净,备用;4、锅内放水,加入一点点盐和一茶勺油,烧开后将胡萝卜丝和绿豆芽迅速投入水中,略焯水后将其...
比肉还好吃的12种面筋美味做法,咬一口满嘴留香!
盖上保鲜膜发酵至1.5倍大在烤盘中抹一层玉米油(方便脱模),把醒好的面筋团放进烤盘中,凉水上火,开锅后蒸30-40分钟即可蒸好后不要开盖,突然遇凉会塌陷,等彻底凉透可以取出,放上喜欢食材(辣椒油,醋,蒜泥,耗油,白糖,香油,黄瓜丝,胡萝卜丝等)凉拌或者炒一下,味道超级棒还可以炒着吃哟孜然面筋用料面筋卷4个...
面筋有哪些更好吃的做法
3.锅里放油,姜、蒜、八角炒香,放入排骨、面筋、辣椒、花椒炒干水分,排骨微微发黄,倒入半碗黄酒煮开,放入老抽、生抽、五香粉、冰糖,兑开水刚淹没食材,大火煮开。4.转小火炖半小时后放入青豆,调入盐,继续炖10分钟,大火收汁即可。清蒸面筋原料:五花肉250克、面筋50克、葱、姜、料酒、盐、淀粉...
小零食麻叶和面直接放水就错了,多做一步,酥香不发硬,年味十足
加水之前可以先加点食用油,加食用油能让炸出来的麻叶更加酥脆,一捏就碎、酥得掉渣,炸麻叶的形状有很多,但不是颜值控的话,你直接擀薄切成任何自己喜欢的形状下锅炸都是可以的,今天做的是扇形的,也特别简单,做好的麻叶一次性吃不完的,可以放在密封袋或者密封盒保存,能保存半个月左右的时间,喜欢的朋友可以试试!
鸡精配料表第一位是味精!用它们最好少放盐
王雷军表示,配料表本身并不是越简单越好,而是越合理越好。比如我们吃汉堡,里面加了鸡肉、玉米、生菜要比只放鸡肉更好吃,所以不能说鸡精因配料复杂就更不健康,要看添加的是什么东西,如果都是健康的,那倒可以说,鸡精是味精的升级版。钟凯也指出,鸡精相对于味精,一方面风味更饱满;另一方面,在同样鲜度下,钠含量也...
四款家常面筋的做法,简单易学赶紧来看看吧
3.锅里放油,姜、蒜、八角炒香,放入排骨、面筋、辣椒、花椒炒干水分,排骨微微发黄,倒入半碗黄酒煮开,放入老抽、生抽、五香粉、冰糖,兑开水刚淹没食材,大火煮开。4.转小火炖半小时后放入青豆,调入盐,继续炖10分钟,大火收汁即可。面筋炖五花肉
挤破脑袋上热搜,还是比不过人家?
3、从漏盆里接的粉浆放在旁边静置三十分钟。4、这个时候你就可以切切香菜黄瓜,捣捣蒜泥。5、面筋蒸好后切块。6、三十分钟后粉浆会分层,把上面的液体舀出去,将剩下的粉浆再次搅匀。7、倒在可以隔水加热的容器里,薄薄一层即可。8、放在水上开大火蒸,...
丝瓜竟然一身都是宝,夏日不容错过!
⑥丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟。⑦将红椒用油煸熟,浇到蒸好的丝瓜上即可。打开网易新闻查看精彩图片4、丝瓜油面筋材料丝瓜400克、油面筋350克、胡萝卜1个、姜适量,蒜2个、干辣椒适量、盐适量、高汤适量。