一定当心!女子自制葡萄酒毒倒老公,老公:就喝了一口
制作葡萄酒在大多数人的印象中就是放葡萄,加白糖,抓一抓,之后密封发酵即可,而实际上这些环节中还有很多需要格外注意的事项,如果不小心就很有可能会“出大事”。葡萄酒制作好之后都需要发酵一段时间,一直过了快一个月之后,潘女士满怀期待地拿出了自己酿好的葡萄酒。然后盛情邀请了自己的老公前来品尝,老公也十分...
关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
受杀菌条件的限制,自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在,容易导致葡萄酒变质。因此,建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下,贮存温度稳定在10~15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存,建议短期内饮完,不要长期存放。5.通过颜色和气味等判断葡萄酒是否变质优质的葡萄酒应呈现澄清透明,色...
食安课堂:秋冬季谨防食物中毒,小知识、大作用!
九月、十月葡萄大量成熟上市,恰逢温度适宜,正适合自酿葡萄酒,但自酿过程如果处理不当,极易产生甲醇等有害物质,引起食物中毒。因此在自酿葡萄酒过程中应注意:一是选购新鲜、无破损的葡萄原料;二是发酵器具使用前要充分清洗并消毒,晾干水分后使用;三是葡萄原料沥干表面清洗时的水分,在酿造过程中保持个人清洁卫生;四是存...
喝自酿红酒比喝假酒更要命?
2008年1月1日实施的国标规定,红葡萄酒甲醇的限量标准是小于等于400毫克/升,白、桃红葡萄酒甲醇的限量标准是小于等于250毫克/升。每升葡萄酒超标200毫克,有无危害?四川农业大学食品学院副教授周康说,甲醇有毒,误饮4毫升以上就可能出现中毒症状,超过10毫升可能对视神经的永久破坏而导致失明。市民自酿葡萄酒建议不要...
一道家常菜放倒一家人,这种蔬菜若发苦,赶紧吐出来
该博主说,周末回家,她爸特意让她尝尝他自己酿的葡萄酒,还说啥自己做的干净又卫生。喝了一口,感觉口感和味道还是不错的。结果喝完后,没过多久博主肚子就痛得不行,疯狂跑厕所,拉到都腿软了。最后扶着墙,让老爸打了120把她拉走。到医院检查,医生说是细菌性肠炎,就是喝葡萄酒感染的。老爸的那一瓶葡萄酒,简直...
唐诗不能商用?酒瓶因印“葡萄美酒夜光杯”被罚25万元!
不要小看版权的威力,这件事警醒各大酒商:在设计包装时注意检查是否存在侵权!某农户将自酿葡萄酒装于肥料桶中售卖山西襄汾县近日公布了一起生产并销售自酿“三无”葡萄酒的案件(www.e993.com)2024年10月19日。经当地检察院实地调查核实后发现,当事人家中有2个发酵缸和10桶30斤装、1桶10斤装、2桶5斤装的已发酵的葡萄酒,室外台阶上摆放4...
唐三镜胡星杰:自酿葡萄酒放冰糖好还是放白糖好?
自酿葡萄酒口感好,操作简单。为此不少家庭都会选择自酿葡萄酒!自酿葡萄酒的酿制过程需要放适量的糖,来改善葡萄酒的酸味,让葡萄酒发酵。那么自酿葡萄酒放冰糖好还是放白糖好呢?自酿葡萄酒放冰糖好还是放白糖好?自酿葡萄酒时,使用冰糖和白砂糖都可以。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖...
教你自酿葡萄酒,不放任何添加剂,适合小批量制作!
过上个把月以后,再用细密的纱布,把里头的残渣过滤掉,自酿葡萄酒总算大功告成了,做法超级的简单,关键是不放任何添加剂,偶尔做上1-2回还是挺好玩的,但是笔者不建议大家长期喝这种东西,否则不仅会影响健康,而且会有较大的风险。
自酿“葡萄酒”,要不要放酒曲?很多人都弄错了,难怪酒味不醇厚
一般葡萄酒酿二十几天就可以拿出来品尝了,如果喜欢喝味道浓的,就酿时间长点,酿好后,就把当时的葡萄皮和籽滤掉,用纱布就可以,最后把葡萄酒装瓶。如果人在出现低血糖的情况下,还可以及时引用一杯葡萄酒就会很好的作用,因为葡萄中的糖主要以葡萄糖为主。快去试试吧!
自酿葡萄酒的制作方法 自酿葡萄酒放多久以后可以喝
8、七天后把葡萄酒再次进行过滤,然后在放进瓶子里密封收藏,最少也要等到一个月后才能喝,时间越久,口感越好,酒越久越醇。自酿葡萄酒保质期葡萄酒作为一种饮品,如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵,确切地说,应该是葡萄酒的生命期限。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程,果实成熟就...