...315曝光淀粉肠狗都不吃、半个奶茶圈塌房、拖把池放鸡排…怎么...
朋友妈妈在知名的XX鸡排工作过,她说鸡排是速冻的,所以会拿出来扔在水池解冻。那个水池可不是专门解冻用的哦,是晚上涮拖把用的。因为客流量大,所以一次会解冻很多,卖不出去的鸡排会再冻上,第二天再解冻,以此类推。买鸡排会送饮料,饮料里兑的水也是从水龙头直接接的自来水。最恶心的是,朋友妈妈亲眼看到某些...
2024中国长沙食餐会:黄渤也没能带火,正新鸡排做错了什么?
2017年10月,正新鸡排门店突破1万家,成为中国首个万店餐饮品牌。两年后,正新鸡排在高速扩张节奏下,门店数量突破2万家,至2020年中旬,门店达到2.5万家。彼时,正新鸡排的门店数量,在中国范围内是肯德基的3倍、麦当劳的6倍,也因此一度被外界称为“中国餐饮业的‘街霸’”。但12月1日,一条#正新鸡排正在被年...
艾媒咨询 | 2023年中国速冻小吃食品消费趋势洞察研究报告
iiMediaResearch(艾媒咨询)调研数据显示,消费者购买速冻小吃时更关注口味和保质期,方便快捷是消费者购买速冻小吃的主要原因;添加剂问题(36.9%)、食品品质(32.1%)是消费者对速冻小吃较关注的问题;消费者希望速冻小吃能减少添加剂,加强食品卫生安全监管工作。发展趋势:消费者需求带动速冻小吃市场规模增长,消费升级倒逼...
速冻行业竞争日渐胶着,品牌还能讲出什么“新故事”?
冰箱冷冻层里放着速冻包子、馅饼、小油条、烧麦以及炒饭、鸡排...每天早上起床后,从冰箱里拿出几只速冻包子在蒸锅里热一下当早餐;再拿出一包炒饭和鸡排,微波炉热好直接装饭盒,午饭就这么搞定了。或许在早几年,不少人对于速冻食品的印象还停留在家庭厨房中。但眼下,国内的速冻市场已经同时在生活零售端销售和餐...
“铁拳”行动|山东公布6起民生领域典型案例
4月22日,郓城县市场监管局对郓城县璐飞食品商贸经营部经营虚假标注生产日期的速冻水饺的违法行为,依法作出没收违法经营的食品、没收违法所得,并处罚款的行政处罚。3月11日,郓城县市场监管局根据举报线索,对当事人开展执法检查。经查,当事人在其经营过程中,将部分速冻水饺涂改生产日期并销售。当事人的上述行为违反...
正新鸡排能蒸出好肉包吗?
值得提到的是,正新集团在供应链上的积累,或许可以助力京包的发展(www.e993.com)2024年10月22日。根据官网显示,正新鸡排创始人陈传武最早从事的是生产和代理速冻食品,2000年开始业务转型,在浙江温州开设第一家正新休闲小吃店。这家店就是正新鸡排的前身。正新集团近年来将更多的精力集中在产业链前端的原辅材料之上。《温州日报》一篇报道显示,近10...
20多天不换油?正新鸡排遭暑假工“硬刚”,门店缩至万家
作为国内餐饮小吃品牌的知名玩家,正新鸡排已经走过了二十多个年头。身为正新鸡排品牌创始人的陈传武,靠生产、代理速冻食品起家,在2000年正式打造正新休闲小吃店。在此后的多年时间里,陈传武一步步将正新鸡排的门店开向全国、甚至海外市场。然而,屡次身陷食品安全风波的同时,正新鸡排还面临着其他的挑战。早在2021年3月,...
不到6块钱!快试试谷言新出的大鸡排,喷香多汁!煎一煎搞定!
把大鸡排从冰箱里拿出来化软,在平底锅淋上油,油热后鸡排下锅,每面煎3-4分钟至表面焦黄即可。整块的鸡胸肉,肉感十足;外皮酥脆,大口嚼起来特别解压;肉质柔嫩多汁,吃在嘴里有爆炸般的满足感!想要健身的朋友,配上牛奶/果汁和蔬果,健康饱腹,真正的好吃、营养又方便。
太恶心!炸鸡排的油黑黢黢、苍蝇落在面粉上又倒回粉袋里……正新...
徐女士同时表示,涉事门店还存在一块冰冻鸡排反复解冻又速冻的情况,她认为该操作会对鸡排的新鲜度产生影响。▲网帖所称的涉事门店废油桶此外,徐女士也对店内废油桶的放置和管理提出质疑。她向记者介绍称,店里的废油桶就放在后厨角落,没有和食物严格分开,不仅每次开盖有异味,盖子上还放着用于炸鸡排和装鸡排的盘...
正新鸡排一门店被前员工举报20多天不换油 江西赣州市监局:开展检查
红星新闻消息,近日,有网友在社交媒体上发文称,其在赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时,发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。7月30日,红星新闻联系上发帖网友,据其介绍称,因该店后厨卫生环境太差,她在入职当晚便选择了辞职。