做面包时,不要只放酵母,加一料,面包柔软加倍,放3天不硬,香
2020年3月10日 - 网易
用保鲜膜盖上,放室温直接发酵完毕使用,或室温发酵1小时后放冰箱冷藏发酵一晚再用。1.2、汤种发酵约三四倍大,表面都是大气泡,便是发好了。1.3、发酵好的汤种面糊,用筷子搅拌,把里面的空气泡排空。第二步:制作面包主面团2.1、厨师机中,放入230克高筋面粉,30克细砂糖,3克耐高糖酵母,1个鸡蛋,80克牛奶,并...
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温故知新 | 不用白砂糖也能做出好吃甜品?多吃点,少发胖
2021年5月11日 - 网易
⑦将冰箱中的模具取出,填入步骤⑥的混合物,用小勺将剩下的芒果糊点缀在芝士糊上,用牙签划出纹路,送入冰箱冷藏至少3个小时(最好过夜)⑧第二天将模具取出,用吹风机轻吹模具侧边,帮助蛋糕脱模,即可完成把水果铺满蛋糕,也一定十分甜蜜!枫糖紫薯布丁参考量:约6杯紫薯(中等大小)1/2个木薯粉珍珠(或西米)...
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温故知新 | 用最地道的配方解开这个千古谜题:为什么这些甜品都叫...
2023年3月13日 - 网易
④将步骤③所得混合物过筛,滤去结块,隔冰水为混合物降温,待混合物质地浓稠,将其填入挞皮之中,送入冰箱冷冻大约1个小时⑤将蛋黄打散,刷在冷冻好的芝士挞表面⑥烤箱预热上下火180度,烤箱中层烘烤芝士挞约10分钟(若表面没有上色,可再加烤2-3分钟),取出后在挞模内放凉约5分钟,脱模后即可食用①吃不完的流...
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