酒到底能不能存放在冰箱?这是个大问题

虽然乔亚不建议长期将酒精存放在冰箱中,但有些酒精应该存放在冰箱里,而不是放在酒吧推车上。一般来说,这些往往属于以葡萄酒为基酒的烈酒类别,包括味美思,这是一种加强型芳香葡萄酒。一旦打开,一瓶味美思——无论是用于马提尼的干白味美思,还是您添加到内格罗尼或曼哈顿鸡尾酒中的甜红味美思——都会氧化,最终...

是时候讲讲中国的葡萄酒脉了

如果前两者能够以外来物种、外来技术成就中国最传统、最大众的酒种,葡萄酒在中国的形象也许该重新被认知。是时候讲讲中国的葡萄酒脉了。全世界60%的葡萄野生种,原产于中国世界上栽培面积最大的水果是什么?苹果?橘子?香蕉?都不是。没错,正是葡萄(信息来源:农业农村部农业贸易促进中心)。作为广泛栽培于世...

山城尽染“北冰红”

中心负责人孙延峰说,冰葡萄酒是一种特殊工艺酿造的葡萄酒。因为有一定耐寒能力和糖度要求,冰葡萄种植过程中不能有人工冷冻和加糖的工序,还要抵御各种外界条件的干扰,所以,冰葡萄不仅珍贵,种植成本也很高。冰葡萄成熟后,要在国际标准规定的零下八度以下,趁冻采收、趁冻压榨,产生的葡萄汁才能达到蜂蜜一样的糖度。

皇帝喝成“睡王”、大臣喝掉性命…辽金时期人们到底有多爱喝酒?

用灶台石搭起石灶,选用地锅、“天锅”以及木甑等,在蒸锅上的木甑内放入发酵好的酒醅后,便开始进行蒸馏,再用“天锅”内的冷水和冰块使水蒸气迅速凝结为液体,酒头液酒精度72度,二次流出的酒液为45度。实验证明这套锅具组合是可以蒸馏出高度烧酒的,且对锅内沉积物进行花粉孢子和植硅体的检测研究之后,证实其与酿...

冲上热搜!今年荔枝“少了”?这样做能实现“荔枝自由”→

1、冻荔枝荔枝果肉中有70%以上都是水分,还有10%以上的糖,包括果糖、葡萄糖和蔗糖,其中果糖含量占比最高。果糖具有冷甜特性,在40℃以下的环境中,温度越低,甜度就越高。所以,冰镇和冷冻荔枝吃起来口感会更甜。将荔枝带壳放进冰箱冷冻室,再吃的时候拿出来缓一缓,去壳后放进嘴里,又冰又甜,跟吃冰淇淋...

补充维生素C 这种水果可多吃吗?不是橙子

荔枝果肉中有70%以上都是水分,还有10%以上的糖,包括果糖、葡萄糖和蔗糖,其中果糖含量占比最高(www.e993.com)2024年11月11日。果糖具有冷甜特性,在40℃以下的环境中,温度越低,甜度就越高。所以,冰镇和冷冻荔枝吃起来口感会更甜。将荔枝带壳放进冰箱冷冻室,再吃的时候拿出来缓一缓,去壳后放进嘴里,又冰又甜,跟吃冰激凌一样。也可以将冻...

为什么说,加拿大冰酒是品酒人的最后一站?

然而受气候影响,除加拿大外的大多数产区往往3-4年才能收获一次冰葡萄。全世界能每年酿造高品质冰酒的国家,以加拿大为主!冰酒虽然有很多产地,例如德国、智利...但全球闻名且品质高且稳定的当属加拿大冰酒!毕竟冰酒可是加拿大的国酒!一般冰酒都会用作头等舱用酒(偷偷告诉大家,我们今天带来冰酒品质远胜头等舱用酒...

【文化·博物】处暑时节话葡萄

其实王翰还写过一首比较小众的《葡萄酒》:“揉碎含霜黑水晶,春波滟滟煖霞生。甘浆细挹红泉溜,浅沫轻浮绛雪明。”这几句诗将葡萄酒的酒色描述得淋漓尽致,堪称神作。孙绿绮

100个实用小妙招,值得人手一份

吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。32.衣服沾上了葡萄酒衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急,撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服也可以用盐清洗。

13000瓶葡萄酒冻成冰!船老板想当垃圾扔掉,进口商将其变废为宝

据美国媒体5月28日报道:大约13000瓶意大利葡萄酒抵达波特兰时被发现彻底冻成了冰块。这批酒由波特兰进口商埃斯特尔进口公司(EstelleImports)采购,它从意大利需要历经5个星期运抵波特兰。抵达时,这批酒已经无法饮用。该公司负责人克里斯·戴维斯(ChrisDavis)表示:在意大利港口,有人错误的把集装箱温度设置为约6华氏度...