36岁女子确诊胃癌,提醒:冰箱久置的3种食物,或是癌症“帮凶”

冰箱确实能帮食物多撑几天不坏,但可不是所有食物都适合在冰箱里待太久。有些食物放久了,不仅容易长细菌,还可能产生一些有害物质,从而对健康造成威胁,下面给大家提个醒,这三种食物在冰箱里放久了尤其要注意。1.剩饭剩菜剩饭剩菜是家庭中常见的食物,然而如果未妥善保存或超过48小时的冷藏时间,可能成为细菌滋生...

吃不完的饭菜应趁热放进冰箱

做好的饭菜如果预估吃不完，应该趁热（感觉到烫但不会烫伤）放进冰箱，以免细菌大量繁殖。世界卫生组织也建议，食物在室温下的存放时间不要超过2小时。来源：河南日报

隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的是这4种食物!

像剩饭剩菜,一般建议不要超过两天,生鲜肉类最好尽快食用,如果暂时不吃,可以切小块分装好放冷冻,但冷冻也有期限,建议不要超过三个月。再一个就是储存方式。很多人做完饭等它凉透了再放冰箱,这其实是个误区,饭菜可以稍微晾一下,但不要等完全凉透了再放。装进冰箱前,可以分装成小份,这样冷藏的时候更容易降温,...

全民健康素养宣传月丨夏天饭菜要等到放凉后再放冰箱?

夏天饭菜需要放凉后放冰箱吗?河南省疾控中心公共卫生研究所副主任医师袁蒲说,这种做法其实是不科学的。因为4-60℃,属于危险温度,细菌很容易生长繁殖,袁蒲介绍,而在超过60℃的时候,绝大多数细菌无法存活,低于4℃能降低大多数细菌的繁殖速度,相对来说比较安全。如果剩菜长时间在室温下自然放凉,就会给细菌的增殖...

饭菜凉了放冰箱好 还是趁热放好?

饭菜该何时放进冰箱?科学的做法是,吃不完的食物应趁热放冰箱,越快越安全。饭菜和食物上是有细菌的,当温度超过60℃时,绝大多数细菌无法存活,当温度低于4℃时,绝大多数细菌增殖明显变慢,而4℃至60℃被称为“食物的危险温度区”,其间大多数细菌都能比较快的生长和繁殖。原标题:饭菜凉了放冰箱好还是趁热放...

剩饭菜放凉后再入冰箱更省电?得不偿失

比如，对冷藏室而言，可以素食放上层，荤食、有汤汁的食物放下层(www.e993.com)2024年11月14日。生的果蔬类一般放在冰箱的冷藏小抽屉里，食用前记得清洗或去皮。对冷冻室而言，夏季尤其要注意将生食与冷饮分别包装、分区存放。冷饮不可能加热灭菌，一旦被生食上的细菌污染，安全隐患不小。第四个误区是等热饭菜放凉了之后才放入冰箱。很多人觉得，...

剩饭剩菜要趁热放冰箱吗

饭菜出锅后,尽量在2小时内食用完毕,餐闭剩饭剩菜要尽早放进冰箱冷藏,通过冰箱的快速降温,抑制细菌的繁殖,避免剩菜变质。那么,还是温热的剩饭剩菜会影响冰箱的寿命吗?答案是:不会。现代冰箱智能化程度提高,制冷功效很好,即便把滚烫的饭菜放进冰箱,也能够快速降温,几乎不会对冰箱里原有的食物产生影响。

食物放冰箱就万事大吉了?你可能不知道这件事……

熟食在室温下不得存放2小时以上,所有熟食应及时冷却并冷藏,冷藏温度最好在5摄氏度以下。将剩饭剩菜放入冷而干净的容器中,使用敞口的盘、碗来盛放,将大肉块切成小块,频繁搅拌带汤的食物可以加快冷却的速度。2.剩饭菜不宜在冰箱中储存过久即使是在冰箱中存放的食物,其中的微生物也会缓慢繁殖,可能带来食品安全风...

米饭二次加热会致癌?提醒:这5种食物真不能二次加热,再心疼也别吃

所以,绿叶蔬菜和凉拌菜建议当时就吃完,不要剩;主食可以保存1-2天时间;畜禽肉类荤菜保存时间一般不超过3天。②处理态度要严谨剩饭剩菜不要想着随便放进冰箱就万事大吉了,处理态度一定要严谨。对此,世界卫生组织就有明确建议:熟食在室温下不得存放2小时以上,应及时冷藏,不要在冰箱中存放超3天,拿出来以后得加热...

隔夜菜到底能不能吃?剩菜是及时放冰箱还是等凉了?

专家提醒,热带水果如香蕉、荔枝、芒果、火龙果,以及土豆、红薯等不宜放冰箱,放在阴凉干燥处即可。冰箱里东西不要太多,否则会影响制冷效果。食物最好现做现吃,少做少剩。鱼、虾、蟹、贝类、凉菜和茎叶类蔬菜不建议剩下。蔬菜在冰箱中储存时间不超过24小时,肉类不超过2天。隔夜菜要彻底煮沸,不要反复加热。蔬菜久...