被逼到墙角的火锅人,开始“卖早餐”了

这使得该火锅店可以全时段经营，卖一日三餐，互相导流。据悉，其早餐小吃售卖时间在6：00-12：00、熟食售卖时间在10：00-21：00、火锅店的经营时间在内10：30-22：00。要知道，当下大多火锅虽然全力盘活午餐、下午茶、夜宵等时段，但很少能涉足早餐，像之前海底捞推出早餐摊，更多是一种营销效果，所以此次友涮的...

和男友的好妹妹同在酒店隔离,他却独送她吃喝,我失望果断分手

直到7月7日那天，我费尽口舌终于说服他陪我去品尝学校外新开的豆花火锅。他对辣椒并不感兴趣，而我则是火锅的忠实粉丝。火锅盛宴结束后，在返回的路上，赵放突然向我提出了一个问题：「如果我并不爱你，甚至对你没有好感，你还会愿意和我在一起吗？」听到这句话，我的心脏仿佛被鼓声震撼，我转过头，目光坚定...

火锅降级,盯上打工人的外卖

曾经,“没有一顿火锅解决不了的事”,但现在,火锅店首先要解决年轻人不再爱吃高价火锅这件事。尤其是工作日中午,绝大多数火锅店的桌子一定坐不满,但烫捞火锅杯却能穿越层层叠叠的写字楼,送到打工人的手上。比起动辄人均150、200元的“正经火锅”,三四十元一份、有肉有菜有主食的火锅杯,已经称得上平价。但...

海底捞拓展外卖业务矩阵,下饭火锅菜订单量超火锅外送

下饭火锅菜于2022年5月启动测试,8月开始推广,2023年下半年,下饭火锅菜全国门店迅速拓展至200多家,据张赢透露,今年下饭火锅菜将会有更大的扩张布局。目前露营、轰趴等多元团体聚餐也在快速发展,为迎合这部分市场需求,海底捞外送推出私人定制业务线欢乐宴,主要针对高端家庭聚餐、企业商务宴等团体聚餐。临近春节,海底捞...

自热火锅跌落神坛:从风靡到落寞,消费者为何不再买账?

在如今消费降级的背景下，30元足以让消费者享受到一份品质不错的热外卖。对于一些经济拮据的打工族来说，30元甚至可以用来解决两顿饭的问题。外卖员将餐食直接送到消费者手中，几乎就像喂给他们一样。这种方便的“懒人饮食”形式，使得外卖显得更加诱人，还有谁会在意那自热火锅呢！更不用提自热火锅里的那几样...

“蜜雪冰城”得点3份、“刘一手”须超百元……外卖起送门槛实测!

记者还对外卖平台中的不同菜系分类进行调查,发现各菜系排名前5位的商铺几乎均设有起送价格,但同类商铺起送价格差异较大,有的甚至相差数倍(www.e993.com)2024年10月31日。???麻辣烫冒菜菜系中,“冒大仙火锅冒菜麻辣烫”起送价最低,为15元起,而“率性川渝冒肚”满68元起送。?

牛奶成为火锅“搭子”?从“奶嘶锅”看餐饮+零售新玩法

近日,伊利和海底捞外送在国内做了一轮新尝试:双方联合推出了“奶嘶锅”,这一火锅+牛奶的全新创意搭配,引发消费者纷纷种草。

海底捞外送与伊利联合推出“奶嘶锅”:饿了么搭台 品牌“跨界”出...

2024年一开年,全新的跨界创意就登场了。“味道吃上去不仅有牛油锅底的香辣,还有牛奶的醇香……味道很特别也很惊喜”,美食博主在社交平台发布笔记表示,近期其在饿了么看到海底捞外送门店有卖一款名为“奶嘶”

吃出异物200多次、拔体毛放进火锅索要赔偿,餐饮敲诈何时休?

实际上不只是外卖,餐饮店堂食,同样也是敲诈勒索的高发区。据过往全国各地的新闻报道,从蟑螂、头发、苍蝇,再到刷新三观的体毛,不法分子吃出的“异物”越来越让网友大跌眼镜。近日,就有山东潍坊餐饮店老板发布视频称,一名女顾客在他经营的寿喜锅店内吃饭时,将自己的体毛放入火锅中,然后索要三倍赔偿。不过,这一动作...

加速布局“下饭火锅菜”,海底捞外送押注“一人食”套餐?

“海底捞最早做外卖是在2003年,因非典影响堂食暂停,消费者打电话让我们把火锅送到家里去,那是我们外卖业务的雏形。”张赢说,顾客需要,海底捞就做了,火锅外卖自然而然就产生了。2019年开始,海底捞正式联手饿了么等平台推出第三方外卖配送服务。数据显示,2019年海底捞外送业务收入为4.48亿元,2022年则达到了12.8亿元...