对话新晋葡萄酒大师邢威:七年赶考,一夜成名

你在接受《葡萄酒杂志》采访时,曾经提到,「考完葡萄酒大师的那一天,就是退出葡萄酒行业的那一天。」后来你也反思,「可能还是有一些年轻人把你当作榜样,还是有人挺欣赏你的。如果你总是说这种消极的话,会让那些人对这个行业感到更大的失落,这并不是一件好事。」A中国葡萄酒行业在过去几年里经历了相当大的困...

葡萄酒真的有必要醒酒吗?

其实醒酒的时间也不用太长,一般家里有醒酒器的,可以把葡萄酒倒入醒酒器,然后等半个小时左右,就可以重新倒回到葡萄酒瓶里面了,或者直接从醒酒器倒入酒杯中也是可以的。至于醒酒的时间还是要看这款酒到底沉睡了多久,或者说酒体是否饱满来决定。起泡酒是不需要醒酒的,以为有起泡的存在,证明这款酒一直处于激活的状态,...

轻“闽”一杯葡萄酒,品味八闽共潮生

兰颂白中白香槟起泡葡萄酒LEBLANCDEBLANCSLanson兰颂酒庄Lanson成立于1760年,是最古老的香槟酒庄之一。凭借着家族传承和独特的专业知识,酿酒超过250年。LansonCross在每个瓶子上都经过精心标记,是这一理念的永恒象征。兰颂白中白香槟起泡葡萄酒兰颂白中白香槟由酿酒师埃尔维·丹坦于2013年创立,目的是结合...

瑞士葡萄酒产区(二)-瓦莱州、沃州与日内瓦Valais,Vaud and Genev

白葡萄酒倾向于保留良好的酸度,这使葡萄酒具有良好的脆度,但也有可能陈酿5至7年。据说它也很可能是经由罗马人传入此地,与目前在法国发现的公元1世纪的古老葡萄品种有联系。湖边区沃州的葡萄园则非常不同,并没有受到阿尔卑斯山强烈的光照影响,而是沐浴在湖区温和的气候下。尽管红葡萄酒正日益增长,但当地63%的种...

部分精品葡萄酒终端价格持续下跌,经销商已无利润空间

WBO在电商平台看到了相同的情况,以一款名为优途的马尔堡长相思白葡萄酒为例,该品牌的葡萄酒几年前的定位高端精品酒,但如今在某第三方店铺以65元一瓶的零售价格甩卖。销售页面显示,产品年份为2011年。浙江义乌集华酒业的总经理叶利斌也指出:“有一些公司在前些年入局,现在发现葡萄酒不好做,有的甚至已经关掉公司了...

冰酒,为什么是“品酒人的最后一站”!

并精选两种经典的葡萄品种,配比混酿才造就了独特口感(www.e993.com)2024年11月10日。??百变女王——霞多丽霞多丽被称为白葡萄中的"皇后",口感轻盈,带有柑橘、甜桃等浓郁的水果清香,闻起来非常讨喜!它是酿造世界均价zui贵的干型白葡萄酒的品种!也是酿造世界均价zui贵的起泡葡萄酒的葡萄品种!

过年的倒计时,从囤酒开始!能帮你撑场面的酒水都在这了!

·长发公主热白葡萄酒每年冬天,热红酒都算是所里吃货的心头好,但是这几年,热白葡萄酒开始越发流行。用酿酒葡萄新鲜榨汁,再调入浓郁温暖的香料风味。简单易饮,开瓶后直接常温饮用,或稍微加热,无需额外添加香料。入口香甜顺滑,丝毫没有葡萄酒的酸涩,丁香,肉桂,迷迭香等木质香料的气息,混合着多汁的水果香气,酸酸...

西班牙百年酒庄!120颗葡萄酿成一瓶无醇起泡酒,一口透心凉,冰镇更...

餐餐必定不离葡萄酒,随处可见的美酒看得人眼花缭乱,我们这瓶来自西班牙的庄园花语无醇起泡葡萄汁也同样充满了西班牙风情!每瓶>90%葡萄汁含量!每一瓶=1000g新鲜葡萄!口感扎实,回味无穷,喝的就是一个尽兴～同事喝过后,都说一口惊艳!而且我们还郑重承诺:...

红寺堡酒庄入选胡润中国葡萄酒酒庄50强

红寺堡酒从2014年---2024年十年如一日,用“以质量求生存、以信誉求发展”的理念,在红寺堡区委、政府,吴忠市委、政府,自治区委、政府的坚强领导下,在宁夏贺兰山葡萄酒管理局、自治区财政厅、自治区农业农村厅,自治区文化旅游厅,自改区乡村振兴局以及吴忠市红寺堡区相关部门的支持下,特别是在国家烟草专卖局的大力...

奔富洛神山庄霞多丽黑皮诺白起泡葡萄酒品鉴

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。产区介绍BarossaValley-巴罗萨巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处，盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒，尤其...