家里的红酒放了很多年还能喝吗?我来教你如何判断是否仍可饮用
一般来说,我们日常购买的葡萄酒,价格在两三百元或四五百元的,其最佳饮用时间是在两到三年内。这是一个相对较短的时间段,与人们普遍认为的“酒越陈越香”的观念有所不同。为什么这么说呢?因为葡萄酒的保存条件非常苛刻,需要恒温、恒湿、避光的环境。如果保存不当,即使是很贵的酒也可能会在短时间内失去其原有的...
家里的葡萄酒,放了好几年,还能不能喝?过期关键要看这3点!
因此,对于大部分量产的红酒,建议在装瓶后的半年到两年内喝完。第二点,无论是在中国还是其他国家购买红酒,你会发现在酒瓶标签上通常会注明保质期。然而,在国外购买红酒时,你会发现他们的红酒标签上一般只注明了生产年份和灌装日期,而没有具体的保质期。根据中国相关法规的规定,酒精度超过10%的红酒可以免除标注保质...
葡萄酒开瓶后还能放多久?
当然,有些经过特殊处理的酒,能保存高达一个月之久,但一般来说3-5天是极限,不过别太担心,过此期限的酒顶多导致风味受影响,并不会对健康造成任何伤害。葡萄酒为什么会坏掉?通常有两种原因会使葡萄酒变质。当乙酸菌与酒精相互作用,会分化出乙酸和乙醛,让味道变得刺鼻、产生浓烈的醋味;另外,酒与空气接触后会破...
酒商突围2024:提升100-300价位段份额,增加啤酒、红酒占比,有酒商...
近期,酒业家调研北京、山东、福建、陕西、河北、安徽等地的酒商获悉:面对行业新周期,有酒商通过提升大众价位段份额,增加红酒、啤酒等品类权重等方式调整产品结构;亦有酒商通过通过同业战略联盟实现资源共享、风险共担,以及即时零售、直播电商、餐酒联盟“重构餐饮盘中盘”等方式扩宽渠道通路。此外,新周期下,厂家...
原创保乐力加变卖葡萄酒资产,聚焦威士忌主业?
众所周知,保乐力加是世界三大烈酒和葡萄酒集团之一。自1975年以来,保乐力加集团通过快速发展和收购,拥有众多著名酒类品牌,不但在欧洲占据领导地位,同时,在亚洲、中南美洲、北美洲也具有举足轻重的市场地位。按理说,这样一家享誉全球的酒业公司,不该有“自断臂膀”的行为。所以,为什么要对外出售“一系列国际葡萄酒品牌”...
我用中文做了一场梦
我在一家商场里的饭馆点了一条长江的鱼(www.e993.com)2024年7月27日。我假装自己还在威尼斯,决定点一杯白葡萄酒,心里想着达到了一种远离家又感到熟悉的完美状态。沟通能力有限,服务员给了我一杯白开水。我想,没关系,反正也是白的。这段地道的中文,是一个“老外”写的,没有经过任何翻译。他叫亚历(ale),来自意大利,才学了六年中文。
弃葡萄酒扬威士忌,保乐力加绝对安全了吗?
这一数据仍在持续增长:根据IWSR(国际葡萄酒与烈酒研究所)的最新报告,2021年至2022年,全球威士忌类别增长了8%,预计到2027年,复合年增长率将达到4%。细分至中国市场,威士忌同样潜力巨大。根据中国酒业协会威士忌专业委员会《2023中国威士忌行业发展报告》数据显示,2023年,中国威士忌市场规模达55亿元。10余...
红酒放在家里,放“过期”了还能喝吗?酿酒师道出实情,别再被骗
清香型:度数不高,酒体稳定性有限,存的越久口感越寡淡,最多只能放3年。时至今日,红酒和白酒都拥有了自己的忠实追随者,有人喜欢红酒的浪漫,有人钟情白酒的劲道,两种酒没有高下之分,只不过是选择不同。喜欢喝白酒又暂时不知该如何挑选的酒友,不妨先了解一下下面这2款,不仅酒质上乘,整体性价比也很高。
威士忌开瓶后能放多久?一文让你全方位了解如何保存威士忌
答:对于威士忌老饕来说,存放时间较长的威士忌断塞几乎是经常遇到的事情。这里面有三种方式:1、如果断塞不严重,状况非常完整,那么可以用红酒老酒开瓶器,缓缓把软木塞拔出来。2、如果软木塞已经不完整了,甚至出现脆化,这时候老酒开瓶器就不行了。可以用4根牙签,间隔均匀地轻轻插入软木塞与酒瓶之间,然后4根牙签...
舌尖上的莫斯科:啤酒屋成旅游热门打卡地
啤酒的复杂程度丝毫不逊色“精英”形象的葡萄酒餐厅老板MamukaTsereteli说,一家有香肠和猪蹄的啤酒餐厅不会让任何人感到惊讶。为什么不尝试啤酒搭配形式——将不同类型的啤酒与创意、有趣的菜肴相结合。啤酒配对项目的使命是打破对啤酒的刻板印象。在人们的印象中,啤酒是一种很平庸的饮料,相反葡萄酒是一种精英饮料...