《寻味》│“两菜并一菜”的目鱼大烤红烧肉

更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。

寻味丨“两菜并一菜”的目鱼大烤红烧肉

#寻味#丨“两菜并一菜”的#目鱼大烤##红烧肉#在上海人的味觉记忆里,一口浓油赤酱的红烧肉,就能串起别样年味,每家对于这道红烧肉都有自己独到的做法,那海鲜版红烧肉你吃过吗?目鱼大烤红烧肉,比单纯的红烧肉多了份海的味道。目鱼大烤跟红烧肉一样,都体现了上海本帮菜“浓油赤酱”的特色。不同的是...

寻味丨“两菜并一菜”的目鱼大烤红烧肉

#寻味#丨“两菜并一菜”的#目鱼大烤##红烧肉#在上海人的味觉记忆里,一口浓油赤酱的红烧肉,就能串起别样年味,每家对于这道红烧肉都有自己独到的做法,那海鲜版红烧肉你吃过吗?目鱼大烤红烧肉,比单纯的红烧肉多了份海的味道。目鱼大烤跟红烧肉一样,都体现了上海本帮

吃一顿象山海鲜|鱼_新浪财经_新浪网

伊讲,目鱼大烤是肯定嗰,带鱼是清蒸还是糖醋呢……我讲,清蒸啊,介新鲜个鱼,唯有清蒸才能让嘴巴充分感受到昨日刚刚捉上来个鱼个新鲜度呀。肚肠挖脱,汏清爽,擦一点点盐,肉头会稍许紧一点点;带鱼斩成段,整齐放到碟子里,摆点葱姜去腥,提香,蒸锅里水烧开,碟子摆进去,蒸10分钟就好……伊讲,应该蒸六七分钟...

春节脚步渐近,上海老字号年货销售正旺

有一款坚果礼盒,里面含有手剥巴旦木、碧根果等六种销量不错的坚果,经济实惠;另一款新春年菜礼盒,包含了目鱼大烤、苔条花生、八宝鸭、全家福砂锅和八宝饭等从冷菜、热菜到点心,都是上海经典特色品种。这些礼盒都是目前销售不错的产品。在“年货节”期间,第一食品商店还与上海图书馆合作,推出了“松仁粽子糖”,传统...

1990年代上海年夜饭“十六帮”美食饭店,侬吃过伐?|名菜|名店|菜馆...

以蒸、烤、炖制海鲜见长,鲜咸合一(www.e993.com)2024年11月19日。历史名店有鸿运楼、甬江状元楼、四明状元楼等。名菜有咸菜大汤黄鱼、目鱼大烤、新风鳗鲞、苔菜生仁、特色黄鱼羹、沃沙鱼、海瓜子、烤蛏等。其中“新风鳗鲞”为宁波传统名菜,取海鳗腌制风干后蒸制而成,色泽洁白,干香清鲜,鲜咸入味,是不少上海人除夕前必囤硬菜。

谁懂这一大包的含金量。|鱼丸|带鱼|海鲜|虾皮|鳗鱼|清蒸|蟹肉|...

这款礼包适合小家庭,需要开火炒煮的少,像虾滑,海螺片,鱼丸,都可以涮火锅,大烤目鱼又是切切就能吃的,轻松得很。②298元超豪华礼包,共12款海鲜包括:大黄鱼,米鱼,雷达网带鱼,鳗鱼鲞,金枪鱼排,炭烤青花鱼,手工鱼丸,雪蟹腿,大烤目鱼,红膏呛蟹,特级野生淡干虾皮,中华裙带菜。

根本吃不过来!徐汇居然有这么多宝藏觅食地|虾仁|肉丝|香干|毛豆|...

小荤:腊鸡腿炒蒜薹、麻辣烧豆腐、上海辣酱、佛手瓜炒肉片蔬菜:五香素火腿、青椒土豆丝、葱油南瓜、清炒上海青汤:紫菜蛋花汤特色主食:黄芽菜炒汤年糕今日特价:青椒土豆丝12月28日(星期四)大荤:鹌鹑蛋烧肉、香菇烧翅根、葱烤鲫鱼、南乳酒香鸭脯、菠萝咕咾肉...

每天都有特价菜!快来这里寻找独特美味

手工肉圆、小酥肉、百叶结红烧肉、虾仁炒蛋、红烧土豆牛腩、木耳毛豆炒鱼片、农家小炒肉、本帮熏鱼、麻辣鸭血豆腐、青咸菜炒目鱼条、三鲜鱼面筋、手撕包菜肉片、虾仁豆腐、爆炒鸡杂、清蒸鲈鱼、油面筋塞肉、梅干菜扣肉、肉糜凉皮、笋干炖咸鸡、小炒攸县香干、咸肉雷笋炖老豆腐、青椒茭白肉丝、酸辣土豆丝、毛豆米香干肉...

20块吃饱!徐汇区社区食堂一周菜单上新了(一)|虾仁|香干|肉丝|青椒...

鸡汁百叶包、小酥肉、油面筋塞肉、虾仁烩豆腐、鹌鹑蛋红烧肉、酱爆花生鸡丁、肉米茄子、蒜薹炒腊肉、仔鸡烧板栗、红烧大排、滑炒鱼片、马蹄肉圆、杏鲍菇肉粒、三鲜鱼面筋、肉糜老豆腐、农家小炒肉、小炒攸县香干、莴笋肉片、本帮熏鱼、葱油鸡腿、目鱼大烤、火爪扁尖老鸭汤、莴笋百叶炖咸鸭、干锅花菜、虾仁豆腐、...