重庆热到网友在家自制牛肉干:晒一天就成功了
重庆热到网友在家自制牛肉干:晒一天就成功了牛肉晒干=牛肉干?有人直接开始在家自制牛肉干。近日,重庆连晴高温,家住重庆市两江新区的陈女士(化名)用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干。她发帖图文并茂地讲述制作过程,引发网友关注。8月31日,她告诉记者:“这是第一次做牛肉干,重庆这个天气可以试试,万万没...
连晴高温,重庆网友在家自制牛肉干:一天就可以吃
8月31日,她告诉上游新闻记者:“这是第一次做牛肉干,重庆这个天气可以试试,万万没想到,晒一天就成功了,能吃到新鲜牛肉干。”陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。”最后,她还给记者算了一笔账,“新鲜牛肉38元/斤,买了4.7斤,合计约180元...
阳台版牛肉干,一天“嘎嘣脆”
按她的计划,牛肉通常需要晒两三天才能变干,但结果只用了一天,牛肉就变得“嘎嘣脆”,“晒成后大家尝了尝,都觉得蛮好吃,不比外面卖的差,自己晒出来的,还多了一份成就感。”费劲晒牛肉干,划不划得着?让我们再次请出陈女士,她为大家算了一笔账:新鲜牛肉38元/斤,买了4.7斤,合计约180元。晒好的牛肉干...
牛肉晒一天就变得嘎嘣脆 连晴高温难不倒重庆好吃狗
陈女士在制作过程中写道:“昨晚腌的,今天早上晒的,腌制作料是凭感觉放的:白酒、白糖、生抽、老抽、盐巴、孜然、捆(整)花椒、花椒面、海椒面、鸡精、洋葱、十三香。差不多这些,一定少放点盐,牛肉水分蒸发后,会有点咸……今天下午下班回家,再看看,居然晒干了……牛肉干制作成功!”陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干...
重庆沙坪坝连续6天气温超40℃,市民纷纷晾晒食物:牛肉晒了一天嘎嘣...
“24日我在网上搜索了制作方法,将牛肉沿纹路切条,加入调料后腌制一晚,再用牙签穿上,和其他蔬菜一起晾晒。家里其他人负责吃,自然是举双手赞成。这是我第一次尝试晾晒食物,教程上说牛肉要晒两三天才能完全晒好,但没想到只花了一天时间就晒得嘎嘣脆。晒成后大家尝了尝,都觉得蛮好吃,不比外面卖得差,...
马肉茶是什么?详解牛肉马肉茶及其分类
这条古道的历可以追溯到几个世前,它架起了不同地区之间的桥,促进了人们之间的交流和贸易(www.e993.com)2024年9月18日。茶马古道也是文化和西亚、南亚、东南亚等地区文化之间交流的重要催化剂。总结起来,牛肉、马肉和虎肉并不是茶的种类或茶叶的概念。而「茶马古道」指的是一条古老的贸易路线,人们通过这条路线进行茶叶和其他商品的贸易。在这...
能吃到牛肉还不高兴,二战中的英军士兵为什么讨厌咸牛肉?
所谓咸牛肉可不是指牛肉干,而是一种腌制的肉食,说白了就是耐储的腌肉。咸牛肉的制作方式是通过将牛肉煮熟后晒干,然后撒上大量的盐进行腌制。这种腌制方法的好处是牛肉的水分被完全蒸发,而且盐分十足且干燥的咸牛肉也不容易滋生细菌,咸牛肉自然就可以保存很长时间,而且有方便携带和运输的优点。
彭州市臧家阿哥食品有限公司—— “臧家阿哥”牛肉干,舌尖上的美味
牛肉干一般采用黄牛肉和其他调料一起腌制,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,主要有风干牛肉(生牛肉风干)、风干牛肉干(生牛肉风干做熟)、牛肉干(先做熟再进...
冬日这菜要常吃, 多买点回家晒干, 炒菜做汤, 清香四溢, 老少皆宜
食材:青椒2个、牛肉200克、大蒜、酱油、料酒、淀粉、盐。做法:牛肉切薄片,用酱油、料酒和淀粉腌制。青椒切条,大蒜切片。锅中放油,加入大蒜爆香,再放入牛肉快速翻炒至变色。加入青椒翻炒,加盐调味。青椒土豆丝青椒土豆丝是一道色泽鲜艳的素菜,结合了土豆的丰富碳水化合物和青椒的维生素C。这道菜清爽可口...
三伏天,家中常备4种零食,每天吃点,补充气血不虚脱,营养解馋
3.将腌制好的牛肉条放在烤架上,放入预热至140℃的烤箱中烤制。烤制约1小时,期间每隔20分钟翻一次面,使牛肉干均匀受热,烤好后取出,放凉后即可食用。二、红枣红枣是传统的补血佳品,含有丰富的维生素和矿物质,能增强体力,提高免疫力。三蒸三晒的黑枣既保留了红枣的营养,又增加了香甜的口感,非常适合作为三伏天的...