“中国方竹之乡”:鲜笋满林生 采收正当时!【新华社】点赞

2024-10-2010:01云南金秋十月,在有“中国方竹之乡”之称的云南省昭通市盐津县,迎来方竹笋的采摘期。在盐津县柿子镇新生村李兴珍管护的300余亩竹林里,方竹笋在竹林间拔节生长,她正组织采笋人走进竹林抢抓时节采摘鲜笋。盐津竹林资源丰富,其中方竹竹林面积80余万亩。覆盖农户3.7万余户,户均增收2万元以上,竹...

吃不到鲜笋的人看过来,干笋如何泡发处理?学会了3碗米饭都不够

学会了3碗米饭都不够都说春天是吃笋的季节不能辜负,实际上在皖南,一年四季都有鲜笋吃。挪红这儿没有笋,但是我从家乡邮寄了一包燕笋干,燕笋是比春笋还早的小径竹笋。第一次品尝这种小笋是在三月里,黄山脚下,这种小笋绿黄脆嫩,临走时买了些干的带回家。第二次去黄山才知道干的是去年的存货,当年的干货...

新鲜笋怎么保存时间最长,教你几招,让鲜笋放一年不变味的方法!

将竹笋完全浸泡在淡盐水中,利用盐分的抑菌作用,可以有效防止细菌滋生,从而延长竹笋的保质期至一个月左右。不过,需要注意的是,这种方法虽然能保鲜,但可能会略微影响竹笋的风味,让它的口感变得更加柔和。冷冻保存法:对于想要长期保存竹笋的你来说,冷冻法无疑是最佳选择。经过精心处理的竹笋,在冷冻室的低温环境下,可以...

小竹笋怎么保存时间长而新鲜?

真空包装是一种有效的保存方法,可以延长小竹笋的保质期并保持其新鲜度。将处理好的小竹笋放入真空袋中,排出袋内空气,然后封口。真空包装可以有效地隔绝空气和细菌,延缓小竹笋的腐败速度。在保存过程中,应将真空包装的小竹笋放入冰箱冷藏室,温度控制在0-4摄氏度之间,这样可以进一步延长保存时间。四、盐水浸泡法盐水...

新鲜春笋吃不完怎么保存?最忌直接放冰箱,教你几招放一年都很鲜

一、冷藏保存法将焯完水的竹笋放凉后切成适当大小的块状或片状,然后用保鲜袋或保鲜膜将其密封,放入冰箱冷藏。这种方法可以保持竹笋的新鲜度,延长其保质期。但请注意,冷藏时间不宜过长,一般建议在3-5天内食用完毕。二、晒干保存法将焯完水的竹笋放凉后切成薄片或细丝,然后放在通风良好的地方晾晒。晒干后的竹...

竹笋可以冷冻保存吗?如何保持竹笋的长期新鲜?教你几个小方法

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-68ffa7d8b6c41eb77966516c7469a04b竹笋可以冷冻保存吗?如何保持竹笋的长期新鲜?教你几个小方法2024-08-1916:10发布于广东|2万观看10评论1064手机看素菜大全粉丝3909|关注0+关注...

好物件|锁住口感和营养 鲜方竹笋从“一月食”变为“全年吃”

“毛笋可以保存一个星期,如果剥了壳那就最多只有3天(保鲜期)。”在金山镇金狮村经管了4000多亩方竹笋的村民李传发说,过去他们在采摘季通常忙得疲惫不堪,早上天不亮就要进山,晚上8点多钟天黑尽了才回来。这还不算完,因为方竹笋保鲜时间短,所以笋农们要在深山笋棚里筑起大锅,用两天两夜,把鲜笋炕成干笋,大...

新鲜笋怎么保存?好多人弄不清楚的,学会我这样做,放再久也可以

在这样的环境下,新鲜笋可以保持其鲜美的口感和翠绿的色泽,长达3至5天,甚至更久,具体取决于笋的初始新鲜度和冷藏条件。我还特别注意保持冷藏室内的湿度,因为水分是笋保持鲜嫩的关键,我可不想让我的笋宝宝们因为失水而变得干瘪无光。而对于那些想要更长时间保存笋的朋友们,冷冻法无疑是一个更佳的选择。我会将...

价格好,味道鲜!冬季“顶流”上市啦!

新鲜冬笋、优质的酸菜、食用油、盐、葱花和辣椒。烹饪步骤:竹笋去皮洗净,切成薄片备用;酸菜洗净,切成细丝备用。热锅凉油,待油热后,放入葱花和辣椒炒香。加入切好的竹笋片,用中火翻炒至半熟。加入切好的酸菜丝,继续用中火翻炒,期间可以加入适量的盐调味。