肌肉酸痛、酱油色尿...夏日小龙虾还能不能吃了?

不要过夜小龙虾死后腐化快,相比隔夜饭菜小龙虾因为蛋白质含量更高细菌滋生更快几分钟就能繁殖一代,加热了也很难杀灭!3不吃虾头小龙虾大部分的器官都集中在头部,更容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物,大家爱吃的虾黄多集中在虾头,所以最好不要吃虾头和虾黄。有调查显示,吃小龙虾的虾头会增加横纹肌...

回顾外来入侵物种麦鲮鱼:在南方水域繁衍40多年,却被人误认为草鱼

如果麦鲮鱼在野外的泛滥程度也达到了诸如非洲河马一样的状况时，对麦鲮鱼的人为灭杀可能就会开始了。而灭杀与吃掉几乎是外来入侵物种无法逃脱的两大宿命或者是诅咒结局。麦鲮鱼在我国南方地区已繁衍40多年，如今还有很高产量。就是不知道麦鲮鱼和小龙虾的决战谁会胜出了。不过就目前的状况来看，小龙虾可能会胜出。

需求激增的小龙虾,又在餐饮业“杀疯”了

一方面,小龙虾供应的稳定性为市场的持续繁荣提供了坚实保障,进而确保了龙虾需求的稳步增长。2023年,全国小龙虾年加工量实现了显著增长,达到140.23万吨,较去年同期增长了15.24%,这一数据充分反映了小龙虾产业的强劲发展势头。在出口领域,湖北潜江作为小龙虾的重要产地,其水产企业表现出色。据某水产有限公司负责人透露,...

小龙虾虾头不能吃?每天最多吃几个?

只有100℃烹饪15分钟以上,才可彻底杀死体内的寄生虫囊蚴。小龙虾每天最多吃几个?人体每天能吸收的蛋白质是30~50克,约合六七只正常大小的小龙虾所含蛋白质的量。若一次吃几十只,过多的蛋白质无法被人体吸收,会损害肾脏。建议吃小龙虾一次别超七八只,最好每周别超两次。痛风患者要谨慎食用小龙虾,最好不吃。

地摊烧烤,杀疯了!

在杭州,大众点评收录9年的“丁丁小串·地摊小炉子烧烤”,此前是传统点单、后厨烤制的模式,但从去年起就调整成了如今的地摊烧烤。整体来看,尽管不停有冒出新品牌,但像为青春这样有近20家门店规模的地摊烧烤微乎其微,绝大部分地摊烧烤品牌的门店数都还没有超过5家。比如成都的吕小伙地摊小炉子烧烤、西宁的致青...

怎样“嗦”虾更健康?建议一次食用小龙虾不超10只

烧熟煮透(www.e993.com)2024年11月10日。买回来的小龙虾,最好放清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,并清洗干净。小龙虾有硬壳,要适时增加烹饪时间确保烧熟煮透,以杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫。不吃或少吃虾头、虾黄。小龙虾大部分器官集中在头部,虾黄是虾的肝胰腺,虾头更容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物,所以最好不...

小龙虾消费提示

小龙虾需确保其完全熟透,爆炒可能炒不透、炒不均匀,仍遗留活体虫卵。可先用油炸再清炒,水煮也应保证20分钟以上,达到高温杀死寄生虫囊蚴的效果。三、外出就餐需谨慎。外出就餐时,请选择环境卫生、证照齐全的餐馆。大家在食用小龙虾时,不要食用“直尾巴”、肉质松软无弹性、虾壳空瘪、肉壳分离等不新鲜的小龙虾。

小龙虾身价暴跌背后,等待商家的还有一场硬仗

03.走向全国，区域龙头里有望杀出全国性品牌小龙虾作为曾经的“夜宵顶流”，如今的市场热度确实有所下滑，但这并不意味着小龙虾这门生意彻底不能做了。一如某龙虾馆经营者所说：“我相信消费者还是爱吃小龙虾的，等市场度过冷静期，小龙虾生意还有发展空间。”作为区域龙头代表，不少小龙虾品牌也在加快走出去的...

又到“小龙虾季” 提醒:一次食用小龙虾最好不超10只

小龙虾最好买鲜活的。因为甲壳类动物一旦死去消化酶会破坏腺体中的小管,并向外扩展至肌肉,使肌肉变糊、变软,微生物繁殖也会增加。并且夏季温度高,更加有利于细菌的繁殖。如果买回家后还需要存放一段时间,最好0℃冰温贮藏,保存期不超过11天;4℃条件下冷藏,鲜活小龙虾的贮藏时间建议控制在8天内;小龙虾死后立即...

凉面、小龙虾已上桌,这份食品安全风险提示请收好～

买回来的小龙虾,最好放清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,并清洗干净。小龙虾有硬壳,要适时增加烹饪时间确保煮透,力保杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫。4.不吃或少吃虾头、虾黄小龙虾大部分的器官都集中在头部,虾黄是虾的肝胰腺,虾头更容易吸附蓄积毒素及细菌等污染物,所以最好不要吃虾头和虾...