利川秘密基地曝光:世界第三种啤酒,恩施精酿酒馆即将颠覆你的味蕾!

硒有精酿:富含硒元素的山泉水与富硒微生酵母和优质麦芽、啤酒花在富含负氧离子的空气环境中15天低温深层发酵。匠心酿造:每一瓶ENNS恩施精酿啤酒都是饱含酿酒师的工匠精神,历尽风味人间锤炼所酿造出的富含意蕴的至上臻品。创新研发:创新的质量监控方法,致力于监控前移,追求前点的质量可靠度,全面推行啤酒风味一致性...

4款啤酒市场无处不在,告诉亲友再便宜也不要饮用!

第1款：自酿啤酒现如今无论是饭店还是烟酒店，都能买到这种商家自己酿的啤酒，这种啤酒售价更低，一大杯500毫升的量，价格才2元钱，看着泡沫也很丰盈，口感喝着还算可以，深受消费者青睐。然而这种啤酒的问题最为严重，其酿造都是个人的小作坊，设备工艺都是非常落后，酿造全是用添加剂勾兑，为了防止头疼还会添加布...

商超VS餐吧 精酿啤酒的价格平衡术

北京某精酿啤酒餐吧从业者向北京商报记者坦言：“一瓶1L装的精酿啤酒在商超只卖不到50元的价格，而一杯300ml精酿啤酒在餐吧就要卖到60元/杯甚至更高，这对于我们精酿餐吧而言，造成一定冲击。对于年轻消费者而言，尽管场景在精酿消费中占主导，但性价比也是不能忽略的。”《2023中国精酿酒吧白皮书》显示，2023...

便宜又大碗的罐装精酿啤酒,抢了酒馆的生意?

北京某精酿啤酒餐吧从业者坦言:“一瓶1L装的精酿啤酒在商超只卖不到50元的价格,而一杯300ml精酿啤酒在餐吧就要卖到60元/杯甚至更高,这对于精酿餐吧而言势必会造成一定冲击。对于年轻消费者而言,尽管场景在精酿消费中占主导,但性价比也是不能忽略的。”《2023中国精酿酒吧白皮书》显示,2023年追求精酿啤酒的...

跨界“野蛮人”,把高价精酿打到9块9

走进浙江省湖州市新市镇的特思拉啤酒厂，迎面伫立的是几排巨大的发酵罐。装在里面的精酿啤酒经过糖化、煮沸、冷却、发酵、熟成等一系列流程后，源源不断地销往全国各地。即便是距离湖州最远的西南市场消费者，也能在3天左右的时间买到新鲜的精酿。一个发酵罐能装360吨精酿啤酒，如果一个人一天喝3斤，这个分量足够...

自酿啤酒的瓶内二次发酵法

将3毫升葡萄酒倒入另一个瓶子中(www.e993.com)2024年11月29日。然后将第一次发酵的不加糖的原汁倒入瓶子中,大约百分之七十装满,并密封。直立放置1周后,即可打开瓶子。这时可以观察到啤酒在瓶中二次发酵的变化。将啤酒倒入玻璃杯中,可以看到细密致密的啤酒泡沫。建议在完全成熟时静置1个月以达到最佳风味。

北京的啤酒

那时北京的瓶装啤酒只有一种,就叫“北京啤酒”,这4个字介乎魏碑和隶书的字体之间,很有辨识度,俗称“北京白牌”。一些老北京喝瓶啤就认“北京白牌”。然而,生产这个牌子啤酒的北京啤酒厂很让老北京失望,20世纪八九十年代后逐渐走向衰落,最终于1993年与日本朝日啤酒公司合资。

打开酒桶:“自酿啤酒” 4.0.0 版来了 | Linux 中国

Homebrew的“我们从源代码构建”的描述文件被称为“配方(formulae)”,我们用它构建我们的二进制包,“瓶子(bottle)”。Homebrew的“分发上游二进制文件”的描述文件被称为“酒桶(cask)”。Homebrew也可以在Windows10或11上的WSL内工作,尽管在版本4中只支持WSL2。它支持Debian和...

啤酒行业深度报告:群雄逐鹿共天下,加速高端化进程

2.按酿后工艺分类:主要包括生啤、原浆啤酒、熟啤酒。1)生啤主要包括鲜啤酒及纯生啤酒,是在酿成后经过滤处理但未杀菌类啤酒,含有丰富酵母菌,促进消化吸收,但因酵母菌持续发酵易导致生啤稳定性差,保存时间通常小于3天;纯生啤酒,在酿造、过滤、包装过程种严格控制微生物,达到无菌酿造,利用无菌膜过滤技术滤除酵...

精酿啤酒,能搅起啤酒江湖的泡沫吗?

上个世纪80年代,在改革开放的背景下,创办啤酒厂风靡全国,地方啤酒品牌兴起,当时几乎每座城市都有自己独特的啤酒品牌,可以说是“一城一啤”,1988年,中国啤酒厂家一度达到813家之多,甚至渗透到了县城和村镇。这场“啤酒大战”可谓百家争鸣、遍地开花,东北有后劲十足的哈尔滨啤酒、佳凤啤酒、鸭绿江啤酒,华北有清淡爽口...