“全职妈妈”做国潮风面点,带出50余名“妈妈学徒”

“我特别喜欢研究，超级喜欢创新，看到什么喜欢的都想把它研究出来。”龚冰洋认为，学会创新，一件事才能办得长久，不可能单纯靠着原地踏步就取得成功。目前，“果小乐”有60-70款面点，平均1-2周便会有新品上市。谁想学，她就教“大家熟悉后，经常问我招不招学徒。”龚冰洋称，想拜师学艺的人不断增多，“...

在大饭店当了3年学徒,我没要过一分钱,出师后师傅给我一封信

三年时光如白驹过隙,转眼间,阿强的学徒生涯即将结束。这一天,他如同往常一样,早早地来到了大饭店的厨房,准备开始一天的工作。然而,师傅却将他叫到了一旁。“阿强,你的学徒生涯已经满了三年,是时候让你出师了。”师傅语重心长地说。听到这句话,阿强心中五味杂陈。喜悦、紧张、期待、担忧,种种情绪交织在一起...

烹饪热度“登顶”!舌尖上的“国色天香”,面点界的“天花板”!

她利用“每两年必须有六次到企业一线实践”的机会,到企业学习新技术、新工艺、新方法;在担任学徒制导师期间,做好学徒制教学的专业教学计划;参与对学生进行岗位技能鉴定、测评、考核,为毕业后就业实现“零距离”打下坚实的基础。2014年,顾欢代表青岛赴法国进行面点技术交流获得好评;连续三年到青岛香格里拉、黄海大酒店...

“肯德基们”争做塔斯汀学徒

这意味着，西式汉堡品牌需要需要调整价格与中式汉堡品牌竞争，吸引当前市场环境下的消费者。这也是近两年肯德基、麦当劳、汉堡王品牌不断推出优惠套餐、推出各种中式汉堡的原因。但这种转变并不容易，增长的原料成本、有限的创新能力，正成为阻碍西式汉堡品牌“做学徒”的原因。03“学徒”不好当肯德基、麦当劳等西式汉堡...

预制菜对点心行业影响几何?广式点心师如何彰显自身价值?潘汝南:手...

潘汝南:长期以来,顺德点心师队伍延续“师傅带徒弟”的培养模式。“三年学徒,十年成长”,一个好的点心师的成长需要时间、市场的历练,是一个久久为功的过程。但现在本土年轻人学厨意愿不高,导致本地餐饮人才一直较为缺乏。为此,近年来,联谊会在相关部门的大力支持下,积极开展厨艺进校园等活动,调动小朋友的参与积极...

4月10日招聘更新|必看!大量优企急需招人,岗位多上岗快!五险双休!

岗位要求:中医基础理论,学医学药,有实践经验者3年以上优先(www.e993.com)2024年11月9日。薪资待遇:底薪5000元/月工作时间:8:30-17:00,单休,节假日休以上岗位先培训,后上岗工作地址:忻州、吕梁、阳泉各区县忻州找工作,就上忻州至聘网荣盛艺美装饰一、业务员数名岗位要求...

面点学徒想早出师,记住老面点的8点建议,助你快速出师

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:3102:31面点学徒想早出师,记住老面点的8点建议,助你快速出师洋咕噜啊说说你的看法0打开APP

侨领化身学徒学做台山黄鳝饭 “学煮餸”惠侨服务培训让乡亲做家乡...

江门日报讯(文/图记者/李嘉敏)穿上厨师服、戴上厨师帽,在广东厨艺技工学校的实训场,一众台山籍侨领化身学徒认真听课,并实操制作家乡美食。这是台山市“学煮餸”惠侨服务培训班上的一幕。为推动“粤菜师傅”工程与惠侨服务有机结合,推广传承粤菜文化,搭建粤菜文化交流平台,促进华侨华人、港澳台同胞专业技能和就...

91岁扬州“国宴”面点大师有拼劲、手艺精湛!原来他曾在这里当学徒...

“胡志明喜欢吃淮扬点心,金日成喜欢吃汤包,最喜欢吃朝鲜饺子……”临近中秋,距离耿玉福接触面点行业将近74年了。今天,91岁的老扬州耿玉福笑着回忆,他17岁进入富春茶社学徒,14年后被调往南京饭店工作,凭借在富春打下的扎实功底和刻苦钻研的精神成为“国宴”级别的面点大师。

小面点 大工匠丨中式面点师让世界品尝“中国味道”

中式面点师赵会连:8点下晚班以后,我每次都要求值班,把师傅白天做的都回忆一遍,每一样都要做一遍,晚上2点之前没睡过觉。当时受伤受多了,时间长了,这是学徒时候烫的,二十多年了还有。赵会连师承面点大师郭文彬。师傅不仅传授技艺,更在生活与品德上对他谆谆教诲。通过28年孜孜不倦的努力,赵会连最终成长为一名...