冰箱不是“保险箱”!夏秋季食源性疾病高发,专家支招预防要点
“熟食在室温下不要存放2小时以上,5℃以下和60℃以上是相对安全的温度区域。”黄琼提醒,但冰箱也不是“保险箱”,不建议过久储存食物,冷冻食物不建议在室温下化冻。木耳泡发时间不要超过两个小时“广东夏秋季天气炎热且持续时间长,是细菌性食源性疾病的高发期,要提防辨别食物中隐藏的‘致命杀手’。”黄琼提醒...
【科普营养】致死率极高的“冰箱杀手”,家有孕妇、老人和孩子必读
2小时原则:无论是没吃完的剩饭菜,还是预加工好准备放冰箱储存备用的冷藏或冷冻食品,都不要在室温下放置超过2小时!也就是,不到2个小时就应请入冰箱内,不给细菌太多滋生繁殖产生毒素的机会;1小时原则:上一条中的食品,一旦室温≥32℃,则不到1小时就应该请入冰箱,否则就丢弃。以上食品,尽快食用,以免夜长菌多...
这种“致命”细菌就藏在你家冰箱,赶紧自查
严格遵守食物标签上的贮藏时间和贮藏条件,以免细菌大量繁殖,冰箱也不能过久地储存食物。05使用安全原料使用安全的水和食材制作食物,水果和蔬菜要清洗干净,不吃超过保质期的食物。来源:@邓最靓冰箱里这些细菌也要小心!大肠杆菌容易引起腹泻、急性发热、肠出血,潜伏期3—4天。沙门氏菌容易引起腹泻、发烧...
承德市市场监管局:临近保质期熟肉制品应加热食用
新京报讯据“承德市场监管”微信公众号消息,承德市市场监管局近日发布自制肉制品消费提示,消费者不要购买来历不明的熟肉制品;需冷藏冷冻的自制肉制品不要长距离常温运输或携带;食用临近保质期的熟肉制品,建议100℃加热后食用。承德市市场监管局提醒,消费者选购自制熟肉制品应通过正规销售场所购买,选择正规厂家生产的包...
长期吃久冻的肉会怎样?冰箱里的肉冻多久就不能吃了?今天讲清楚
一般情况下,冻肉不宜放置过久,最佳的食用期限为1个月内。如果遇到特殊情况需要延长冷冻肉类保存期限,应注意不同种类肉的保存期限应不超过以下时间:猪、牛、羊等红肉类为10-12个月;鸡、鸭、鹅等禽肉类较红肉短,为8-10个月;鱼、虾、贝等海鲜河鲜类不宜久置,保质期为6个月左右,但一般建议在4个月内食用。
肉在冰箱中冷冻多久就不能吃了?很多人还不了解,尽早提醒父母
通常情况下,生肉冻可以在冰箱中保存2-6个月左右,熟肉冻可以保存2-3个月(www.e993.com)2024年9月20日。如果肉冻暴露在外面或者在高温环境下,保存时间会大大缩短。肉冻的保存时间是非常重要的,过期的肉类可能会产生细菌、霉菌,导致食品变质,甚至引发食物中毒等健康问题。因此,在存储肉冻的时候,需要注意以下几点:...
吃隔夜剩菜要小心!要命的“李斯特菌”,最容易藏在冰箱里
预防感染应避免进食高风险食物,我国的食品监测结果显示,其在生肉和即食食物中污染率最高,例如保质期较长(超过5天)的冷冻即食食品(如烟熏三文鱼、烟熏火腿、冷冻熟肉等)、未经巴氏消毒的牛奶、芝士、预制或贮存的沙拉、冰淇淋以及其他熟食等。孕妇、婴儿、老人、长期病患者和免疫力较低的高风险人员,更应保持良好的个人...
这7种东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱
一盒牛奶如果无法一次性喝完,确实可以把它放入冰箱延长保质期。但牛奶打开后,随着空气的进入,已经不是灭菌、真空状态了,因此最好是3天内饮用完毕。一周左右,牛奶就会结块变质。03这些食物不宜存放在冰箱的不是所有食物都能放进冰箱里保存,有些食物遇到低温后,很可能加速变质速度。亚热带水果:香蕉、榴莲、芒果...
放在冰箱里的肉,超过这时间就别给娃吃了!真的会要命
经过烹饪处理的熟肉,保质期会短一些,一般为2至3个月。我们国内的营养专家在这方面的意见虽然也不太统一,有的建议超过6个月就要扔掉,有的建议不超过3个月。但不管是国外还是国内专家的意见,综合起来就8个字:越短越好,尽快吃完。而且我们平常买回家的肉,从菜市场到家里,再到烹饪,已经暴露在空气中一段时间...
这4种食物没有保质期,别再丢掉了
生活中常见食品的保质期是多久?一、蛋类储存时间越长,质量就会下降一般夏季室内常温下储存,保质期为10天左右。冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右。当冰箱的温度在2℃~5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右,但蛋类食品每过1个星期,质量就会下降一个级别,因此最好尽快食用。