整锅不到1斤重,炖、煮、炸一次就搞定!
雪平锅导热非常快,再加上口径小,倒入较少的油就可以积起一定的深度,还很适合用来炸。日本家庭最爱炸各式蔬菜、海鲜等做成天妇罗,小编用它炸鱼、炸虾,外酥里嫩实在是妙!雪平锅也可以用来煎,但由于不锈钢材质导热极快,加上锅内无任何涂层,还是很容易粘锅、糊锅的。不过小编试下来,只要开小火、多倒油,煎个...
酥到掉渣的天妇罗炸虾,一口一口停不下来
酥到掉渣的天妇罗炸虾,一口一口停不下来VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
天妇罗炸虾,其实很简单
锅里加去专门用于天妇罗的油,要多,先滴入一点点一点点面糊试一下,面糊滴进去直接浮上来就是正常的油温哦,这个时候,虾沾上面糊,低筋面粉,下锅油炸至金黄就可以了。再来调制一个天妇罗酱汁:一勺子醋,一勺生抽,一点点蚝油,加上一勺糖,一点点盐调味,搅拌均匀,就是美味的天妇罗酱汁了,刚炸出来的天妇罗...
天妇罗炸虾这样做才算精致,口感酥脆香气扑鼻,越吃越爱吃超美味
碗里打入鸡蛋一只,3/4杯冰水,一杯天妇罗粉搅拌成糊,然后放冰箱冷藏。5.锅里加入植物油,油烧至五六成热时,明虾挂糊,下入锅中炸至金黄,由于天妇罗粉有蓬松效果加上鸡蛋的加入,预热就膨发,成熟快,口感好。蛋液不要挂的太多,免得炸出一个大面包,那样就不够酥脆了。好,色泽金黄香气扑鼻的一道炸虾天妇...
从零开始教你在家做炸虾天妇罗,满满的都是干货!
速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败绿茵场秀才1.8万粉丝秀才教你必杀技02:44妈妈咪呀:六岁小孩表白金星,直言想将金星娶回家,想法太危险!00:49周子舒错怪温客行,却当什么都没发生,温客行反应太宠妻!03:13扫平六国天下归一,为我华夏开疆拓土,定我大秦万世之基!
为什么你做的炸虾,看上去没日本“天妇罗”好看?那是粉没用对!
这就是做好的油炸虾了,虽然它们吃起来挺香,但是不仔细看的话,还会以为它们是油炸面疙瘩呢!虾的样子完全看不出来(www.e993.com)2024年10月18日。再想想以前在日本餐厅里吃过的叫“天妇罗”的一种油炸食品,里面也有炸虾,但是他们做出来的炸虾却能完整地看出是一只虾来,而且也特别好看,这到底是为什么呢?原来是粉没有用对!我做油炸虾时,用的...
都是炸虾,为什么日本的天妇罗比肯德基的要好吃那么多?
蔬菜炸虾天妇罗都是炸虾,为什么日本的天妇罗比肯德基的要好吃那么多?不知道大家爱不爱吃零食,就是外面卖的小吃,像炸鸡排或者牛肉干之类的,我倒是很喜欢吃这些东西,要是不考虑营养价值和体重问题的话,但是外面买的又不太放心,特别是现在时不时就曝光各种黑作坊地沟油。所以我很少在外面吃炸食,偶尔嘴馋才会炸一下...
不用去吃天妇罗炸虾, 自己也能在家做出正宗的美味日式大虾!
2.炸制天妇罗时保持油温恒定很重要,用铸铁锅能有效保温,并且每次下锅的食材不要太多;3.每炸完一批食材后,都要捞出散落的面糊;4.为免浪费面糊,与虾搭配的食材可以自由增加,例如洋葱圈、鱿鱼、土豆或者一些蔬菜,都可以用来制作天妇罗,选择随心。
明明是油炸食品为什么非得叫天妇罗?和中国的炸食有何区别?
因为天妇罗是外语——哦,就是日语——的原文,没有翻译,我们照着汉字的中文发音去叫。这样做的好处是会显得非常高大上,装逼时候用最好,如果那个说她要吃天妇罗的人跟你说“我昨晚吃的是面炸虾”,这天就没法聊了。当然天妇罗没有严格对应的中文菜式,不翻译比较好,严格讲也不算装逼。像料理、手办等,如果翻译...
教你做日式炸虾天妇罗
先炸不易熟的蔬菜,另一面将虾先挂一层薄薄的干面粉。6.抖掉多余的面粉后,夹着虾尾,挂薄面糊。7.“抓粉”,抓天妇罗粉淋到油锅里打成碎花。8.将炸好的虾用天妇罗粉碎花包裹好,使炸虾更有口感,造型更有层次,出锅后的蔬菜为防止变软可以再回锅半分钟。9.美味的天妇罗出锅咯。