叮咚买菜自建供应链品牌,气调鲜肉日产50万盒,只做最新鲜的健康...
叮咚买菜采用保质期仅5天的气调冷藏保鲜技术,保障产品“每日新鲜上架,只卖一天”。严选新鲜肋排粒据介绍,叮咚买菜创立于2017年5月,2021年在纽交所上市,是国内领先的生鲜电商平台。为保证产品品质安全,降低链路成本,提高食材品价比,叮咚买菜重点发力打造自有供应链品牌。通过深入食品供应链的源头,实现端到端自有商品...
热鲜肉、冷却肉、冷冻肉,到底有什么不同?
在保证肉质的前提下,冷冻肉冷藏安全期可达半年以上。同时,冷冻肉建议分量密闭包装,既可以防止水分流失,同时也可以避免反复解冻带来品质劣变及细菌污染问题。综合来看,三种肉类在口感系数、安全系数、营养系数等方面各有不同,购买哪种肉类,还是要看消费者个人需求。如果是出于安全性、囤货的角度来选购肉类,冷冻肉不失为...
家人们,冷鲜肉真的比现宰肉更值得买!
冷鲜肉,也叫冷却肉、冷却排酸肉、排酸冷藏肉,是指牲畜屠宰后,迅速进行冷却处理,使其温度在4小时内降为0~4℃,并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0~4℃范围内的鲜肉。图片来源:pexels所有畜禽类动物的肉经过预冷排酸过程都称为冷鲜肉,最常见的包括冷鲜猪肉、冷鲜牛肉、冷鲜羊肉、冷鲜鸡肉...
冰箱里的肉冻多久就不能吃了?超过这1个时间,再贵也得扔!
3.购买冰箱时,还应清楚其制冷性能。冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存。冷冻肉最好别超过这个时间经过上述的科学处理后冷冻的肉,一般能储存多长时间?对此,不同专家有不同的看法:中国营养学会认证注册营养师刘遂谦认为:牛肉应在6-9个月内、猪肉应在4个月内。
家长参观学校配餐公司,吐槽“一片鲜肉都没有”!涉事公司深夜回应
9月21日,有网友在社交平台发布图文,称广州市某小学的配餐公司,使用冻肉、调制肉给孩子制作午餐,“一片鲜肉都没有”。相关内容引起众多家长、网友关注和担忧,广州日报·新花城记者就此采访相关家长、配餐公司、教育部门等。其中,有家长认为配餐公司使用冷冻肉、调制肉,不敢让孩子再吃学校配餐;配餐公司则称网络...
注意!这6种食物一旦开封,保质期很短→
常温、避光、冷藏、冷冻等只有在标签指明的贮存条件下保质期才有效如果产品存放条件不符合规定食品的保质期很可能会缩短甚至丧失安全性保障02注意!这几类食品一旦开封保质期会大幅缩短01调味品图片源自网络经过加工的调味品在未开封的状态下保质期为1~2年但开封后放在室温较高的厨房甚至常在煤...
北京海淀区开展餐饮食品安全大检查,“茉酸奶”“奈雪的茶”等65家...
据北京市消协微信公众号6月14日消息,近日,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对海淀区“茉酸奶”“奈雪的茶”“蜜雪冰城”等65家餐饮门店进行了依法查处,涉后厨垃圾桶垃圾溢出、冰箱存在生熟混放等问题。1、北京渔师傅餐饮有限公司
智研咨询发布《2024版中国肉牛养殖行业市场分析及投资前景研究...
图表31:2012-2022年中国鲜冷藏肉产量情况更多图表见正文...数据说明:1:本报告核心数据更新至2023年12月(报告中非上市企业受企业信批影响,相关财务指标或存在一定的滞后性),报告预测区间为2024-2030年。2:除一手调研信息和数据外,国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告(招股说明书、转让说明书、年...
黑猪价格平均降幅40%!ALDI奥乐齐倾力打造平价“社区菜市场”
所谓“快”体现在高效的运输速度上,从预冷、分装、冷藏到配送,每一个环节都迅速而精准,确保鲜肉在最短的时间内以最佳状态呈现在消费者面前。“准”则指的是在运输过程中,ALDI奥乐齐全程实时检测温度,在大仓运输至门店路段,还专门配备了装载TMS系统的运输车,可实时监控车内温度和送达时间,保障鲜肉始终处在0-4℃...
深耕本土市场 ALDI奥乐齐上新50余款肉类生鲜好货 高质低价惠民生
所谓"快"体现在高效的运输速度上,从预冷、分装、冷藏到配送,每一个环节都迅速而精准,确保鲜肉在最短的时间内以最佳状态呈现在消费者面前。"准"则指的是在运输过程中,ALDI奥乐齐全程实时检测温度,在大仓运输至门店路段,还专门配备了装载TMS系统的运输车,可实时监控车内温度和送达时间,保障鲜肉始终处在0-4℃的...