孕妇警惕!冷藏海鲜竟能引发李斯特菌感染
导致李斯特菌感染的食物链条大多与未充分加热的食品有关,尤其是冷藏海鲜。在一些情况下,海鲜被采挖后未能及时处理或冷藏不当,便有可能在其中滋生李斯特菌。孕妇一旦食用这些受污染的食物,便可能面临感染风险。因此,食用海鲜时确保食品来源的安全性极为重要。在这一案例中,专家表示,孕妇在饮食上需格外谨慎,尤其是在选...
孕妇吃冷藏海鲜导致引产?警惕冰箱里的“冷酷杀手”
什么是李斯特菌?为何孕妇吃了未加热的冷藏食物,会带来严重后果?专家介绍,李斯特菌,又称单核细胞增生李斯特菌,是引起食源性疾病暴发的主要病原菌,在冷藏温度4~6℃下的冰箱仍可以大量滋生繁殖,孕产妇病例约占李斯特菌病病例的1/3。日常生活要保持食物生熟分开,彻底加热食物,定期清洁冰箱等习惯。孕妇、新生儿、...
孕妇吃冰箱冷藏海鲜感染李斯特菌引产
经过仔细询问,玲玲回忆起几天前曾食用过冰箱冷藏的海鲜,而没有再次加热,这成为了她感染李斯特菌的可能途径。医生介绍,李斯特菌在0—4℃冷藏环境下仍能生长繁殖,在-20℃的低温环境下也能存活1年,通过食物污染传播,经消化道感染。引起感染的原因往往是食用未经彻底加热的污染食品。李斯特菌对免疫力较弱的人群尤其危险...
孕妇吃冷藏海鲜引产悲剧:李斯特菌的致命威胁与食品安全警钟
**孕妇风险:**孕妇感染李斯特菌后,自身症状可能较轻,但病毒可通过胎盘直接传给胎儿,引发宫内感染,可能导致流产、早产、死胎,甚至新生儿李斯特菌病。这种疾病对新生儿的生命威胁极大,病死率可高达30%。**事件经过:**据报道,这位不幸的孕妇在不知情的情况下食用了未经妥善处理的冷藏海鲜。不久后,她开始出现发热、...
冷藏车深夜聚集阳江码头,涉嫌非法捕捞!海警查获5万余斤海鲜
查获涉案渔船1艘、冷藏车7辆海鲜26000多公斤抓扣嫌疑人18人5月9日23时许阳江海警局接报称阳江市阳江港附近海域出现一艘可疑船舶正在靠岸上货请海警执法员前往处置该局经研判核实,决定兵分两路采取海陆联动方式对现场开展拦截控制行动海警执法员分别从陆路及海路...
海鲜大省有何制冷新机遇?
冷冻冷藏市场在山东省内呈现出不均衡的地域分布(www.e993.com)2024年10月27日。“这两年新建的冷库比较多,潍坊、寿光多以蔬菜冷库为主”,济南山科的王麦华经理告诉记者,沿海地区城市的冷库建设也很多,“产品加工、海鲜冷藏,需求量还比较大。”山东华海制冷设备有限公司的技术总监陈仁宝先生指出,目前冷库建设以低温库居多,但大部分集中在青岛、...
冷冻蔬菜与新鲜 营养价值谁高
鱼肉需加热4~5分钟,因为鱼肉属于高蛋白食物,其中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20度左右的温度里,每8分钟就可以繁殖到两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一个亿,这个数目相信不仅让你想起来就不舒服,还会让你的肠胃不舒服。但,鱼肉中的优质蛋白、脂肪和维生素等有益于*的营养素也会损失较大。所以4~5...
海洋科普 | 海鲜:活鲜、冰鲜、冷冻、干货知多少?
把冷冻的海鲜从冷冻室取出后,放置在冰箱冷藏室(0到3℃)解冻,一般需要24-36小时;建议把食材提前一天取出,第二天早上醒来就解冻的差不多了(具体解冻时间还是要看食材的大小)。解冻时把食材放置在可排水的容器中,避免融化的水汇聚后浸泡食材,从而影响品质。用来解冻冰箱的冷藏室不要放太多太杂的东西,冷空气需要足...
冬天冷藏室调几度合适 冬天冷藏室温度调节方法【详解】
对于大部分水果和蔬菜来说,理想的冷藏温度为4-8摄氏度(40-68华氏度)。在冬天,可以将冷藏室的温度设置在这个范围内。例如,苹果、香蕉、橙子等常见水果都可以在这个温度范围内存放。对于一些不易保存的蔬菜,如芦笋、黄瓜等,也可以将其放在冷藏室中。2.肉类和海鲜的储存温度...
肉冻在冰箱里,过了多久就不能吃了?请提醒父母要管住嘴
再往下的一类就是鸡鸭鹅和鸽子等禽类的肉。这些肉的冷藏保质期比刚刚所说的红肉类要短一些,一般是八个月左右,家里如果有冻了很久的鸡鸭鹅,赶快拿出来吃掉吧。最后是一些海鲜和河鲜之类的肉,像是鱼虾、贝类等等最好是在四个月之内就吃掉。但是我们刚刚说的这其实都是在肉类保证新鲜的情况下保持的理想状态,因为...