做酱牛肉记住“3泡”,牛肉酱香味浓,紧实不散,学会过年用得上

随后转进高压锅里将牛肉压熟,没有高压锅用普通锅,比较费时间,不过做出来的味道都是相同的。牛肉熟透后,不要立即取出牛肉,不能心急,要让牛肉在卤汁里浸泡一段时间,现在天气冷,完全可以泡一夜。经过长时间浸泡后就可以取出酱牛肉了,用刀切片,直接吃,或者蘸料汁都十分美味。再看看怎么做牛肉紧实不散?有些朋...

「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!

使用高压锅快速炖煮：将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入高压锅中（注意：如腌料不足可适量添加清水），盖上锅盖大火加热至上汽后转小火压30-40分钟（具体时间根据牛肉大小和个人口感喜好而定）。使用高压锅可以大大缩短烹饪时间且使牛肉更加软烂入味。普通锅慢炖更入味：如果没有高压锅也可以选择用普通锅慢炖。将腌...

买牛肉时,行家专挑这5块肉买,肉店老板:不是大厨,就是同行

如果使用高压锅,根据牛肉的量和锅具的说明设置合适的炖煮时间(一般为20-35分钟)。如果使用普通锅或砂锅,需要炖煮1.5-2小时或更长时间,直到牛肉变得软烂入味。炖煮过程中可以适时翻动牛肉,使其均匀受热和入味。炖至牛肉软烂后,如果汤汁较多,可以大火收汁至汤汁浓稠。但注意不要收得太干,以免牛肉口感过干。炖...

酱牛肉做法简单好吃

在锅中加入适量的清水，放入焯水后的牛肉块和香料（八角、桂皮、香叶、茴香），开大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，直至牛肉变得酥烂。5.

酱牛肉的做法:牛肉最简单的吃法,最好吃的吃法

步骤四:煮好的牛肉直接放到高压锅中,同时放姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、黄豆酱、甜面酱和盐一起炖煮,用高压锅煮会更加的省时间。步骤五:水分要一次加够,然后烧开,一般煮三个小时就可以了,但是煮好之后不要马上掀盖,要让牛肉在里面多浸泡一会,最好是十二个小时,这样能够让...

酱牛肉的做法简单营养丰富,用祖传秘方十里飘香,家人赞不绝口!

如果用高压锅就是40分钟左右,要是大锅至少是两个小时到一个半到两个小时时间,那一般在家里都是用高压锅,我们往锅里倒好水,盖上高压锅房,定好时间,等那个时间到了以后,我们发完气,千万别再没放气后就打高压阀,这样非常危险(www.e993.com)2024年12月18日。等晾凉之后我们打开盖捞出,这时一盘香喷喷的酱牛肉就出锅了。那么做酱牛肉的技巧...

在家自制酱牛肉,没你想的那么复杂,入味不塞牙,4步就能做出来

8、如果没有没过牛肉就再加入适量的水,让所有调料都没过牛肉,然后用高压锅的炖肉档位,等到时间到,时间到了之后再把所有的食材汤汁倒在另一个锅里面,大火收汁。9、最后收浓汤汁这道软烂入味不塞牙的酱牛肉就做好了。烹饪总结:1、第一步和第二步虽然都是给牛肉去腥,但是它们不重复,所以不要删减步骤...

高压锅卤牛肉要多久 高压锅卤牛肉的做法

高压锅卤牛肉要多久1、假如要煮的烂就煮就点30分钟是可以了。假如熟的话,就十几分钟。2、看啥位置,牛腱子肉较为应時间需要长一些牛腱大约需要15分鐘才会酥烂做到熟的水平十多分钟就行,主要是口味。高压锅卤牛肉的做法食材:牛腱子肉1500克,大葱1棵,姜5片,蒜3瓣,料酒2大匙,黄豆酱3大匙,糖10克,老...

自制酱牛肉 做法简单 全家老小都爱吃

接下来开着盖子煮两个半小时左右的时间,然后用筷子试一下到底能不能把牛肉给直接穿透了,如果可以的话,那么我们的牛腱子肉就已经做好了,这样的话放凉就可以直接拿出来了,可以说我用我们这个方法做出来的酱牛肉也是非常美味的,并且味道一点不比外边卖的差呢。

卤好的酱牛肉为什么的一切就碎?方法不对

我不喜欢用高压锅,所以写的是普通汤锅的做法。比较费时间。炖煮90分钟,肉不算很烂。如果喜欢吃烂乎的。请酌情增加时间。肉煮好后,千万不要猴急切片,放凉后再切。热切易碎,后边细讲。酱牛肉虽说是刚出锅的时候最有味道,但往往却是不容易切的,不管你是多么锋利的刀,都是刀过肉碎难成片。而不好切的主要原...