西餐界“蜜雪冰城”?性价比之王萨莉亚的连锁经营思考
在日本萨莉亚餐厅,每位顾客平均的逗留时间只有15分钟,比麦当劳肯德基都要短。萨莉亚能保持高翻台率的原因,首先来自它的中央厨房。萨莉亚是最早引进中央厨房模式的西餐厅,所有原料先在中央厨房加工,然后做成半成品送往各门店。有了中央厨房,萨莉亚就有了统一的采购方式。由于采购量大,对于上游供应商享有一定的议价权,...
学烹饪技术怎么样?有前景么?好就业么?工资高么?
烹饪中比较热门的中餐、西餐、西点、特色小吃等,每年都有大量的工作岗位。当你拥有了这些专业技能,就可以凭一技之长立足于社会,踏实、安心、有底气。不会被淘汰取代的行业其他行业也许会随着经济和科技的发展就被淘汰了,但是烹饪这个需要专业技能才能做好的行业,不会被淘汰、不会被取代。随着消费者个性化需求的提...
文化传承发展百人谈⑨丨考古,让人们真真切切触摸到中华文明的血脉...
他甚至用诗一般的语言,对史前彩陶纹饰的意义进行了总结——艺术是信仰飘扬的旗帜。在他的娓娓讲述中,作为一个专门跑考古的记者,我顿时感觉进入了欣赏史前彩陶的新天地。我曾参观过河南庙底沟仰韶文化博物馆,实话实说,没看出门道,没看多久就兴味索然地出来了。要是在这之前听到王老师的这番讲述的话,断不会走马观花...
金融圈社交之变:丢掉德扑学掼蛋
在安徽工作的小娄表示,安徽这边基本“逢吃饭必掼蛋”。如果是聚餐的话,房间里一般至少有两张桌子,一张大圆桌用来吃饭,一至两张小方桌用来打掼蛋。财经评论员、中南政法大学兼职教授谭浩俊是一名土生土长的江苏人,在他的老家基本上人人会掼蛋,饭前饭后打两局是常态。安东说,掼蛋流行的一个原因是“容易上手”。
985学霸转行做厨师:月薪5k,从不后悔
我今年28岁,这是我做厨师的第5年。我是新疆乌鲁木齐人,10年前来上海同济大学读本科,学的是风景园林专业。我从小接受的教育是:学习最重要。成长过程中没有学到自己真正想学的东西,上了大学以后兴趣爱好就开始疯狂地发展,包括但不限于踢球、打鼓、学厨艺。
回到农业和土地,找到可落地、可复制的气候应对实践
大门寨生态农园这样做罗文堃大门寨主理人大门寨,位于云南省普洱市宁洱县二一三国道同心镇同心村,离普洱市区约40km,驾车约40分钟(www.e993.com)2024年7月10日。2020年12月6日,品牌主理人以祖宅大门寨为根基地,利用在地资源,营造一个50余亩全龄友好的生态共创空间——大门寨生态农园。
从河南成长的锅圈,在香港上市出圈了! | 豫记
招股书信息显示,截至2023年4月30日,锅圈食汇的产品组合包括八大类别,包括火锅产品、烧烤产品、饮料、一人食、即烹餐包、生鲜食品、西餐和零食,合计710个SKU,一路绝尘。根据弗若斯特沙利文的数据,按在家吃饭餐食产品的零售额计,锅圈在中国的市场份额为3.0%,在所有零售商中排名第一。而按零售店数目计,截至2022年12...
都挺好:苏大强不想吃明玉做的饭,要吃西餐,明玉:我可以现学!
6月13日14:11|中国企业家梦中人步步高于东来:做企业不仅是提供品质商品,更是传播美好的生活方式6月13日14:39|新浪科技中百集团中百集团蹭上胖东来流量6月14日14:35|界面新闻中百集团中央组织部决定:“70后”王军履新6月13日10:46|资讯动态王军包工头实名举报被索要25万元“打点费”,中铁...
纠结要不要学西餐?看完这篇文章,相信你会做决定!
据不完全统计,如今西餐厨工的月薪普遍在4500元及以上,而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在6000—7000元之间,特级厨师月薪平均在8000元以上,而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。在目前的发展态势下,西餐厨师的需求缺口将日益扩大,行业的发展,让越来越多的人选择学西餐,从事西餐行业,或选择西餐自主创业。
教您做西餐,炒意面加点它,酸甜香弹,连外国朋友吃了都要学!
现在吃西餐不是什么稀奇的美食了,不仅满街都是,在家也能轻松做。教您做西餐,炒炒面加点它,酸酸甜甜,Q弹鲜香,外国朋友吃了都跟着我学!意面是最接近中餐饮食习惯的西餐,意面比中国的面条煮的时间要长,意面很有嚼劲,口感好。煮意面要掌握几个技巧,第一,煮意面的时间大约要6-8分钟。第二,煮好的意面不能过冷...