怎样能蒸出滑嫩细腻的布丁蛋?五星级酒店的大厨是这么干
7,鸡蛋大概蒸6到8分钟就能凝固了,这时打开锅盖和盘子,把虾仁上的生粉洗干净后摆在鸡蛋上,盖上盖子和盘子继续加热两分钟。8,时间到了打开锅盖吃就行了,表面可以用开水稀释一点生抽,麻油,淋在鸡蛋羹上,鲜美可口。小贴士:鸡蛋与水的比例尽量控制1:1.5,这个比例蒸出来的鸡蛋最为滑嫩,记住几个要点,一个要一边...
做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥
盖上蒸锅的盖子,大火蒸10分钟。蒸好之后关火,再闷上三五分钟。用这个方法做出来的鸡蛋羹细腻软滑,里面一点气泡都没有,而且非常的嫩。这主要得益于淀粉糊的加入,淀粉水可以使蛋液更加稳定。在蒸制过程中,鸡蛋液容易因受热不均匀等原因而出现不稳定的情况,加入淀粉水后,能让蛋液的结构更加稳固,不易出现塌陷、变形...
蒸鸡蛋羹,一定要掌握2个窍门,光滑如布丁,没孔洞蜂窝,好吃!
3、过滤好的蛋液倒入合适的容器里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入上汽的蒸锅里蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,则可以在上面盖上一个盘子,鸡蛋液这样密封后上锅蒸,可以大幅度减少水蒸汽的进入,也会防止蒸好的鸡蛋羹中有较多小汽孔,火候不能太大,中火蒸即可。4、炒锅里烧油倒入蒜末炒香,将瘦猪肉...
鸡蛋羹的滋味
母亲过日子很细,鸡蛋都留坏了,一摇就“咣当”出声都还不舍得吃,母鸡下的软壳蛋也要留上好几天。我见母亲对鸡蛋看管严,不再装病和自残,跟着邻居孩子去掏鸟蛋和野鸡蛋(在此郑重地向鸟儿和野鸡致以迟到的抱歉),回家央求母亲做蛋羹。鸟蛋太小,母亲还要搭上一个有“声响”的坏鸡蛋,才能稍稍满足我的馋欲。母...
水蒸蛋这样做,滑嫩没有蜂窝状_手机新浪网
298评论水蒸蛋这样做,滑嫩没有蜂窝状发现更多热门视频夺冠后,全红婵又收到一袋子礼物中青数字传播4.4万次播放李谷一多年保密的女儿身份揭晓,竟是大家熟知的那个她.娱乐咖的那些生活15.6万次播放婵宝:谁也别拦着我收娃娃!全妹太可爱啦!球迷会玩先锋1.9万次播放有没有来找我玩的天真小妹子2万次...
豫论场丨32元水蒸蛋和2元矿泉水,为什么都上了热搜?
45元的牛肉面、32元的水蒸蛋、15元的烤肠……近日,有网友晒出自己在长沙黄花机场吃饭的账单,不美丽的价格,再次把机场吃饭为什么这么贵的话题,送上了热搜(www.e993.com)2024年10月21日。机场、高铁列车上,食物价格贵一些,一个原因是位置比较特殊,店铺租金等成本相对比一般饭店高。站在旅客的角度,其实也并不指望机场或者高铁上的食物,能跟普通...
减肥可以吃蒸鸡蛋羹吗
对于蛋白过敏的人群而言,不建议食用蒸鸡蛋羹,以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。在减肥期间需要控制好鸡蛋羹的摄入量,不可以一次性吃太多,否则可能会增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等消化不良的症状发生。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。
蒸鸡蛋羹的秘诀,教你轻松做出滑嫩可口的早餐佳品
蒸鸡蛋羹的秘诀,教你轻松做出滑嫩可口的早餐佳品2024年04月25日23:07新浪网作者特产帮帮主举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
药流能吃水蒸蛋吗会流产吗
核心提示:药流后可以适量食用水蒸蛋。药流后可以适量食用水蒸蛋。水蒸蛋主要由鸡蛋制作而成,其中含有丰富的优质蛋白以及多种矿物质元素,能够及时补充机体所需的营养物质,并且还可以促进受损器官尽快修复,所以不需要过度担心。但需注意的是,在食用时要控制好摄入量,以免增加胃肠道负担。此外,药流期间要注意休息,避免...
蒸鸡蛋羹用冷水还是开水?蒸多久?学会正确做法,比豆腐花还嫩滑
3、蒸鸡蛋用什么水?4、鸡蛋液蒸多长时间?下面分享蒸鸡蛋的具体做法,其中会对这4个问题进行一一解答,大家学会后,保证能蒸出比豆腐花还嫩的鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹准备新鲜鸡蛋、食盐、葱花、生抽、香油、水。1、蒸鸡蛋时,一定要用新鲜的鸡蛋,含有丰富的水分,这样口感才会嫩,那种已经“散黄”的鸡蛋就不要...