国产荔枝大减产,价格飚升10倍难以出售,越南果农慌了,原因何在
现在,广东的保险技术进一步突破,将荔枝的保鲜期从40天延长到300天——200多吨广东“冻眠荔枝”已经开始上市了。这一技术的突破是在零下35℃或以下提高热交换效率,调节荔枝冷冻时冰晶的形成路径和形态分布。与普通冷冻不同,冻眠技术采用了热导率高的液体作为介质进行快速冷冻,其降温速度远快于冰晶生成的速度,是空...
徐玉娟:从桑果汁开始科研路,延长岭南果保鲜期
近年来,徐玉娟又带领团队攻坚克难,圆满完成了省委2023年科技助力乡村荔枝保鲜增收惠民行动和2024年广东荔枝保鲜产业技术提质增效行动,推广应用荔枝采后全链条保鲜技术体系,突破了超低温冻眠技术,实现荔枝15天保鲜期到周年保鲜保质的飞跃,积极培育荔枝保鲜加工新质生产力,助力广东荔枝迈开脚步闯世界。十多年前,徐玉娟...
广州从化冻眠鲜荔枝首次出口海外
从化是全国荔枝重要产区和著名的荔枝之乡,从化区农业农村局相关负责人表示,去年,从化区通过聚焦荔枝保鲜全链集成技术采前处理、预冷、采后储运等关键环节,深入开展荔枝特性攻关超低温冷冻媒介研究,成功攻克和掌握“冻眠”和“锁鲜”两大核心技术,荔枝保鲜期突破一年,解决集中上市销售难的问题,扩大荔枝销售半径和销...
荔枝“睡一觉” 保鲜超一年
冻眠锁鲜荔枝保鲜期突破一年,解决了季节性集中上市销售难问题,扩大了荔枝销售半径和销售周期,实现全年销售和全球销售,大大提高荔枝的出口规模、拓展出口目的国。今年,华隆公司将在原有的15个出口国家和地区基础上,把国产荔枝的销路扩展至南美、俄罗斯、中东等国家和地区。此外,由于作为原料的荔枝鲜果能够实现长期保存,荔枝...
中国荔枝之乡突破保鲜难题
中新社钦州6月15日电(记者杨陈)“我们采取了‘生物+物理’相结合的保鲜技术,目前荔枝保鲜时间最长可达60天,扩大了销售半径和销售周期,让荔枝热销海内外。”广西钦州市灵山县农业农村局副局长李海舟15日在接受中新社记者采访时表示。当天,由广西、广东、福建、海南四省(区)农业主管部门共同举办的第二十二届中国...
保鲜一年!从“离枝”那一刻 广州荔枝就以多项科技“抢鲜”
据介绍,采用“荔枝复合保鲜剂”对荔枝浸泡2-3分钟,按照生产就地常温、低温贮藏、常温和低温电商物流方式,经保鲜剂处理后荔枝常温能贮藏8-10天,低温贮藏35-48天,商品率不低于95%,适合荔枝本地贮藏销售、电商物流和长距离物流销售等市场需求、不同物流半径和方式的应用模式(www.e993.com)2024年10月19日。
广西荔枝保鲜出新招!15天内仍如同刚采摘
记者看到,每个保鲜盒上都清楚地记录着荔枝采摘的日子,最早采摘日期为2024年5月17日。李海舟介绍,刚采摘的荔枝经过一道安全的生物保鲜技术,给每一颗荔枝表皮裹上保护膜,让荔枝停止“呼吸”防止氧化,同时利用微生物抑制有害菌的方式,控制病菌的繁殖,达到锁鲜目的。他说:“在微生物处理的基础上,再结合特制冷库,保鲜贮藏...
跨越2000年的岭南荔枝保鲜秘笈
据了解,经过20多年的荔枝保鲜技术研发和生产应用攻关,荔枝冻眠锁鲜技术完成了从实验、小试、中试到生产的阶段,并于2023年7月完成了国内首条超低温浸渍冷冻锁鲜设备的安装,正式投入生产。事实上,荔枝速冻保鲜技术从上个世纪70年代就开始研究,但一直存在果皮护色、解冻后货架期短、果肉质地难保持、果皮很快变色、流汁...
华南植物园果蔬保鲜团队:开发多项保鲜技术让荔枝鲜果保存期超40天
经过中试和规模化生产应用,采用保鲜剂浸泡2-3分钟,按照生产就地常温、低温贮藏、常温和低温电商物流方式,经保鲜剂处理后荔枝常温能贮藏8-10天,低温贮藏35-48天,商品率不低于95%,得到用户广泛认可。蒋跃明介绍,荔枝保鲜剂因具有易操作、成本可控和保鲜效果好等优点,适合本地贮藏销售、电商物流和长距离物流销售等市场...
最长保鲜期可达一年半,“冻眠荔枝”到底用了啥科技?
荔枝一般在五六月上市,上市期短、不耐贮存。新鲜上市的荔枝,一般情况下只能保鲜一两周,即便放进冰箱,很快也会颜色发黑、口感变差。历史上,荔枝“大小年”也一直存在。荔枝减产,今年是否无法一饱口福?不怕,近日冻眠荔枝上市且火爆全网。冻眠到底是什么科技狠活,能让荔枝保鲜10个月?除了荔枝,还有什么可以冻眠?