它被称为“水果皇帝”,含水量高达 90% !热量低、抗氧化,糖尿病人...

温度对莲雾采后耐藏性及品质有着极其重要的影响,在4℃条件下冷藏保存能延长莲雾的贮藏期,可以减少果肉颜色变化,较好地保持果皮色泽及其营养价值。并且保存莲雾的时候,先用纸包裹之后再用保鲜袋包装起来,贮藏效果会更好,这样能有效地减少果实贮藏过程的失重,减少水分流失,保持较好的果肉硬度及果实出汁率,从而减缓莲雾...

常年霸榜食品饮料圈的柑橘属水果,还能玩出哪些新花样?

蛋糕搭配豪华的橙片装饰,消费者虽然可以在室温下享用,但冷藏后面团会变得更紧实,让您享受到不同的风味。图源:SundeLuxe美国品牌TraderJoe's则于2024年7月推出的迈耶柠檬薄饼新品,创新加入迈耶柠檬的柠檬油,适合夏季食用。迈耶柠檬没有“普通”柠檬的酸味,甜味更加醇厚,比传统柠檬品种更适合烘焙和用于更甜的场...

开一家水果店要花多少钱?

选择质量好、性能稳定的冷藏展示柜，能够延长水果的保鲜期，减少损耗。货架水果货架的价格一般在1000-5000元左右，具体取决于货架的材质和数量。合理的货架布局能够充分展示水果，方便顾客挑选，同时也能提高店铺的空间利用率。收银设备包括收银机、扫描枪等，大约需要3000-5000元。高效的收银设备能够提高结账速度...

水果大王喊话:错过深圳、错过浦东,不要错过霍尔果斯

但于成忠仍相信霍尔果斯的贸易潜力，认准了外贸的路，他不肯轻易放弃。彼时霍尔果斯还没有保鲜库，于成忠文自问为什么自己不能盖一个保鲜库？2007年，他拿出多年积蓄在霍尔果斯建起2000吨的保鲜库。“有了保鲜库，给客户的水果蔬菜更新鲜，最后国外的大型冷藏车也进来了，从保鲜库装到冷藏车上，货物质量越来越好。”...

天天果园7320m??水果保鲜冷库工程案例

工程名称:天天果园7320m??水果保鲜冷库工程案例施工内容:包含冷藏库5套、冷冻库1套、IF冷藏库增加制冷设备以及老设备的维修更换施工地址:上海市青浦区客户介绍:星地食品(上海)有限公司主要经营食品生产,销售公司自产产品,从事上述产品及同类产品的批发、进出口、佣金代理;仓储服务(除危险化学品),在公司发展壮大的...

眉山市彭山区:田间冷藏库 为集体经济再添新“引擎”

“这样一来，不仅可以解决水果保鲜问题，我们还能进一步发展壮大村集体经济(www.e993.com)2024年11月6日。”果园村乡村振兴委员郭超说。2023年7月，经过近一年的建设，总投资近400万元的农产品仓储保鲜冷链物流基地建成运行，17亩葡萄种植基地也早已打造完成，均种上了“阳光玫瑰”葡萄，将在2024年开始挂果。农产品仓储保鲜冷链物流基地不仅可以满足本...

这种水果吃起来很甜,血糖负荷却很低,糖尿病人也能吃

如果觉得西瓜吃不完,切开后一定要立即附上保鲜膜密封,再放到冰箱冷藏室,注意别和生肉、鸡蛋放在一起。新鲜的西瓜只要贮藏得当,隔夜后仍然可以食用。有研究对西瓜的新鲜切面、隔夜冷藏后切面和隔夜冷藏后切面表层下2cm样品的菌落总数进行了分析(实验中隔夜时间为16小时),结果显示三者在菌落总数上无明显差异。这...

冷冻库工程与保鲜库工程:储存物品不同选择

冷库主要用于储存冷冻食品和长期储存的食品,如肉类和海产品。冷冻库的温度可以长时间保持稳定,这意味着食物可以在数月或甚至数年内保持良好的品质。冷冻库的一个好处是,它可以储存大量的食物,这对于需要储存大量食品的家庭或商业设置来说非常方便。保鲜库

盘点:果蔬采后贮藏保鲜常见设备和检测仪器

果蔬的贮藏保鲜依赖于多种设备,这些设备通过不同的技术手段来延长食品的保质期和保持其新鲜度。以下是一些常见的贮藏保鲜设备:1.冷藏设备。冷藏是最基本的保鲜方法之一,通过降低温度来减缓微生物的生长和酶的活性。冷藏库就像果蔬的“卫士”,通过精确的温度控制,为果蔬提供了一个适宜的贮藏环境。冷藏设备的设计需...

这种超适合春节聚会的最佳水果,我不允许你不知道!

中小型砂糖橘与大个头的砂糖橘相比,前者更有利于保持果实的营养与风味,冷藏一般可保存30天甚至更久。这里的小果直径<3.7cm,中果直径为3.7cm~4.2cm,大果直径>4.2cm。5别选捏起来太软的用手轻轻捏一捏,如果手感比较紧实就说明果实新鲜,这种的较为推荐。不建议购买捏起来很软或者能够明显感觉到皮肉分离的砂糖...