蔬菜可以抽真空放冰箱储存吗

如果是在超市直接购买的真空包装的蔬菜可以在冰箱里放置10~20天,这些成批的蔬菜包装,店家在真空包装之前会进行过一次灭菌,这样的真空包装可以延长蔬菜的保存时间。对于蔬菜的保鲜可以选用真空包装以后放入冰箱储存,真空包装可以有效解决潮化、腐烂、串味等问题,这样才是健康保存的明智之举。一般家用冰箱的空间不会很大,...

天气转凉,剩饭可不能这么放

一般来说,肉类和豆制品建议在2—3天内食用。为了保证食品安全,应将它们用保鲜膜或其他合适的包装材料密封后再放入冰箱。需要注意的是,不管是哪一类食品,在室温下放置的时间越久,放进冰箱的时间越晚,微生物的“基数”便越大,存放起来就越不安全。而放入冰箱后,降温的速度也是十分重要的。若冰箱内物品过满,致...

延长食物保鲜的真空袋能有效维持多久?

对于干燥的食物,如干果、坚果和蔬菜干片,在真空袋中,它们可以保持最佳风味和质量长达数月甚至更长时间。真空袋有效地防止氧气进入袋内,从而延长了食物的保鲜期。至于湿润的食物,如鲜肉、鱼类和水果,它们的保鲜时间相对较短,通常在真空袋中储存时间最多为数天。因为湿润食物容易滋生细菌和霉菌,所以需要更频繁地检查...

夏日保鲜新体验:博世家电3重盾护,守护全家饮食健康

真空抑氧原鲜,锁住食材原初风味夏日里,果蔬易失水、肉类易氧化是保鲜的一大难题。博世M8冰箱采用先进的真空1抑氧技术,营造约0.8bar的负压低氧环境,结合±0.2℃的低波精控零度空间,有效抑制食材氧化和细菌霉菌滋长,大大延长了食材的保鲜期。无论是娇嫩的绿叶蔬菜,还是珍贵的海鲜肉类,都能在博世M8冰箱中保持其原初的...

保鲜好帮手助你畅享海鲜盛宴

海信独创的真空休眠科技,通过智能芯片精确调控真空度、氧气含量、温度和湿度,为不同食材打造最佳的保存环境。这项技术能显著延长食材的保鲜时间,同时达到一级能效标准,实现节能减排。从水果到肉类,从蔬菜到海鲜,每一种食材都能在最适宜的条件下保持新鲜。(刘燕整理)...

盘点:果蔬采后贮藏保鲜常见设备和检测仪器

在当今社会,消费者日益关注健康饮食,而水果和蔬菜因其低脂、高纤维以及环保特性而备受推崇(www.e993.com)2024年11月8日。然而,果蔬在采摘后的储存和运输过程中对温度、湿度、气体成分等环境因素极为敏感,在贮藏过程中面临着微生物污染、酶促反应、氧化变质等多重挑战。因此,一系列先进的贮藏保鲜设备和检测仪器被研发并应用于实际生产中,这些设备和...

对话复命科技:首次提出保鲜因子方程式,打开生鲜标准化大门

据了解，复命科技推出的“锁鲜”系列产品，其保鲜效果显著，能够大幅度延长不同类型生鲜食品的保鲜时间。例如，一般蔬菜叶菜保鲜期可至60-90天，有个别的品类可以保鲜到8个月，鲜切的西瓜可以保鲜15天以上，而冷鲜肉的保鲜更是能达到120天之久。对于某些特定食品，如根茎类的胡萝卜，其保鲜期能延长至90天；水果类...

开启“时令级保鲜”体验,澳柯玛四季鲜储冰箱想你所需

专门针对应季食材保鲜而设计了四季储鲜舱。除了常规的控温控湿之外,这款冰箱增加了红光抗氧功能。经过红光照射后,果蔬不容易发生氧化褐变,营养物质也不易被氧化分解。同时冰箱还可以因地制宜的智能调节,分为春夏秋冬四种模式,针对春夏季节绿叶类蔬菜喜光的特点,开启春夏模式红光照射时间为6小时;针对秋冬根茎类蔬菜...

古代版“舌尖上的保鲜”:食品保存的智慧与独特技巧

据北魏贾思勰所著的《齐民要术》中,就有关于用器皿密封保存蔬菜瓜果的方法的记载。其中提到:“以器盛贮,置阴凉处,可经久不坏。”古人在没有真空包装的情况下,使用密封性能良好的器皿来储存蔬菜。通过隔绝空气和微生物,从而达到长期保存的目的。巨竹贮藏法。我国明朝就有荔枝保鲜记载,乡人在竹林中选用巨竹,在...

信,就是冠军!看海信冰箱背后的“真空”力量

海信冰箱针对这一用户痛点,研发出了真空技术,通过创造低压低氧状态显著减缓了食物的氧化速度。这使得海信冰箱不仅是一个让食物不变质的“保险箱”,更是一个能够锁住新鲜、抑制细菌滋生的“保鲜箱”。数据显示,借助真空保鲜技术,海信真空冰箱内的食材保鲜效果能够提升10-15倍。