一定当心!女子自制葡萄酒毒倒老公,老公:就喝了一口
2022年7月14日,环球网报道,重庆一位潘女士就决定自己酿造葡萄酒,到时候惊艳自己的老公。没成想这惊艳成了惊吓,差点把自己老公送走。6月份的时候,正是葡萄开始陆续大量上市的时候,潘女士就去葡萄园体验了一把农家乐,采摘了很多的葡萄。但是这么多的葡萄,单纯靠吃肯定吃不完,而且葡萄还不耐放,于是潘女士就想...
关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
在追求个性化和健康饮食的当下,正值八月瓜果飘香,自制酒一尤其是自酿葡萄酒与自泡药酒,因其融合了时令果香与独特口感,以及潜在的健康益处,而备受群众青睐。然而,在这股自制酒的热潮之中,食品安全万万不可忘记。八月,正值葡萄大量上市,很多喜欢喝葡萄酒的“自酿族”又准备开工自酿葡萄酒了。大家都觉得自家酿造的葡萄...
发现村民售卖自酿葡萄酒 检察机关启动公益诉讼诉前程序
山西晚报讯(记者辛戈)未取得相关许可资质,便在家门口销售自酿葡萄酒。1月2日,临汾市检察院向社会发布信息,检察机关针对此事启动公益诉讼诉前程序。近日,襄汾县检察院收到公益诉讼案件线索称,永固乡万宁村沿临夏县主干道路边摆有“葡萄酒”指示牌,旁边还有两瓶没有商标、生产日期和生产厂家的葡萄酒。检察干警...
喝自酿红酒比喝假酒更要命?
2008年1月1日实施的国标规定,红葡萄酒甲醇的限量标准是小于等于400毫克/升,白、桃红葡萄酒甲醇的限量标准是小于等于250毫克/升。每升葡萄酒超标200毫克,有无危害?四川农业大学食品学院副教授周康说,甲醇有毒,误饮4毫升以上就可能出现中毒症状,超过10毫升可能对视神经的永久破坏而导致失明。市民自酿葡萄酒建议不要...
葡萄酒国家标准---葡萄酒相关知识
葡萄酒国家标准GB15307-2006规定,每升葡萄酒中的甲醇含量必须在400毫克以下,如果葡萄酒中的甲醇过高,会对神经和眼睛产生危害,会导致失明;而家庭自酿葡萄酒由于受卫生、温度等条件限制,在发酵过程中极易产生甲醇等有害物质。家庭自酿葡萄酒的正确做法首先要对发酵容器进行消毒。过程中控制好发酵温度,在16——28度之...
别再买食用葡萄回来酿酒了,食用葡萄和酿酒葡萄区别很大!
其次,自酿葡萄酒的原料选择也存在问题(www.e993.com)2024年10月19日。很多人误以为市场上购买的食用葡萄就可以用来酿酒,但实际上,酿酒葡萄和食用葡萄之间存在着显著的差异。酿酒葡萄的果实较小、形状多为球形、表皮较厚、含糖量高且含有大而硬的葡萄籽。这些特性使得酿酒葡萄在酿造过程中能够释放出更多的色素、丹宁和风味物质,从而赋予葡萄酒深...
自酿葡萄酒的制作方法 自酿葡萄酒放多久以后可以喝
在国内有葡萄酒保质期一说,而在国外,葡萄酒不说保质期,而是说适饮期。根据我国食品有关法律,食品最长的保质期限是15年,因此,海关在葡萄酒入关时,都会加上一个保质期。对于市民消费来说,挑酒的关键并不在于保质期的长短,而是看酒标上的葡萄品种、采摘年份和酒庄。白葡萄酒和桃...
自酿葡萄酒真的不安全吗?为什么会有这种说法呢?
自酿葡萄酒不能说一定不安全,只能说自酿葡萄酒存在安全风险,主要因为自酿葡萄酒的过程很多因素无法规范控制,而不具备相应的检测设备,所制得的葡萄酒容易隐含有偏多的甲醇、杂醇等有毒、有害物质,因为无法保证酒精的有效浓度,微生物也可能出现含量超标的问题。(1)甲
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒是否存在安全隐患?
某些研究中提到根据白藜芦醇对动物的有效剂量推算到人类,对于人体的有效剂量为1克/天。在葡萄酒的生产过程中,白藜芦醇的含量会受到各种因素的影响,包括温度、pH值等因素。有数据显示:红葡萄酒的白藜芦醇浓度为0.361~1.972毫克/升。从这个数据来看,要想通过喝红酒满足每天摄入1克白藜芦醇,那需要喝掉几百瓶...
家庭自酿葡萄酒更安全吗?不一定
新京报讯四川省市场监督管理局日前发布葡萄酒消费提示称,家庭自酿葡萄酒并不一定喝着更放心。消费提示称,家庭自酿葡萄酒可能出现一下情况。一是杂菌污染,葡萄表面普遍分布多种细菌和真菌,自酿过程控制不当,轻则酒体腐败变质,重则含有毒物质,如黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素;二是隐藏有害物质,葡萄经微生物发酵会...