自带浪漫气息!透过马斯卡彭奶酪,看小众奶酪的潜力
某国产品牌在2023年推出马斯卡彭奶酪,以“奶香醇厚,口感软绵”作为产品卖点,并宣称采用更简单的配方,仅有稀奶油、生牛乳、柠檬酸;同年年底,另一奶酪品牌也正式推出了面对B端市场的马斯卡彭奶酪,并迅速获得市场欢迎,后又推出面向C端的精致小包装,进一步满足市场需求。国内品牌的布局离不开技术的创新与进步,某国产...
好原料领跑好产品|圣牧塞茵苏马斯卡彭冰淇淋奶浆“卷”动市场
北京时间9月28日,为期三天的第26届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会完美落下帷幕。现场上百个品牌、数万名专业观众参与这一盛会,众多厂商、专业观众汇聚一堂,聚焦行业前沿话题,分享技术成果,共同探讨冰淇淋行业发展趋势。他们不仅见证了中国冰淇淋原料的崛起,更在产地、品质、工艺等三大维度上看清好原料对促进冰淇淋行业发...
蒙牛妙可蓝多奶酪稳坐头把交椅
在金山沙滩啤酒节上,妙可蓝多带来的鳕鱼奶酪条、花酪棒、奶酪布丁、乳酪小方等产品,与啤酒碰撞出了完美的“新火花”。在TOB方面,妙可蓝多“马斯卡彭奶酪关键技术及其相关装置的研究与应用”获得中国乳制品工业协会和国际乳品联合会中国国家委员会联合颁发的技术进步一等奖。这既验证了其在原制奶酪领域研发与生产的...
妙可蓝多马斯卡彭奶酪在B端上市一个月出货量不断攀升,春节前将...
2023年12月底,妙可蓝多马斯卡彭奶酪正式上市。仅仅上市一个月,妙可蓝多马斯卡彭在B端销售大受欢迎,出货量不断攀升,大量高品质糕点烘焙企业选用妙可蓝多的马斯卡彭奶酪。除了TOB端的餐饮工业渠道,妙可蓝多马斯卡彭在春节前即将推出精致装,面向C端的家庭用户。妙可蓝多原制奶酪事业部市场负责人表示,妙可蓝多马斯...
聚焦乳制品新质生产力奶酪,妙可蓝多有望迎来估值重塑
慕斯奶酪杯、奶酪小粒、鳕鱼奶酪条、手撕奶酪条和一口奶酪;除此之外,2023年下半年陆续上新性价比芝士时光系列奶酪口味零食,包括小乳酪三角、奶酪布丁、小乳酪小方、奶酪脆脆棒等;同时发布四款国产原制奶酪,包括马斯卡彭奶酪、新鲜马苏里拉奶酪、布里奶酪和酸奶油,通过奶酪美食实现奶酪的刚需消费,让奶酪进入每一个...
甜蜜暴击 情人节提拉米苏蛋糕教程送上!|饼干|奶酪|甜点|奶油|甜品...
1.3个鸡蛋+30克糖放入碗里,隔水加热搅拌均匀,拿出后加入适量的力娇酒2.马斯卡彭奶酪:提早30分钟从冰箱取出,室温软化(www.e993.com)2024年10月18日。分两次加入蛋黄糊,每次加入都要打发均匀。3.奶油250ml+20g糖(糖分3次加入奶油慢慢打发)打成固态不流动,能提起小尖角即可~完成后把奶油和马斯卡彭糊混合,装入裱花袋备用啦!
蒙牛奶酪:产品组合适配全场景全年龄
龙虎网讯如今,我国奶业正处在由“喝奶”向“吃奶”转变的阶段,而蒙牛乳业全面抓住了这个机遇,发掘自有品质奶源优势,持续推出妙可蓝多有机奶酪棒、妙可蓝多马斯卡彭奶酪、爱氏晨曦淡奶油、爱氏晨曦发酵黄油等高价值、差异化奶酪产品,充分发挥蒙牛全产业链优势,不断打造奶酪消费的多元新场景,2023年再度强势蝉联市场“...
做超好吃的草莓奶酪蛋糕!
奶油部分:淡奶油100g、马斯卡彭奶酪100g、kiri奶油奶酪100g、糖粉23g。淡奶油推荐用铁塔或者蓝风车,我以前一直以为蓝风车是最好吃的,毕竟它比铁塔还要贵几块钱。但是来回对比了几次,不知道是不是买到假的蓝风车,感觉蓝风车稍稍有点糊嘴,不如铁塔轻盈,我觉得铁塔更好吃一些,不过两个都是很好吃的奶油啦!
妙可蓝多披露2023年年报:奶酪业务稳居行业第一 “下半场”故事将...
2023年,公司对稀奶油产品进行升级,新开发出的国产原制马斯卡彭奶酪得到终端客户的高度认可。公司不断丰富奶酪的创新应用,跨界联合马迭尔合作推出联名款奶酪雪糕产品,与盐津铺子合作推出联名款鳕鱼奶酪肠产品。2023年,公司奶酪产品在西餐、烘焙、茶饮咖啡、工业及中餐渠道获得了越来越广泛的应用。
融资再现、加速推新,奶酪市场能否找回往日增速?
“我们发现,人们对营养健康美食的需求是增加的,所以奶酪产品创新加快,奶酪品类增多。”妙可蓝多回复新京报记者称,在产品端,妙可蓝多一方面发展原制奶酪产品的研发创新,探索适合中国消费者口味的原制奶酪,目前已经或者即将上市的包括马斯卡彭奶酪、新鲜马苏里拉奶酪球、布里奶酪和酸奶油等;另一方面在奶酪休闲零食方面布局,...