无证制售凉菜,一烤肉店被罚款5000元

经查,当事人销售的日式芥末酱生产日期为2022年9月1日,保质期12个月,2023年12月20日,执法人员现场检查时仍在销售,构成经营超过保质期食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,市市场监管局对当事人作出罚款1000元的行政处罚。案例五大连某水产有限公司生产超限量使用食品添加剂的食品红烧牛肉罐...

面包防腐剂“脱氢乙酸钠”再引热议:禁用在即,替代品陆续上线

在使用脱氢乙酸钠的品牌中,义利葡萄面包保质期为7天,宾堡苹果派为14天,其他产品保质期多在30天以上,如标称衡水隆亿食品有限公司生产的一款红豆味蛋黄酥保质期为120天,达利园法式软面包、盼盼老面包保质期均为6个月。多企业正寻找替代方案“禁令”将至,烘焙行业正在积极寻找或实施脱氢乙酸钠替代方案。10月8日,新京...

乳制品九大流言,中国工程院院士逐一澄清

真相:保质期长短与加工工艺有关,常温奶并不需要加防腐剂。陈君石:牛奶的保质期与加工工艺有关。常温奶的加工工艺是通过瞬时高温灭菌处理并采用无菌包装技术,使终产品处于无菌状态并隔绝外部微生物的进入。既然没有微生物,就不会发生腐败变质,无需防腐剂就可存放数月甚至更长时间。流言9:常温奶不如巴氏奶?真相:...

“只要不咽,吃多少都没问题”,火爆全网的蜡瓶糖真的能吃吗?

北京市中闻(长沙)律师事务所律师刘凯向贝壳财经记者表示,一些个人手工作坊自制的蜡瓶糖缺乏标签和说明,确实不符合国家的食品安全规定,“首先,食品生产经营者包括个人作坊必须依法取得食品生产经营许可,严格遵守食品安全标准。其次,预包装食品应当在包装上标明配料表、生产厂商信息、生产日期、保质期等必要信息。如果食品没有...

“养生”月饼争宠:“卷”出滋补噱头,加人参一块30元

王思露建议消费者在选购月饼时,要仔细识别生产日期与保质期,月饼的保质期一般不长,由于其富含脂肪、蛋白质等物质,储存时间过长很容易腐败变质。认真阅读配料表,如果配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等原材料(添加剂),证明这类产品中可能含有反式脂肪酸,食用后容易对心脑...

“蜡瓶糖”火了,真能吃吗?|蜂蜡|添加剂|配料表_网易订阅

其次,预包装食品应当在包装上标明配料表、生产厂商信息、生产日期、保质期等必要信息(www.e993.com)2024年11月20日。如果食品没有配料表,消费者无法了解其成分,不仅违反《食品安全法》的规定,还可能构成对消费者知情权的侵犯。”他认为,可以通过加强市场准入管理、加强信息公开和溯源、市场监管部门定期检查和突击抽查、加强宣传教育、线上线下联动...

夏季吃喝莫任性,警惕“病从口入”

来源:科普中国1.凉皮等米面制品和泡发的银耳等容易被细菌污染产生米酵菌酸毒素。选购发酵和湿米面制品时注意生产日期、保质期和储存条件,适量购买并建议当天吃完;银耳、木耳泡发不宜过夜。2.螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用,

功效护肤行业规范进行时,中科大先进技术研究院、暨南大学、海得宝...

据悉,该标准由海得宝母公司贝壳派集团牵头,中国科学技术大学先进技术研究院、暨南大学、安徽省营养保健食品化妆品协会等多个校企共同参与研究制定。标准文件规定了重组贻贝粘蛋白安全性风险评估、试验方法、标志、包装、运输、贮存和保质期等标准,是国内首个对于重组贻贝粘蛋白的团体标准。

看完这篇“宁波生腌海鲜”,干了三碗饭??

还有一种极为常见的贝壳——蛏子,也可以生腌,因其腥鲜味过重,腌蛏子只能算作小众美食,存在黑暗料理的嫌疑。在沿海乡镇小饭店,偶然可以吃到。虾、蟹、螺等海鲜遇到海盐激发出特殊的鲜味如此操作老底子主要为了延长食物的保质期而现在则成了风味美食...

不建议购买的四种海鲜,满满的“科技与狠活”,你知道是哪四种吗

大部分都只能存活很短的时间，于是短时间内很难及时销售出去，所以只能将它们速冻起来，达到延长保质期的...