食药企业金黄色葡萄球菌污染综合控制方法

金黄色葡萄球菌本身的杀伤力有限,但如果在食物中大量繁殖,就可产生金黄色葡萄球菌肠毒素,这种毒素耐热性很强,普通的烹煮过程无法将其完全破坏,摄入1微克金葡菌肠毒素就可导致食源性疾病。患者在摄入含有金葡菌肠毒素的食物后的30分钟至8小时内,会出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状,重症患者可...

IDWeek 2024 | 康替唑胺磷酸盐对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌生物膜...

本文针对IDWeek大会上β-磷酸三钙/硫酸钙负载康替唑胺磷酸盐(MRX-4)对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)生物膜的抗菌效力、预防和杀灭效果的大会poster进行了精华总结。使用抗生素载体负载的抗生素局部用药是治疗骨折相关感染(FRI)的重要策略。康替唑胺磷酸盐是康替唑胺的前药,作为新一代噁唑烷酮类抗菌药,其在...

日本147人食用鳗鱼便当中毒:金黄色葡萄球菌成祸首

这起不幸事件于本月24日至25日间迅速发酵,累计导致147名顾客在享用后相继出现呕吐、腹泻等中毒症状,更令人痛心的是,其中一名年逾九旬的女性顾客不幸离世。针对此次公共卫生危机,当地政府迅速介入并展开全面调查,现已正式确认食物中毒的元凶为金黄色葡萄球菌(SA)。然而,关于这一病菌与上述不幸逝者死亡之间的直接因果关...

韩国召回越南产金黄色葡萄球菌超标的冷冻白腿虾肉

召回对象:生产日期标示为2023年11月30日的产品。

《食品科学》:河南农业大学索标教授等:糯米面团中金黄色葡萄球菌...

)是常见的食源性致病菌且广泛存在于环境中,大多数感染金黄色葡萄球菌的人在感染后6～48h会出现呕吐、腹泻、恶心、腹部绞痛等症状。糯米面团主要由糯米粉制成,是我国传统米面食品的主要原料之一,随着糯米产品品种的不断多样化及其工业化生产的加速发展,其食用的安全性越来越引起人们的关注。微生物生长预测模型可以用来...

韩国好丽友蛋黄派陷食品安全风波,金黄色葡萄球菌引发广泛担忧

此次检测出金黄色葡萄球菌的好丽友蛋黄派产品，生产日期为2023年12月22日，保质期至2024年6月21日(www.e993.com)2024年11月2日。这意味着，这些可能携带有害细菌的产品已经在市场上流通了一段时间，并且有可能被消费者购买并食用。韩国食品医药品安全处在声明中明确表示，已经暂停了相关产品的销售，并正在全力确保清州市内所有涉事产品的召回和...

长鼻疖的原因_39健康网_耳鼻喉

长鼻疖可能是由金黄色葡萄球菌感染、糖尿病、激素水平变化、长期使用糖皮质激素、免疫功能低下等引起的,需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医,明确诊断。1.金黄色葡萄球菌感染金黄色葡萄球菌通过皮肤微小创伤进入毛囊及其周围组织,在局部繁殖并产生毒素,导致炎症反应和脓肿形成。患者可遵医嘱使用头孢克肟颗粒...

急性感染性心内膜炎主要由什么引起

急性感染性心内膜炎主要由金黄色葡萄球菌感染、链球菌属感染、革兰氏阴性杆菌感染、真菌感染、病毒感染等引起,治疗需针对不同病原体采用相应抗生素或抗真菌药物。患者应尽快就医以控制感染并预防并发症。1.金黄色葡萄球菌感染金黄色葡萄球菌通过血液循环进入心脏,附着并繁殖于受损的心瓣膜表面,产生毒素和酶类,导致瓣膜...

“剩饭剩菜不怕坏,多加热就好了”?|细菌|毒素|致病菌|黄曲霉|蜡样...

2、金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌是最常见的食源性致病菌,它对高温也有一定的耐受能力,一般来说,在80℃以上的高温下加热30分钟,才能将其彻底杀死。3、多种细菌的芽孢芽孢是细菌的休眠体,这个状态下的细菌对高温、紫外线甚至化学物品的耐受性都很强。虽然大部分的耐温性不像上文所说的产气荚膜梭菌芽孢...

甲型副伤寒是什么病症状引起的

甲型副伤寒可能是由伤寒沙门菌感染、副伤寒沙门菌感染、志贺菌属感染、大肠埃希菌感染、金黄色葡萄球菌感染等病原体引起的,需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医,明确诊断。1.伤寒沙门菌感染由于摄入了被污染的食物或水,机体免疫系统对伤寒沙门菌产生反应,导致身体出现一系列炎症反应和器官损伤。患者可以在医生...