【微生活】方竹笋这么吃,亲朋好友都喜爱

干制方竹笋打开包装,用温水泡发笋干,静止48小时(泡发后更换2次冷水)。泡发好的干笋,笋香四溢。醇正的笋香沁人心脾。只需备上1斤猪蹄,些许老姜,放入切制的笋子,火上慢炖1小时。笋的清香,融入肉的鲜美,口感极佳。盛上一碗鲜汤,只需一勺便爱上这浓浓的味道,无法自拔。方竹笋的食用方法蒸Steaming清蒸...

川渝CP放大招,10条新春精品路线来了

精品线路四川省眉山市(2024年“东坡大舞台”文化(戏曲)惠民乡村行、东坡文创园2024新春灯会)──成都市(第27届中国(四川)新春年货购物节暨天府旅游美食节、“2024武侯祠成都大庙会”暨甲辰龙年游喜神方活动、“龙腾洛带·五福暖春”2024洛带客家年系列活动、国家文化旅游重点项目《蜀风雅韵》)──—资阳市(2024雁江...

龙年春节如何玩转川渝?10条精品旅游线路和游玩攻略请收下

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鲜方竹笋从“一月食”变为“全年吃”

“毛笋可以保存一个星期，如果剥了壳那就最多只有3天(保鲜期)。”在金山镇金狮村经管了4000多亩方竹笋的村民李传发说，过去他们在采摘季通常忙得疲惫不堪，早上天不亮就要进山，晚上8点多钟天黑尽了才回来。这还不算完，因为方竹笋保鲜时间短，所以笋农们要在深山笋棚里筑起大锅，用两天两夜，把鲜笋炕成干...

探寻“竹”迹 ,寻觅“笋”香 今年的金佛山方竹笋开采了!

即日起至9月20日,在相关平台参与话题#金佛山方竹笋#,同时@南川文旅,并定位金佛山,点赞量高的就有机会赢取丰厚奖金或礼品,包括一等奖1名,奖金5000元;二等奖2名,奖金各1000元;三等奖3名,奖金各200元;优秀奖10名,方竹笋礼盒一盒等。上游新闻记者刘翰书实习生胡朔阳南川区文旅委供图...

重庆特产传说(558)|金佛山方竹笋宴:数十道菜品叫人“口口入魂”

吃起来嫩、脆、滑、爽的方竹笋,是众口一致称道的桌上山珍,吃法花样繁多,这方竹笋宴,你可吃过?一桌菜端出来,全是方竹笋珍馐:白油笋条、炝炒干笋、红烧干笋、金钩烩笋、虾仁闷笋、火腿肠烩笋、油炸嫩笋丝、腊肉炖方竹笋、回锅腊肉笋、凉拌酸辣笋、素拌烧笋丝、泡笋、方竹笋红烧肉、炭火烧鲜笋、土豆烧笋...

早生活|为什么泡面一定要泡3分钟?

如果超过了3分钟,人就有点儿失去了耐心,期盼心减弱,那种将要得到的心理愉悦感就会下降,瞬间觉得没那么好吃了。●逛超市●金佛山的方竹笋上新啦!新鲜采挖出来的金佛山方竹笋是带毛壳的,去壳后,可将其切片放入沸水中煮15分钟,沥干后再进行烹饪。

干了这碗“干劲汤”,上山采方竹笋不费劲!“笋中之王”花样吃法都...

3、锅中放入方竹笋、土豆、盐、姜片、蒜苗、腊肉,翻炒均匀。4、锅中加入水、鸡精,熬煮10-15分钟出锅,再撒上葱花即可。除了炒菜、炖汤,方竹笋也可以作为小吃食用。泡笋:1、新鲜的方竹笋切薄片,放入容器中;2、加入野山椒;3、加入盐水(500ml纯净水+10g盐);...

智汇八方丨当南川方竹笋遇上保鲜“黑科技” 鲜笋自由全年不断档

方竹笋产季短，不足一个月，且易变质，加上山势险峻，过去多以泡笋、干笋等深加工的产品销售为主。笋农在深山笋棚里筑起大锅，经2天2夜，以12比1的比例，炕成干笋。这套传统工艺，不仅费时费力，干笋的市场价值还比鲜笋低了30%。农民想要增收，就得把更多的鲜笋卖出去。缺乏冷链保鲜，鲜笋得马上炕成笋干。

冬到南川金佛山滑雪泡温泉 这些耍事一定要提前了解

到南川不品金佛山方竹笋、南川米你就白去了。华龙网-新重庆客户端记者从会上了解到,今年金佛山冰雪节期间,主办方还将开展“年货@金佛山”幸福多活动。在冰雪节期间,天星小镇、药池坝将被浓浓的年味所包裹,体验红灯笼、油纸伞、戏曲、脸谱、“金佛山糖佛”、“金佛山七彩福包”、“七彩元宵”带来的儿时记忆,...