梅菜扣肉的家常做法

1.梅干菜提前泡发,洗净后挤干水分,切成小段备用,姜、蒜切片,葱切段。2.五花肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火煮开后转小火煮30分钟,捞出用牙签扎孔。3.扎好孔的五花肉均匀的抹上老抽,锅里油热肉皮朝下小火煎,盖上锅盖煎(小心溅油)4.煎至金黄捞出,放冷水中浸泡10分钟。5.调制料汁:碗...

315曝光:梅菜扣肉原料竟是槽头肉,咱可别吃

中国居民膳食营养素参考摄入量建议每天饱和脂肪酸的供能比要控制在10%以内,对于白领女性而言,就是18.9克,梅菜扣肉中的4片五花肉下肚,饱和脂肪酸摄入就超标了。3、缺乏维生素C梅菜干属于腌制菜,有研究分析了15种不同产地的梅菜干[2],倒是没发现亚硝酸盐超标,不过也要少吃,毕竟跟新鲜菜比起来,几乎不含维生素...

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

一、槽头肉做的梅菜扣肉预制菜鲜嫩美味的梅菜扣肉是很多人都喜欢端上饭桌的一道菜,不过梅菜扣肉做起来繁杂费时,有不少朋友为了省事也喜欢直接购买市面上梅菜扣肉预制菜,在吃之前只需加热即可。但就是这预制菜界的顶流“梅菜扣肉”,在制作时所用的原料却把人看的反胃,今年的315晚会曝光了这个触目惊心的场景。

五花肉和这菜最配,蒸到酥烂醇香,肥而不腻,家有胖子别做这道菜

做法:第一步,首先把五花肉洗干净,梅干菜淘洗干净,浸泡20分钟,葱姜蒜切好备用。第二步,五花肉冷水下锅,加葱姜、八角、桂皮和料酒,大火烧开,撇去浮沫,盖上盖子煮30分钟。第三步,煮好的五花肉捞出晾凉,然后用牙签在猪皮上戳许多小孔,然后涂抹上酱油。第四步,起锅烧油,把五花肉皮朝下,下锅油炸,盖上盖...

刚刚,央视315曝光,涉及这家上市公司!上交所、电商巨头火速行动!

正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。记者对当地多个冻品市场进行走访,不少商户向记者透露,用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜,早已是公开的秘密。记者在多个预制菜生产企业看到,车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。在安徽厨先生食品有限公司的院子里...

全国各地「下饭菜」图鉴

制作的时候将新鲜桔梗根去表皮,切成段儿,晾干保存(www.e993.com)2024年11月10日。食用前取出用凉水浸泡,使其桔梗变软,用牙签将桔梗挑成细丝,反复清洗三四遍,然后再用凉水泡一夜。捞出后淋干水分,加入盐、香油、辣椒粉,搅拌均匀,让桔梗由白色变成红色倒入保鲜盒密封,待两三天后就可以吃了。吃的时候撒一些炒熟的白芝麻,口感清脆,香辣清苦,配...

...替小杨哥赔付消费者!三只羊当晚回应“梅菜扣肉”、女主播沫沫...

据蓝鲸新闻,9月4日晚,三只羊联合创始人卢文庆在社交平台公开道歉并回应近日三只羊产生的争议问题。“作为一名创业者,我们公司坚持快乐正值、靠谱、协作、利他的企业价值观,坚守传递快乐和有价的地方有工作企业使命,关于网上一直关心的梅菜扣肉等产品的质量和售后问题,请大家一定要相信法律的严肃性和公正性。”...

梅菜干扣鸡爪的做法,比梅菜扣肉好吃

准备梅干菜200克,加入清水浸泡,这一步是让它涨发,梅干菜浸泡20分钟左右,把它的脏水和泥沙多洗几遍,最起码清洗3~5遍,梅干菜在晾晒的时候要10天左右,所以上面有很多的脏东西,洗了5遍了,水也变得清澈了,然后我们把它挤干水分备用。下一步我们先来准备鸡爪,用菜刀把鸡爪的指甲去掉,其实不去也没关系,就是怕...

用槽头肉制作梅菜扣肉,安徽阜阳:涉事企业法人已被公安传唤

3月15日晚,阜阳市市场监督管理局发布情况通报:刚刚,“3·15晚会”曝光了我市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题,属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场,已对涉事企业进行查封,对所有成品、半成品及原料等现场封存。涉事企业法定代表...

央视曝光梅菜扣肉竟是“淋巴肉”!监管部门刚刚通报:已查封

今晚,中央广播电视总台“3·15”晚会如期而至,晚会曝光了“梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉”“主板机黑灰产业链”“假防火玻璃黑产链”……这些企业被点名↓用劣质槽头肉做梅菜扣肉早已是公开的秘密近年来,预制菜销售火爆,“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。3·15晚会记者...