从土豆到宽粉的蜕变——定西马铃薯产业助力乡村振兴之路
成立于2022年的定西内官宇盛食品有限公司,是一家集淀粉制品研发、生产、销售为一体的民营企业。公司现有年生产能力达3000吨的干粉生产线1条,产品涵盖火锅宽粉、韭叶粉、细粉以及方便即食免泡干粉、冲泡式方便粉丝等。其产品特点鲜明,“晶莹剔透”的外观让人赏心悦目,“劲道爽滑”的口感更是令人回味无穷。谈及...
天下宽粉“薯”定西——甘肃定西宽粉产业观察
2023年9月,定西宽粉足球队作为甘肃首支应邀参赛的队伍,带着定西宽粉特色美食,亮相贵州省黔东南州榕江县“村超”赛场,与贵州仁怀酒都刀尖肉队经过90分钟角逐,以3:2的比分取得胜利,比赛赢得全网广泛关注。2023年10月,为期一个月的2023年定西宽粉美食足球超级联赛顺利举行。活动邀请域外足球健儿来定西参赛,实现特色美食...
常吃粉条的注意,食用前用水泡一泡,医生:出现这些情况别再吃了
通常,透明或白色的粉条需要泡发15分钟至30分钟左右,而红色或紫色的粉条可能需要更长时间。建议查看包装上的说明,以了解粉条的具体泡发时间。5.搅拌和松散:在泡发过程中,可以偶尔轻轻搅拌一下粉条,以确保它们均匀地吸水。这有助于粉条更均匀地泡发。粉条泡发后会变得松散,表面光滑。6.捞出粉条:一旦粉条变得...
泡发食物很危险?慎防米酵菌酸毒素中毒
3.不食用变质、发霉的木耳和银耳;干木耳和银耳泡发时应使用干净的水和容器;现泡现吃,泡发时间不能超过24小时。4.做好食物处理和烹调卫生。用干净的厨具和台面,将不同类型的食物分开处理,充分煮熟食物尤其是肉类。审核:北京大学公共卫生学院、副研究员张娜...
泡发食物很危险?爱吃这些食物的朋友注意了
引起米酵菌酸中毒的食品在制作过程中有个共同点,要经过长时间发酵或泡发。日常生活中,大家接触比较多的食物主要有谷物发酵制品、薯类制品、木耳和银耳。其中,谷物发酵食品包括河粉、肠粉、酸汤子、吊浆粑、年糕、玉米淀粉等。薯类制品包括粉条、甘薯面、宽粉、红薯淀粉等。米、粉类食物在制作过程中,如果环境不卫生、原...
【科学辟谣】泡发食物很危险,都会引起米酵菌酸中毒?爱吃米粉...
引起米酵菌酸中毒的食品在制作过程中有个共同点,要经过长时间发酵或泡发(www.e993.com)2024年9月10日。日常生活中,大家接触比较多的食物主要有谷物发酵制品、薯类制品、木耳和银耳。其中,谷物发酵食品包括河粉、肠粉、酸汤子、吊浆粑、年糕、玉米淀粉等。薯类制品包括粉条、甘薯面、宽粉、红薯淀粉等。米、粉类食物在制作过程中,如果环境不卫生、原...
泡发食物很危险,都会引起米酵菌酸中毒?爱吃米粉、木耳的朋友注意了!
引起米酵菌酸中毒的食品在制作过程中有个共同点,要经过长时间发酵或泡发。日常生活中,大家接触比较多的食物主要有谷物发酵制品、薯类制品、木耳和银耳。其中,谷物发酵食品包括河粉、肠粉、酸汤子、吊浆粑、年糕、玉米淀粉等。薯类制品包括粉条、甘薯面、宽粉、红薯淀粉等。米、粉类食物在制作过程中,如果环境不卫生、原...
甘肃麻辣烫火了!网友喊话当地文旅“泼天富贵来了”,回应亮了→
手擀宽粉由店家用土豆淀粉和面、切条现制而成,晶莹透明的鲜粉久煮也不会混汤,表面布满气泡,口感是极致的绵软爽滑,入口劲道十足,与灵魂汤汁和油辣子一同入口,简直是不可多得的神仙美味!图源:央视新闻微信公众号——土豆,是这一碗的快乐与其他地区麻辣烫比较普遍的方便面、粉丝等选择相比,甘肃麻辣烫的土豆粉变...
甘肃_农视网
创新研发,积极补链。实施定西宽粉专用薯品种选育及产业化开发、马铃薯鲜粉保鲜技术研发等科技项目,有效促进产业结构和产品结构优化。充分利用定西宽粉的产品特色,创新中央厨房和预制菜,开发酸辣土豆鲜粉、酸辣肥汁粉、拌粉等新产品11种,已开发主泡、速热等多类型、预包装定西宽粉系列产品。
【饮食地理】扩散周知!广东一女子吃了这道菜,肝脏缩小一半!医生...
难道要从此是路人?别害怕,短时间内泡发的木耳基本不会产生毒素可以放心吃泡木耳最长别超过4个小时■通常来说,木耳用冷水泡1~2小时就可以了,最长也不要超过4个小时。如果用热水泡,时间还要更短。■如果泡发超过24小时,建议就不要吃了,特别是在炎热的夏天,更容易滋生病菌;...