“三文鱼”山中来?就在孝感这里
日前,在孝昌县丰山镇滑石冲水库大坝下的三文鱼养殖基地里,冷冻、去脏、清洗、擦水、称重、打包装箱……工人师傅们分工协作,打包好的三文鱼将销往全国各地市场。湖北三丰渔业科技有限公司生产经理雷壮现在正在加工生产一批三文鱼成鱼,工人师傅将鱼捞起后立马放血,在加工车间进行去脏、清洗、擦水、装箱打包等操作,全...
青山酿好水,绿树伴肥鱼,湖北孝昌深山里的三文鱼销售旺
10月15日,在湖北省孝感市孝昌县丰山镇滑石冲水库大坝下的三文鱼养殖基地里,冷冻、去脏、清洗、擦水、称重、打包装箱……工人们分工协作,打包好的三文鱼将销往全国各地市场。“现在正在加工生产一批三文鱼成鱼,工人将鱼捞起后立马放血,在加工车间进行去脏、清洗、擦水、装箱打包等操作,全程冷藏处理,确保三文鱼的口感...
三文鱼刺身有寄生虫?吃不吃 专家:最好还是吃熟食
不过,食用刺身可能引起寄生虫疾病也并非流言,因此美国和欧洲一些国家早已出台了针对性的食品安全法规,美国食品药品管理局(FDA)规定鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时,或是零下20度冷冻7天后才能生食,而欧盟的标准则是在零下20度冷冻超过24小时。专家建议:最好还是吃熟食昨天下午,记者咨询了杭州市卫生局疾控处。工作人...
网传“10条三文鱼8条被感染” 专家称确实存在
相比之下,异尖线虫幼虫对低温的耐受力要强不少,在4度下,幼虫可以存活超过8个月。即使在零下20度的冷冻条件下,幼虫也可以存活10个小时。
为什么海鲜死了不好吃
一般的肉都能从超市买回家存着,细细盘算到底是焖炖还是红烧,但海鲜最好活的下锅。一定要放冰箱也宜短不宜长,不然味道真的大打折扣。为什么都是肉,海鲜死了就不好吃了呢?一、尸僵和自溶,各有各的破坏力首先,海鲜和其他常见的、被当作肉类的动物一样,死后也会出现尸僵(当然人类也会出现尸僵,但没有说人类...
中国超过日韩,成为挪威冷冻三文鱼亚洲地区最大出口目的地
来自SeafoodNews11月3日消息,今年,中国首次超过日本和韩国,成为亚洲冷冻挪威三文鱼的最大出口目的地(www.e993.com)2024年10月23日。今年1-8月份,挪威向中国市场出口了价值56亿挪威克朗(约合5.015亿美元)的三文鱼,同比增长10%。挪威食品安全局高级顾问AnneM?land表示,挪威拥有完整的可追溯系统来管理海产品出口的产业链,它是第一个使用这种综合...
上海荷裕冷冻食品一批“烟熏三文鱼”大肠菌群数超标,三文鱼还能...
且最多允许2个样品的检测结果超过10CFU/g。三文鱼中大肠菌群数超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染。公开信息显示,上海荷裕冷冻食品有限公司成立于2008年,是一家经营预制加工鱼类、贝类和海鲜混合产品的食品企业。
为什么三文鱼可以生吃?但又不建议你吃,原因只有一个
运输超过15个小时,必须在零下20℃的环境中保存,并且40℃冻上7天才能食用。而欧盟的标准就比较宽松,只要在零下20℃冻上24小时就能够食用。经过实践证明,冷冻确实能够有效地抑制异尖线虫发生的概率。但其实在1990年之前,日本人为了追求鱼肉新鲜的口感,并不会按照规定对鱼肉进行冷冻处理。因此在同一时期的其他地方,患...
2023年中国三文鱼进口:冰鲜三文鱼暴涨,冷冻三文鱼遇冷!
从下表和下图可以看到:2023年中国和越南进口的冰鲜和冷冻三文鱼,总量为101,823吨!但考虑到越南进口三文鱼最终转口中国的比例越来越低,实际上2023年中国实际进口的三文鱼总量,肯定不到10万吨!中国+越南三文鱼进口量数据(海桥市场营销整理)中国+越南三文鱼进口量数据(海桥市场营销整理)...
不建议你吃三文鱼的原因,只有一个
在-35°C的环境下冷冻成固体,并在-20℃或更低的温度下储存24小时。经过以上标准低温冷冻,三文鱼中的寄生虫被杀死,就符合生食条件了。第三,进口的三文鱼海水鱼,还有海关、检疫部门的层层把关,整体来说也更有保障。图片来源:giphy那市面上的三文鱼是不是都可以放心生吃了呢?