三伏天出汗多,补钾是关键。这些补钾菜随手一炒,好吃极了
5.合炒豆腐:将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中,翻拌均匀,使豆腐块均匀裹上茄汁,继续煮2-3分钟,让豆腐入味。6.装盘:炒匀后,撒上香葱碎(可选),装盘上桌即可。(1)豆腐处理:焯水可以去豆腥味,同时让豆腐更加紧实,不容易碎裂。(2)炒番茄:番茄炒至软烂后加入番茄酱和调料,可以更好地释放番茄的...
年纪大了要“养骨”,别只喝牛奶!推荐3种食物,腿脚有劲身体好
1.五花肉切块,豆腐切块备用,锅中放入适量清水,加入五花肉焯水,去除血水后捞出沥干备用。2.锅中加入适量油,放入生姜、大蒜煸香,加入五花肉块,煸炒至表面微黄,倒入料酒和酱油,翻炒均匀。3.加入清水,没过五花肉,转中小火炖煮30分钟,加入豆腐块,继续炖煮10分钟,加入适量盐调味,最后撒上葱花、香菜即可。这...
春季吃这7类蔬菜前必须焯水!别吃错了
建议食用方法菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15秒~20秒;而茭白、竹笋这类根茎类蔬菜,要焯水3分钟~5分钟。05豆芽豆芽很容易被微生物污染,吃前热水焯烫,能有效杀灭致病菌。建议食用方法这些致病细菌都怕热,用热水焯一焯就可以杀灭,保证食用安全。06木薯、白果木薯、白果是含氰苷比较多的食...
进入中伏,进补营养要懂吃,多吃这八道菜,健康补夏,安稳过伏天
2、起锅烧油,油热后放入葱段炒香,再放入丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮五分钟。3、丝瓜煮软后放入牛肉煮三分钟,煮至变色后加入食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。六、山药苹果排骨汤准备食材:山药,苹果,胡萝卜,排骨,红枣,姜片。做法步骤:1、山药和胡萝卜削掉外皮,洗净后切成...
焯水不是简单煮一下!6类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
好在草酸易溶于水,热水焯就能去除掉大部分的草酸。有研究显示:将180克菠菜置于1000毫升沸水中在分别焯水1分钟、2分钟、3分钟、4分钟的情况下,可溶性草酸去除率分别为43%、50%、54.7%、58.9%。而油炒对菠菜中草酸的去除率并不高,都不超过5%,即使增加烹调油用量作用也不大。[1]...
...排骨|鸡蛋|葱花|牛肉|口蘑|胡萝卜|绿豆芽|十大硬菜_网易订阅
1、牛肉清洗干净切成薄片,加入生抽、蚝油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年9月8日。绿豆芽清洗干净沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入腌制好的牛肉翻炒片刻,炒至变色后放入绿豆芽翻炒均匀。3、绿豆芽炒软后,放入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,放入葱段翻炒几下,即可出锅装盘开吃...
提醒| 春季吃这7类蔬菜前必须焯水!
这类蔬菜草酸含量较高,在吃之前,最好用水焯一焯。建议食用方法菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15秒~20秒;而茭白、竹笋这类根茎类蔬菜,要焯水3分钟~5分钟。05豆芽豆芽很容易被微生物污染,吃前热水焯烫,能有效杀灭致病菌。建议食用方法这些致病细菌都怕热,用热水焯一焯就可以杀灭,保证食用...
7月6日小暑,再忙别忘,也要多吃这8样菜,为三伏天做好准备
4.锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水1-2分钟,将干豆腐捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分待用。5.锅内水重新烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分。绿豆芽焯水后,要过凉水,这样可以保持绿豆芽脆嫩的口感。
明日二月十九,提醒:1要拜,2不说,吃3样,忌1事,图个平安吉祥
做法:豆腐清洗干净之后,我们可以把它和青菜一起拿来煮,煮豆腐之前,需要对其简单的焯水一下,这样可以去掉它的豆腥味。豆芽,豆芽长的很像是如意,在这天吃上一点豆芽,就象征着万事皆如意,我们的生活,也越来越好,这个也是希望观音可以庇佑自己,在接下来的日子当中,不会遭受困难,生活能够一帆风顺。
上海最近不少人做这种事……危险!碰都不要碰!
此外,一些野菜加工时,如果没有充分用清水浸泡、开水焯烫,本身的天然毒素没有去除干净,也会影响食用者的身体健康。酢浆草是常见的野花,它的嫩茎叶内含有大量草酸,食用前必须热水焯一下,并在凉水中浸泡两小时后才能炒食。酢浆草除了野菜,一些公园绿地还可能有木耳和野果,同样建议不要擅自采摘和食用。