军山湖大闸蟹大面积开捕上市,挑蟹师、捆蟹师成了香饽饽

由于持续高温影响,今年大闸蟹普遍受延迟蜕壳、存活率低、产量下降等问题困扰。军山湖大闸蟹能够保持如此高的产量和品质,关键在于全产业链的布局和坚持品牌化、精品化的发展道路。从育种、育苗到放养,每一个环节都经过了精心的规划和实施。“军山湖螃蟹的养殖密度比较小,养殖的区域湖水也较深,并且全程投喂专用配合饲料,...

黄浦江大闸蟹开捕,价格不变产量品质均创新高

“一到傍晚,活跃上岸的250克以上的公蟹和200克以上的母蟹越来越多,今年极端高温天气持续,但还能长这么壮,存活率很高,超出我们预期。”上海鱼跃水产专业合作社相关负责人顾怡说,眼下,仍是黄金育肥期,更多“大泖蟹”向着肥大、鲜甜、多油的品质和口感做“百米冲刺”,从大闸蟹进食欢快,就能够对大丰收做出判断。在...

产量质量再创新高!松江地产黄浦江大闸蟹今日开捕

“这个蟹6.5两左右，嘴巴已经有点红了，肥满度达到八成半，再过一星期就能达到最佳状态。”上海鱼跃水产合作社理事长郎月林现场为大家介绍如何挑选大闸蟹。他说，眼下是蟹的黄金育肥期，“大泖蟹”正向着肥大、鲜甜、多油的品质和口感做“百米冲刺”。持续高温天气下，“大泖蟹”缘何逆势取胜？秘密就藏在蟹塘底。

每8只大闸蟹就有1只来自这个地方,却依然要给阳澄湖提供洗澡蟹?不...

作为对比,根据苏州阳澄湖大闸蟹在9月25日开湖起捕时发布的数据,预计其全年大闸蟹产量在9900吨左右,其中湖区围网养殖区面积1.57万亩,产量1500吨左右;沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩,产量8400吨左右。显然,要聊大闸蟹这个话题,眼光不能只盯着阳澄湖。在距离阳澄湖200多公里外的兴化,还有更多故事。打包完毕的大闸蟹。

大闸蟹等了两年,期待一生一次的交配,然后就……

优质大闸蟹纯粹来自匠心自上世纪七十年代起,我国崇明岛等地已成功利用天然海水或人工海水进行大闸蟹的人工育苗,如今,各产地养殖户大多是购买一龄扣蟹或成蟹进行人工放养育肥。野生大闸蟹性成熟的周期通常比养殖个体长,虽然部分体型可能较大,但受生存压力和饵料短缺的影响,品质非常不稳定,总体上不如人工养殖的大闸蟹。

新时代新作为新篇章|谁说上海养不出好吃的大闸蟹?

从养成规格看,上海大闸蟹与阳澄湖蟹、太湖蟹不存在差异,崇明也能养出像湖泊一样的大规格蟹,"崇明乌小蟹"已成历史(www.e993.com)2024年11月3日。又到金秋蟹肥时,大闸蟹之美味人人喜爱。只知道如何吃蟹是不够的,小研关心的是,如何培育一只好吃的大闸蟹?本文图片均来自微信公号“上海大调研”...

口水直流!吃大闸蟹的时节,来了!

从蟹苗到成熟的大闸蟹,再经过烹饪端上餐桌,你一定很好奇,这个过程究竟需要多久?在苏州市阳澄湖现代农业产业园,我们找到了答案:一年半。每年的春季,大闸蟹蟹苗开始放养,到次年10月份肥美的阳澄湖大闸蟹长成,要经历优胜劣汰、层层筛选,前后得经过18个月左右。

[荆州]陆逊湖大闸蟹擦亮“中华好蟹”金字招牌

布局大闸蟹“芯片”从源头保障大闸蟹品质种子是农业的“芯片”。保障大闸蟹品质,种苗是关键。过去,湖北大闸蟹种苗多从外地引进,很容易水土不服。公安县有50多万亩的稻虾综合种养面积,蟹和虾是“亲戚”,能不能试试在稻田繁育蟹苗?说干就干。2023年2月,百湖公司与江苏老渔民河蟹良种场合作,率先在孟家溪镇青龙村...

今年为什么失去了大闸蟹自由

大闸蟹的产业主要是由养殖面积决定,一亩水塘通常也就放养600只蟹苗,大闸蟹主产地长江三角洲和江苏的河湖,近几年产量已经趋于稳定。2023年,确实是实现大闸蟹自由的天选之年。除了蟹塘收成普遍比去年高出一两成,去年的大蟹也更多。据《三联生活周刊》报道,去年年初由于蟹苗贵,养殖户减少了蟹苗投入,指望靠大取胜,因...

鲜到骨子里!杭州人能馋一整个秋天!菜场老板:根本不够卖……

我曾经在余杭县水产养殖场工作了十年,我们水产场是从1970年开始在运河杭州段中放养蟹苗的。这蟹苗的放养,使运河杭州段水域河蟹的产量猛增,丰富了淡水产品的品种,也满足了部分市民对高档淡水产品的需求。养蟹需要蟹苗,这河蟹从理论上讲它在运河里是不能完成交配繁殖的,它需要到淡水和咸水的交界处去完成它的传宗接...