你做萝卜干为啥不脆不入味?教你2个技巧,脆爽开胃,放半年不坏

10斤茄子,教你在家做蒜蓉辣茄子,只需简单三步,蒜香浓郁又开胃2024-11-082559|01:43秋冬要多吃南瓜,加一朵西兰花,不用炖不用炒,一口一块真过瘾2024-11-081696|01:13板栗怎样做好吃?很多人第一步就错,学会这窍门,绵软香甜好去壳2024-11-08...

用传统的方法制作萝卜干,简单3步,脆爽好吃又下饭,保存时间久

6、挤干水分的萝卜放在外面晾晒,一般需要晾晒3天左右,晒得不是特别干,感觉还有一点水分就可以了,这样做出来的萝卜干更脆爽一些,晒完就剩这么一点了;7、往晒干的萝卜中加入适量的温水或者凉白开,不能是生水,加凉白开是为了去除晾晒过程中产生的灰尘,还能让萝卜干稍微吸水回软一点,这个做出来萝卜干更加脆爽;8、...

胡萝卜干自己就能做,几步就做好,脆爽可口,营养又好吃

6.下面有3种方法将它弄成胡萝卜干。第一,将胡萝卜片平铺在烤盘上,入烤箱中层,120度90分钟。7.第二用微波炉先10分钟,打开微波炉门散散水气,再翻面10分钟,根据厚薄,再5分钟或3分钟就差不多了。8.我是直接晒干的,晒2,3天就可以了,晒的时间越长越硬脆。晒的时候注意,不要露天的,灰尘太大。这种晒干只...

夏日吃一碗甪直萝卜干泡饭,比吃什么都强?

他将地里收割来的萝卜摘除叶子,削头去尾,一个个清洗干净,略晒后滚刀切成条状或块状,简单拌点食盐,放置缸中,等渗出卤汁后,挂屋檐下或摊竹匾里晾晒,晒干后压实装缸,将缸口密封一段时间。到了开封日子,燃火点灶,烧一锅稠稠黏黏的白米粥,从瓮缸里夹一块萝卜干扔粥碗里,嚼着“刮啦崩脆”,萝卜干能调和粥...

萝卜别只会煲汤,教你在家做出大厨级别的腌萝卜,香辣爽脆又开胃

3,这种腌法的生姜,蒜头,香菜,小米椒,我们最后只需要它们的汁水,所以怎么切都可以,看个人喜好。4,萝卜与各种调料的比例为:两斤萝卜,两百毫升生抽,十毫升香油,五毫升花椒油。5,腌制出水的萝卜,尽可能的挤干里边的水分,这样在腌萝卜的时候,可以尽可能多的吸收我们调好的汁水。

冬腌洋姜脆生生

那些上得了席面的美食中,洋姜一定不在其列(www.e993.com)2024年11月11日。不过,寻常百姓家是不需要什么席面的,实实在在的烟火人生、适口的家常菜才是百姓的最爱,洋姜的冬腌菜和一些炒菜、拌菜,便是妥妥的一道道百姓美食了。冬天似乎是为腌洋姜而来的,我的记忆免不了会让我这样去想。腌洋姜、腌萝卜干是同一类冬腌菜,因了故乡小河边曾...

2分钟教你制作川味萝卜干,不用晒不用等,又脆又香,2天就能吃

装之前可以提前在罐子里面倒一点白酒涮一涮,接着把萝卜干装进来就可以了,装好后拧紧盖子这样放一年都不会坏。随吃随取,非常方便,吃起来又麻又辣还嘎嘣脆,完全不输外面卖的哦!蓉儿贴心提示1、我是利用重物压榨萝卜中的水分,也可以晒干,大概三天就可以晒干,期间要翻动几次,晾晒均匀;...

腌萝卜干时,别只会加盐,牢记小技巧,萝卜又香又脆,放得久不坏

2、泡好的萝卜干,加上点食盐腌渍,充分将其中的水分逼出,这样萝卜干会更加脆爽,注意水分需要用手挤干;3、因为萝卜的味道比较重,所以将其加入调味料之后,需要放入一个可以密封的容器中,否则冰箱中都会是萝卜的味道,用无水无油的容器盛放,放得久也不会坏。

萝卜干怎么做才好吃,大厨教你20年的配方和做法,又香又脆又下饭

就是有很多朋友容易把步骤做错了,导致萝卜干不脆爽下饭,时间长了还容易长白毛,如果你也遇到这种情况的话,这是你们步骤做错了,做萝卜干时,有人先晒,有人直接腌,多数人做错,难怪不脆不下饭,其实最正确的一步就是先把萝卜切成条,然后放在太阳下面暴晒,把萝卜上面的水分都晒干,这样储存萝卜干的时候,才不会出现...