这才是剁椒酱的正确做法,香辣过瘾好吃,放一年不怕坏!

美味小舍:秋季正是辣椒大量上市的季节,今天给大家分享怎样在家做剁椒酱。自己在家做的剁椒酱没有任何的添加剂,吃着干净、卫生,更放心。

做剁椒酱,一斤辣椒放多少盐?牢记2个诀窍,香辣开胃,久放不霉

在做剁椒酱时,一斤辣椒放盐的比例,就是重中之重,教大家详细比例,又香又辣,久放不霉。做剁椒酱准备:红辣椒500g、蒜姜、盐、高度白酒第一步,准备一斤红辣椒,我用的是红美人椒,这种辣椒的辣度是比较高的,如果不能吃辣的话慎选,把辣椒洗干净。第二步,洗干净了以后,再摘掉蒂部,一定别提前摘哈,不然...

鸡翅百吃不腻,5种家常做法,解馋又美味,好吃得筷子都放不下

15分钟以后开大火把汤汁收至粘稠,淋上芝麻香油即可出锅装盘,一道肉嫩多汁的红烧鸡翅就做好了。剁椒鸡翅1.准备两斤鸡翅中清洗干净后在两面划上刀口,方便味道渗入进去。切一点大蒜、生姜和鸡翅放在一起,加入鸡精2克,白糖少许,料酒10克,生抽10克,老抽3克,再放入剁椒酱30克,用手抓匀腌制30分钟,让料汁的味道渗...

做辣椒酱,只放盐就错了!多加2味,辣椒酱不发霉不长毛,超级香

1、忌生油生水制作剁椒酱,其实同我们在家腌制泡菜的过程有些类似,大家记住,只要是制作腌制食物,盛放泡菜或者剁椒酱的容器,都是不可以有生水或者生油的,必须做到无水无油,不然,剁椒酱放不了几天,就会变质长霉。2、温度过低,剁椒酱难以发酵大家都会有一个难以改变的认知,冰箱的冷藏室是万能的,就好比我妈,制作剁椒...

剁椒做鱼头,直接放锅里蒸是不对的记住关键的两点,好吃且不腥

第一种是预先用调味料腌制鱼头,第二种是用切碎的辣椒在沸水锅里蒸鱼头。剁椒做鱼头,直接放锅里蒸是不对的记住关键的两点,好吃且不腥剁椒做鱼头,直接放锅里蒸是不对的记住关键的两点,好吃且不腥剁椒做鱼头,直接放锅里蒸是不对的记住关键的两点,好吃且不腥...

又到做剁椒的时候,做剁椒有秘诀,放几年都不会坏又好吃

说起背叛老公就冷战,妻子干着急怎么办?看看聪明女人的做法8月15日19:52加入了薄壳米的肠粉,吃出了不一样的滋味8月15日11:30美食食材肠粉酱料湖南为什么这样红丨追寻红色印记,共读隆回革命历史“教科书”今天15:38隆回张伟丽又悬了!外媒暗示张伟丽将再战罗斯,二番战或重蹈覆辙今天06:52拳击搏击罗...

做剁椒酱,别只会放盐和糖,多加一种料,香辣又过瘾,久放不发霉

做剁椒酱,别只会放盐和糖,多加一种料,香辣又过瘾,久放不发霉。剁椒酱的做法材料:新鲜辣椒300g、蒜30g、姜15g、盐30g、白糖20g、白酒30ml1、把辣椒放入清水中清洗干净,晾干表面的水分,接着把辣椒蒂摘下来,将辣椒剁碎放在碗中备用。2、姜蒜全都切成碎末,然后和辣椒末一块混合起来,把盐、白糖和高...

这才是剁椒酱的正确腌制方法,香辣过瘾好吃有技巧,放一年不怕坏

4.搅匀后装进提前准备的无水无油干净的密封瓶里面,里面不需要装得太满了,盖上盖拧紧放在阴凉干燥处发酵一周后就可以吃了。5.咱们这个剁椒酱就做好了,这样做的剁椒酱就算不放进冰箱,也能保存一年都不怕坏掉,而且剁椒酱的颜色可以一直保持这个颜色。

大厨教剁椒酱做法:香辣过瘾好吃有技巧,放1年不怕坏

大厨教剁椒酱做法:香辣过瘾好吃有技巧,放1年不怕坏“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...

剁椒鱼头不要出去吃了,教你自己做,味道鲜嫩,比饭店都好吃!

材料:鱼头、红剁椒、黄剁椒、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、蒸鱼豉油做法:1、买来的鱼头,清洗干净,用刀把鱼头从后背处刨开,去除鱼鳃,撕掉内侧的黑膜备用;2、将处理好的鱼头洗干净,鱼头两面均匀地抹上盐、生抽、料酒,腌制20分钟备用;3、葱叶切成葱花,葱白切成段,姜切成丝,蒜切成蒜片备用;...