从「消费者体验」到「消费者口味」,解锁2025食品饮料风味趋

其中,红宝石波特酒以其复杂的层次感脱颖而出,融合了黑醋栗、巧克力、糖浆、樱桃、李子果酱、烤栗子以及红色浆果的味道,带来一种奢华的口感体验;Sidecar鸡尾酒则巧妙地平衡了干邑的醇厚与君度橙皮酒及新鲜柠檬带来的微妙甜味,形成了一种经典的对比;亚洲梨以其清脆如苹果般的质地和带有花香的甜美多汁口感而著称,为食客...

从麦克斯韦妖到量子生物学,生命物质中是否潜藏着新物理学?

有一种方法是分子生物学中所谓的中心法则——这是克里克(FrancisCrick)和沃森(JamesWatson)在推导出DNA双螺旋结构大约十年后创造的一个术语,中心法则认为,信息是单向流动的,从DNA到制造蛋白质的机器,再到生物体。我们或许称之为“自下而上”的流动。如今我们早已得知:生物学中的信息传递是一个双向过程,包括反...

追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?

相比传统方法,DPAD不仅能更好地捕捉到复杂的非线性模式,还能够大幅简化数据,而不损失重要信息。研究表明,非线性转换大多发生在从潜在的皮层动态到行为的映射过程中。此外,DPAD的泛用性使其能够适应不同类型的行为数据,无论是连续的、间歇的还是分类的行为数据。研究发表在NatureNeuroscience上。#认知科学#非线性...

诺奖之后的复杂科学:18位学者勾勒未来20年复杂系统研究图景

通俗来说,复杂性从随机性和有序性的“较量”中产生,复杂系统的基本拓扑结构与其元素之间相互作用网络(网络方法[2])中一定程度的随机性,或其相互作用的符号(自旋玻璃方法[3])内在相关。尽管复杂科学在过去50年里取得了惊人的进展,但我认为我们还远没能完全理解复杂性,因为我们还不清楚:一个系统产生涌现的必要条件。

燕山地区发现迄今全球最早的多细胞真核生物化石

现生生物中，由单列细胞组成的丝状体生物种类繁多，在原核（细菌和古菌）和真核生物中都广泛存在。综合比较丝状体形态的复杂度、细胞大小和繁殖方式，原核生物中并没有可以与壮丽青山藻相对比的类型。据统计，目前已知的原核丝状体至少分布于12个门类147个属中，但它们绝大多数个体很小，直径多在1-3微米，仅个别...

整体大脑与智慧制造:从复杂科学到企业实践

同样的现象在生物领域也有体现,实验研究发现:蚂蚁寻找食物的时候,如果蚂蚁作为一个个体,是几乎无法找到食物的最短路径的;但是当蚂蚁数量达到一定临界点时,它们(集体层面上)却能够找到这条最短路径(www.e993.com)2024年11月15日。这一现象展示了复杂适应系统中个体简单行为的涌现效应。后来这种智慧激发了人类的算法创新。由意大利的马科·多里哥(Marco...

王浩︱生物学的形式与直觉

在更大的范围内，统计学在种群遗传中被广泛而适当地运用，种群遗传学在现代进化论中占据着核心地位，而现代进化论又是当代生物学基础理论框架的重要组成部分。例如“哈迪-温伯格定律（Hardy-Weinberglaw）”是种群遗传学理论的基石，由数学家哈代（D.H.Hardy）在发给《科学》杂志的一封简短信函（G.H.Hardy,...

AI 研习丨漫谈人工智能与生命科学

另一方面,从生物学角度看,生物体的智能是一个非常复杂的现象,人们甚至难以明确定义生物行为中智能与非智能的边界。比如很多很简单的生物,在复杂生存环境中可以表现出看似很有智能的行为。生物体与机器最大的不同是,生物体是在复杂环境下进化的产物,进化过程中经历了亿万年持续不断的变异和选择,而选择的目标函数也不...

从角膜到心脏!大工团队3D打印技术“大小通吃”!

“浸入式生物3D打印技术在生物3D打印中扮演重要角色，为制造复杂生物组织和器官提供了关键支持。”作为论文第一作者，张诚谈起浸入式3D打印技术时如数家珍，“传统的方法是利用针头挤出生物墨水，在特定的支持浴材料中将成品打印出来。视频中的透明‘果冻’就是支持浴材料，主要起到辅助支撑作用。”由于人体器官在身体...

万字综述:如何重新定义精神病学?

在这个模型中,他将精神障碍定义为生物学上的无价值组成部分(生物种类),且具有有害影响(规范组成部分)。通过这种方式,他避开了关于正常心理功能是否为自然选择结果的争论[57]。相反,他借鉴了R.Boyd关于自然中属性簇的工作[58],认为有效的生物种类是那些由于一组稳定的相互作用的生物机制而表现出特征规律性的种类,...