2024年过半,中国餐饮行业未来如何走?有业内人士认为“优秀企业的...
从“奈雪的茶”到“海底捞”,加盟模式成为餐饮企业“求变”的一个路径。餐宝典研究院院长、餐饮分析师汪洪栋对《每日经济新闻》记者分析称,相较于加盟模式而言,直营模式的优势在于品控管理,但与此同时其也面临不小的资金压力,相对来说会限制门店的扩张速度;而“加盟模式则对标准化、供应链提出了更高的要求,加盟店...
怎么用一个公式搞定运营战术、团队管理、公司战略?
因为微信的社交关系是一个个圈层组成:传播学上有“结构洞”这个概念:在不同的人群圈子里面→存在1个~N个人同时在几个不同的圈子里,我们把这样的人(这样的人我们称呼为“结构洞”)找出来、把Ta培育成KOC→帮助我们实现破圈传播。像我们公司有7个行业:鞋服、美妆、餐饮、快消、零售···我是做鞋服的,...
下属消极、团队压抑、工作低效?高明领导打造良好氛围就抓这7点
好的团队氛围必然能够有一个产生高绩效的黄金团队,如果你的团队长期死气沉沉,管理大于运营,那么你就需要考虑是否合适这个团队了。第1大版块:危害团队氛围的因素1:领导者伤害团队氛围的13大行为行为1:过强的控制欲一个优秀的管理者懂得如何去激励下属高效地工作,相反,糟糕的管理者就显得像是一个控制狂魔,各种汇...
2024下半年,餐饮应该怎么干?
“消费的消极表现也让餐饮商家普遍陷入到降价求量的竞争局面。纵观其他行业,消费品、电子商务、汽车等产业的内卷更加严重,餐饮的卷实际上还存在很大的空间。”赵刚称。因为现金流好、人们“认知”里的餐饮门槛低等,仍然有大量小白进入餐饮行业,供给过剩,供大于求,能够盈利的餐饮店也就越来越少。“未来餐饮行业会越...
1年半催生551万家店,餐饮商家怎样靠美团打胜仗?
当消费者线上购买餐食的意愿不断提高,餐饮品牌也需要拓宽堂食经营边界,转变思维,拥抱互联网。经营好“堂食+外卖”的双主场,已经成为餐饮人不得不考虑的商业机会。不过,餐饮市场已经硝烟四起,商家在美团平台上怎么做生意?背后有哪些逻辑可循?连锁加盟行业又有哪些可以借鉴和参考的经验?1、餐饮品牌的“第二条...
每个药食同源产品如何打造一个十亿企业百亿产业?
作为辅导和服务了100多家城市品牌、200多个上市公司、300多个第一品牌和400多个专精特新企业的产城园企业品牌服务商头牌,锦坤品牌营销专家团认为,药食同源产品的品牌化产业化成功在于:政府化重视、产业化推动、市场化运作和资本化助力(www.e993.com)2024年7月25日。1、政府化重视——政府的规划与扶持具有提纲挈领作用...
...覆盖酒店、餐饮、零售信息系统及支付各个领域(附调研问答)
答:在业务合作方面,基于双方线上线下(300959)资源的高度优势互补,我们与阿里的合作一直是战略层级的,覆盖酒店、餐饮、零售信息系统及支付各个领域,我们主要承担技术直连商的角色,打通线上线下的信息系统。阿里带给我们很重要的帮助,就是他们的决策团队非常理解我们现在所做的平台化和国际化转型的价值和难度在什么地方...
特色小吃地标美食第一品牌的顶层设计和底层运营
(1)“一控两抓”战略:控制品牌,抓住产业链上下游,整合产业链中游。一控就是牢牢控制“盱眙龙虾”品牌,做好品牌运营,放大品牌效益;两抓就是主抓产业链上下游两端,整合产业链中游。产业链上游包括科技研发、育苗、养殖、饲料、调料种植等环节;产业链下游包括调料加工、餐饮、龙虾食品深加工等环节;产业链中游包...
“00后”整顿职场,新一代酒管毕业生心态变了
“管培生计划的推进有利于中瑞的毕业生在选择就业岗位时实现就业起点高、待遇好、晋升快的目标,而且达成合作的企业不仅仅局限在酒店集团,还包括了餐饮、物业、商贸、金融、长租公寓、教育等亟需专业服务人才的其他行业,就是希望能给学生更多优质岗位和选择机会。”石敬颖这样讲到。
万字长文!快餐集体回归25元以内客单;情绪是下一个赛道……
当主力购买消费群体钱包收紧的时候,对刚需性餐饮的价格敏感度会更高,所以这也直接影响了快餐的定价。与此同时消费者也需要吃的丰富,干湿搭配,所以多单元产品结构是必然,本质还是站在消费者角度满足顾客。趋势2:情绪,是餐饮下一个赛道!各行各业的上半场,已经够卷了。产品卷完,开始卷价格,可竞争没有尽头,...