餐饮寒冬来临,企业如何应变?
想好这个事情,才能做餐饮和食品人。因此,我们首先要“向内求”,把门店经营好了,做好情绪交互了,让顾客吃完很健康、很快乐。其次就是一定要多做到店的业务。到店业务不做起来,餐饮店是很难生存的。扎根做好一件事情,这个很关键,就不需要用低价策略去迎合市场了。樊胜武:干餐饮别老关注对手,多关注自己。有的...
暴雷!知名餐饮店突然人去楼空!一夜之间大量关店,百姓损失惨重
他们还提议在挑选健身房或餐厅时,应该关注一下它们的运营情况。例如,可以观察店内的顾客数量、服务质量以及是否有负面报道等。如果真的十分喜欢,在签署合同时,一定要仔细阅读合同内容。尤其是涉及退费的条款,应该认真审读。如果发现不合理的地方,请及时提出。
餐饮连锁公司怎么做起来的,前期该如何起步?
想做成连锁餐饮,不管是你的产品制作、还是采购、还是人员管理、甚至是经营服务,都需要做到标准化流程,具备可复制性。搭建供应链就可以解决采购问题,产品制作有标准的配方也能解决,人员管理和经营,只要有专业的驻店老师带领,短时间也可以解决。二、商标+证件连锁企业,一定要有自己的商标,这是为了保护你们品牌权益。
...开了街边店,街区的幸福指数是提升了还是降低了?听听他们怎么说
此外,为了加强一些热门打卡点、网红餐饮店周边的治安秩序,瑞金二路派出所根据辖区情况在几个酒吧集中点每天派出警力巡逻,如INS新乐园、FOUND158、TX淮海等。针对“白咖夜酒”,派出所和消防、城管、市场监管所、街道等各部门工作人员配合,大家形成了一支“联合执法小分队”,定期巡逻。这些管理措施果然起效。今年暑假期...
未来3~5年,可能是餐饮草根创业最后的窗口期
“没有好的就业机会”,团队的稳定性就会更强,组织更稳定。以前企业利润很高的时候,内部员工会不稳定,想跳槽发展,外部其他领域的企业也会想闯进来分一杯羹,所以赛道竞争很激烈。据观察,能够做出较大规模的餐饮品牌,普遍单店利润不高,当单店利润不太高时,大家对于经营和发展的态度会更谨慎一些。
放弃幻想!餐饮成本集体倒向产品
第四,企业组织力是否经得住考验?团队人才是否到位?直接从国内派团队,或是在当地重新组建都值得思考,相对来说是一个复杂的事情(www.e993.com)2024年10月17日。最后,想清楚你的餐饮业态适不适合出海?从精致连锁餐饮、大众连锁餐饮两类来看,二者的出海之路尚有大不同。以新荣记、甬府、大董为代表的精致连锁餐饮,属于大型正餐,在模式、人员、产...
后泡沫时代,消费投资人下场开店
再回到车里,我们前往第三处选址点。这些位置都是杨敏华的团队提前筛选完剩下的。做餐饮就得事无巨细,选错位置,一个店大概率也就完了。不过,一间一间找位置的刘子正不是红星前进的管理者,而是一位投资人。“我花这么大力气,是为了以后的合作。这次帮他们选了,以后其他项目也会愿意找我们。”他有种年轻的直...
最好的餐饮数字化样本,麦当劳是怎么做数字化的?
以前盘点库房的时候,要在纸质表格上挨个统计各种材料的余量,在数字化转型后,麦当劳可以从人、货、场三个方面来帮助餐厅经理进行库存盘点,将其从人员管理、每日盘存等许多复杂费时的工作中解放出来。通过数字化食品安全系统,麦当劳实现了餐厅食品安全电子化管理,提高了食品安全管理的效率和质量。同时,麦当劳还开发了...
消费参考丨中国高管在外企职业天花板变高了
超市将从商品结构、品质及价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行全面调改。改造后的永辉超市门店,商品结构将接近胖东来商品结构的80%。目前,门店已安排2批核心团队成员共30多人,到已经过胖东来帮扶调改的郑州信万店全流程实操学习1个月。此外,还将提升员工薪资,缩短营业时间。
奥琦玮孔令博:餐饮行业低迷动荡时期,用体验和效率突破内卷
方舟计划,是基于对增长结果负责的集成式咨询服务解决方案,通过帮助连锁餐企优化核心流程、赋能高管团队、学习标杆餐企等方式帮助餐饮品牌提升收入质量以及效率管理能力。在方舟计划的探索期间,奥琦玮团队陪伴了深圳某酸菜鱼品牌、某烤肉品牌、某火锅品牌、某团餐品牌等多个品牌实现了社餐门店/团餐网点数量翻两倍,利润率...