“想念家乡的苦瓜炒蛋”“行,安排上!”

你正常在哪个餐厅就餐,学校让那个餐厅的负责人为你尽快推出这道菜。”一名在校6年没吃到过苦瓜炒鸡蛋的同学十分想念家乡的味道,尝试着在南京信息工程大学“信大e家”上留言,没想到学校看到后便在他常吃的食堂火速安排,特别供应,留言第二天就吃上了怀念的美味。

做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

然后在锅中烧开一锅水,水里加少许食用小苏打,一勺盐,下苦瓜进去焯烫几十秒钟,颜色变绿即可捞出。多加上小苏打和盐的步骤,能有效去除苦味并使苦瓜始终保持碧绿的颜色。2,焯好水的苦瓜你就捞出来沥干水分备用。然后开始炒鸡蛋,油热下入鸡蛋,用锅铲快速滑散,待鸡蛋定型后盛出备用。3,油锅烧热,下入大蒜...

鸡蛋炒苦瓜,不仅能解暑降温,还能让人食欲大增

为了进一步去除苦味,有一个小窍门是将切好的苦瓜片放入淡盐水中浸泡约10分钟,随后再用清水冲洗干净,沥干水分备用。这一步能有效析出部分苦味物质,让最终的成品更加适口。鸡蛋的处理鸡蛋作为这道菜的主角之一,其处理同样不容忽视。将鸡蛋打入碗中,加入少许盐、胡椒粉和几滴料酒(或白醋),用筷子或打蛋器充分打散,...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中...

“夏季吃苦,胜似进补” 快来一起get苦瓜的营养!

3、把肉馅塞入苦瓜内,压实后上锅蒸,大火十分钟。4、把蒸苦瓜的原汁倒入锅中,加入生抽淀粉勾成薄芡,淋到整好的苦瓜上即可。苦瓜炒鸡蛋原料:苦瓜、3个鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐、2勺食油。做法:1、苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

明日大暑,记得吃点“苦”,别忘了用它炒鸡蛋吃,给身体消消火

蒲公英炒鸡蛋食材:蒲公英、鸡蛋、盐1、将蒲公英剪去根部,掰开叶子用清水冲洗干净(www.e993.com)2024年11月20日。盆中接较多的清水,撒1勺盐,搅拌后放入蒲公英,浸泡10分钟。2、用清水冲洗掉蒲公英表面的食盐水。锅中接清水,水沸后放入半勺盐半勺油,将蒲公英放入焯烫1分钟,然后捞出过凉水降温。等温度降下来后再次捞出来,挤出水分。

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2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入莲藕片翻炒一会儿,炒至变色后淋入清水焖煮两分钟。3、莲藕煮熟后,放入食盐调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱段翻炒几下,即可出锅装盘开吃。八、黄瓜炒鸡蛋准备食材:黄瓜,鸡蛋,蒜末。做法步骤:1、黄瓜削掉外皮,清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

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2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒香,再放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入清水煮十分钟。3、山药煮至软糯,放入牛肉煮三分钟煮熟,最后放入食盐、胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,撒上香菜碎即可出锅开吃。四、苦瓜炒鸡蛋准备食材:鸡蛋,苦瓜,蒜末。

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苦瓜性寒味苦,有清热解毒、利尿消肿的功效。它能帮助清除体内积热,缓解炎症和湿热。推荐食谱:苦瓜炒鸡蛋食材:苦瓜1根,鸡蛋3个,葱花适量,盐适量,生抽适量,食用油适量。步骤如下:1.苦瓜洗净,对半剖开,去除瓜瓤,切成薄片,将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟,去除部分苦味,捞出沥干水分;鸡蛋打散,加入少许...

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整粒大蒜切开,留下几颗,其余捣成蒜蓉豆豉切碎碗内放入排骨、蒜蓉、豆豉、糖、油、盐、酱油、水淀粉,搅拌均匀腌制15分钟热锅冷油,放入姜蒜爆香排骨倒入锅内,爆炒一下后加入热水,水的量要没过排骨盖上盖子,小火焖15分钟15分钟水稍微收一点后,放入苦瓜、糖,加少量水...