清蒸鲈鱼,蒸几分钟最好?千万别搞错了,不然鲈鱼不鲜也不嫩

6、蒸锅内加水,大火烧开,再将鲈鱼放进去,并盖上锅盖,保持大火蒸八分钟左右,一般情况下,买的都是两斤内的鲈鱼,不需要蒸太久,否则会老。若鲈鱼比较小,稍微缩短时间;若鲈鱼比较大,稍微延长时间。总之蒸鲈鱼的时间控制在6-10分钟之间,看鲈鱼的大小决定,别弄错了。7、蒸好后,去掉盘内的汤汁,再放上葱姜丝,想...

年过40,建议这4种菜,该吃就得吃,补气强身,可别心疼钱了

大火烧开水后,将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟(视鱼大小而定)。调味:蒸好后取出鱼盘,去掉上面的姜丝和葱丝,重新撒上新鲜的葱丝,淋上蒸鱼豉油,最后浇上热油激发出香味即可。营养解析:鲈鱼肉质细嫩,易于消化吸收,富含蛋白质、维生素及矿物质,健脾益气、增强体质。清蒸的烹饪方式保留了鱼肉的鲜美与营养,是中...

探索中老年抗衰养生食谱,时光之束呵护最美夕阳红

鲈鱼洗净,在鱼身上划几刀,方便入味。鱼身上抹上盐、料酒,放上葱姜,腌制15分钟左右。锅中加水烧开,放入鲈鱼,蒸8-10分钟。取出蒸好的鲈鱼,倒掉盘中的汤汁,去掉葱姜。重新放上葱姜,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油即可。功效:鲈鱼肉质鲜美,富含蛋白质、维生素和矿物质。清蒸的做法能最大程度地保留鱼的...

适合过年过节的10道菜谱,替自己收下来!

6.开火烧一锅水至沸腾,然后将鲈鱼放入蒸锅中,大火蒸制约8-10分钟。时间根据鱼的大小和厚度进行调整,一般以鱼眼突出和鱼肉不透明为蒸好的标志。7.在蒸鱼过程中,准备热油。将2汤匙食用油倒入小锅中,加热至开始冒烟。8.鱼蒸好后,拿出蒸锅,倒掉鱼身上多余的水份,撒上葱丝。9.最后,将热油均匀地浇在葱...

“男人不想老,补锌要趁早”,多吃4种高锌菜,身体强壮,精力足

鱼,并不是说什么鱼都行,很多人吃鲫鱼、鲤鱼啥的就不合适,应该是深海鱼,比如说带鱼、鲈鱼这一类的,其中锌元素含量很高。清蒸鲈鱼用到:鲈鱼、蒸鱼豉油、食用油、料酒、葱姜鲈鱼处理好后,用料酒腌制一会儿,接着上锅蒸,蒸之前务必要把水烧开,蒸的过程一定是开大火的。10分钟后拿出来,将多余的汤汁倒掉,...

清蒸鲈鱼的正确做法是啥?蒸几分钟最滑嫩?鱼肉怎么样不腥?

6、水烧开以后,将放鱼的盘子放入蒸锅,开大火蒸,这个蒸的时间很关键,一般来说鲈鱼蒸6-10分钟即可,根据鱼的大小来决定,一般一两斤的蒸8分钟就行,记得一定要全程大火,蒸好以后倒出汤汁,放上葱姜丝,配色的话也可以放点红椒丝,蒸鱼豉油浇在盘子四周(www.e993.com)2024年11月7日。

清蒸鲈鱼,蒸几分钟?蒸鱼豉油什么时候放?蒸的好吃不腥有讲究

把切好的葱段、姜片和少许的白酒,将鲈鱼的里外全部涂抹一遍,在盘子底部垫上姜片、葱段透气增香,将鱼脊朝上放入鲈鱼,在鱼背的两个开口处也各塞入葱段、姜片,用刷子蘸上少许的食用油,刷在鱼肉的表面,以锁住鱼的水分和鲜嫩。蒸鱼用热水还是冷水?蒸几分钟?

清蒸鲈鱼到底蒸“几分钟”最好? 我总做错, 难怪肉质偏老!

鱼肉比较细嫩,想吃到最美味的清蒸鲈鱼,这个蒸制的时间长短非常重要,因为鱼肉太过细腻,一般煮个几分钟就好了,煮太久的话鱼肉就老了,而且没有那么鲜了,小编一般蒸鱼的话,就担心鱼会蒸不熟,所以一般都是蒸15分钟左右才出锅的,鱼肉其实是有一点点老了,但是熟是肯定是熟了!

在家清蒸鲈鱼,牢记“5放2不放”,掌握6个技巧,出锅鲜嫩又解馋

清蒸鲈鱼的第四个技巧:蒸鱼蒸鲈鱼的时候不能凉水上锅,不然鱼肉吃起来发柴发干,一点也鲜嫩。所以锅里面的水提前烧开,之后放入鲈鱼,蒸8分钟-10分钟就可以,这只是一斤左右的鲈鱼蒸制时间。蒸的时间太短生熟不一致,时间太长鱼肉蒸老了,吃着也会影响口感。根据鱼的大小适量调整蒸的时间长短。

清蒸鱼到底需要蒸几分钟? 才能做出又鲜又嫩还没鱼腥味的鱼肉出来

清蒸鱼在日常生活中是很常见的一道美味鱼肉制作方法,营养价值高,含有丰富的蛋白质。最出名的就是清蒸鲈鱼了,但清蒸鲈鱼到底需要蒸几分钟才能蒸出又鲜又嫩还不腥的鱼肉出来呢?今天小编跟大家分享清蒸鲈鱼到底需要几分钟?做法简单步骤清晰。首先准备一条鲈鱼,将鲈鱼处理干净,最主要是将鲈鱼肚中的黑膜清除掉。之后在鱼...