世界是一个巨大的中国,想你的风吹得哪都是

这里虽然不是酸菜的发源地,但是可以说已经把酸菜的做法发挥得淋漓尽致。德国人也爱吃酸菜,据说每个德国人每年会吃掉十公斤以上的酸菜,他们甚至还制作出了酸菜汁当饮料喝。△(图/微博@流魂祭酒)德国人一般会把酸菜和沙拉拌在一起,搭配烤肠、汉堡来吃,有时也会把酸菜和猪肉、血肠一起做菜吃,叫“schlachtplatte...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

将鹿排腌制24小时,加葱、姜、萝卜、洋葱、芹菜、花椒、辣椒、香叶、桂皮、料酒、盐,煮至七成熟,再烤半小时后改刀刷料烤至外表酥脆。烤鹿排香辣回甘,酥香鲜嫩,厚实弹牙,是一道别具特色的创新菜。老茶汤、冷水煮羊肉、烤鹿排和荞面拿糕、钢城面点、蒙派羊肉火锅、黄河烤鱼、全牛宴、铜锅精烩菜、大福林包子、...

【探寻边城好味】咸菜“开会”,下饭的嘞!

它可以炒着吃、炖着吃、煮着吃蘸酱吃、空嘴吃图源:“长春文旅”微信公众号酸菜血肠、酸菜饺子、酸菜猪肉炖粉条酸菜炖冻豆腐,酸菜炖鱼、酸菜汤……与其说酸菜是东北特色不如说酸菜承载了东北一代代人的记忆,一代代人的童年作为另一种东北餐桌上日常必备的食物之一大酱一直润物细无声地照顾着每...

中国最“野”的美味,竟藏在这个名不见经传的五线小城里?

做法也大有讲究:精选本地土鸭,柴火煨汤,手工切粉,葱花黄豆丰富层次,熬制四个多小时的骨头汤是灵魂。入锅,捞粉,将烧鸭切好铺在上面,淋上秘制鸭酱与与卤汁,再来点辣椒就算大功告成。@小象越疯配料台有酸笋、豆芽、萝卜干等,辣椒分好几种,每样都比较辣。现烤的鸭,皮脆肉香,烤炉就在旁边,每只都很新鲜。

酸菜血肠做法,这才是真的高手!

酸菜血肠做法,这才是真的高手!2022年10月30日08:57新浪网作者推推菇凉酱举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...

精选美食推荐:什锦炒洋葱,酸菜炖血肠,菠菜炒圆子的做法

做法:1、先把煮好的五花肉,用干辣椒,大料,炒一下(www.e993.com)2024年11月17日。2、再放入切好的东北大酸菜(自己积的最好)。翻炒。3、放些高汤,或是热水。开锅小火炖15分钟。4、再放入切好的血肠块,还有泡过的粉条。再炖15分钟左右。5、出锅前,放些盐,撒上些葱花即可。

酸菜血肠的做法,东北特色''杀猪菜'',上手简单

然后在炒锅里加入猪油,把新鲜的酸菜倒入锅中煸炒十分钟,让酸菜变得更脆更有嚼劲。将炒好的酸菜和五花肉一起倒入刚才烀肉的汤中,中火慢炖,煮的越久,酸菜就越好吃。到最后汤的滋味就会沁入每根酸菜当中,这就是传统酸菜血肠最吸引人的地方。它的硬度恰到好处,就算是牙口不好的老人也能咬动,因为它几乎入口即化...

东北家常菜灌血肠的制作方法,炖菜直接食用都可,赶紧动起来吧

首先要将我们准备好的猪大肠清洗干净留着备用然后在将我们事先准备好的食材全部兑在一起搅拌均匀食材搅拌均匀以后,把调好的猪血均匀的灌入到猪大肠之中灌好以后的猪大肠两头使用线绳扎紧做好以后将大肠放入大约90度的热水中煮熟(大约二十分钟左右即可)这样一来我们的东北灌血肠就算是做好了,这样做好的猪大肠吃不...

血肠是东北人的乡愁,也能让东北人Battle

比如围绕血肠是蒸着吃、配杀猪菜或是炖酸菜吃还是煎炸,就足以引发一场腥风血雨,唇枪舌剑。血肠界的内部乱斗,还得从吃法说起下午唠嗑时,我发现班长居然默认血肠只有两种吃法:蒸,或者煮。然而在我过去二十年的人生中,从第一次接触血肠开始,10次里面有6次,我家对血肠的做法,都是煎或者炸。

腌酸菜:东北人入冬的仪式感

酸菜是东北人的“万能菜”,酸菜炖粉条、酸菜炖骨头、酸菜冻豆腐、酸菜血肠……别管什么菜肴,只要加入了酸菜,就仿佛加入了“活色生香”。在炖、炒、熬汤、包馅等不同做法中,“酸菜汆白肉”当属经典美味。切成细丝的酸菜与煮得半熟的白肉片融于一锅,小火慢炖。酸菜吸取了白肉的油脂,香中带酸,白肉片则在酸菜...