男子买黑玉米煮完后竟然褪成黄色,锅里变成一滩紫水:这正常吗?
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杂色玉米是“生病”了?
之所以有颜色区分,是因为玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的,只有胚乳显示出颜色,胚乳颜色的不同,导致了玉米颜色的不同。需要说明的是,黑玉米、彩色玉米都是玉米自身基因改变的结果,并不是人为转基因的产物。一般来说,黄玉米富含β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素,这些成分都有益于眼睛健康,用眼较多的上班族可以多选...
煮汤圆,“开水煮”还是“冷水煮”?记住3点,汤圆不破皮不露馅
元宵浮起来后再煮个一两分钟即可出锅。喜欢甜的可以在汤里加点糖,通常搭配原汤就可以,比较不腻。(煮元宵用中火即可,锅不需要盖盖,盖了容易膨胀破皮。)8、没整形的内陷可以冷藏保存约一周。敲好的内陷可以冷冻保存,吃的时候再滚皮,这样可以保存比较久,但也不建议放太久,花生会不香。滚好粉的元宵放不了太...
一位保姆阿姨总结的37条厨房窍门,每一条都太实用了
炖汤咸了,可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟,汤就会立即变淡了,特别管用。2、炖羊肉不太膻:炖羊肉的时候加点萝卜,半小时后取出萝卜块,羊肉的膻味就没有了。3、炖鱼好吃的窍门:清炖鱼要用冷水,这样炖出的鱼没有腥味,炖鱼放水一次要放足,中途加水汤就不鲜了。4、炖肉小窍门:煮肉汤时,应该先将水...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟;2)把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥;3)米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀。二、7个月宝宝辅食6.紫薯紫米粥营养价值:紫薯营养物质丰富,而且纤维素含量高,有助于便秘宝宝排便。用料:紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位:1份约为奶粉1勺)。
煮黑玉米、紫玉米居然掉色 被染色了?它是转基因食品吗?
很多人都在疑问,这种是不是转基因,尤其是发现网上有人爆料称这种玉米这煮的过程中,居然掉颜色,会不会是被染色呢!为了查清事实真相,相关对此进行了科学测试,得出结论,黑玉米、紫玉米之所以掉色不是因为被染色,而是因为玉米中的花青素(www.e993.com)2024年7月11日。花青素又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水...
太原:一锅黑水 满手黑色 煮玉米像洗砚台 这是“本色”紫玉米
李女士介绍,两天前,她爱人在后王街附近买到了几个剥了皮的黑玉米,上锅煮之后,发现玉米掉色。煮过玉米的水呈现黑色,拿过这些玉米的手被染黑。对这样的玉米是否能吃,李女士和其爱人产生了分歧,她认为不能吃,明显是染色玉米,否则怎能如此掉色?爱人认为正常,还吃了一些,身体无任何异常。为此,记者咨询了...
煮熟的黑糯玉米怎么掉色了?等等,你赚到了!
玉米呈现紫黑色是因为其富含花青素。在煮熟后会发现玉米水是黑的,这种情况主要是因为花青素含量高,恰恰花青素会溶于水,出现“掉色”现象。如果您买的品牌黑糯玉米出现了“掉色”,反而说明是实打实的好玉米,煮玉米的水也可以喝掉,补充满满花青素。#黑糯玉米#关注宝丰选购优质鲜食玉米种子精彩往期在北京种...
新品种糯黑玉米煮出“墨汁” 专家称对人体无害
当日上午10时许,记者先后到麻村菜市、建政菜市买了近4斤黑糯玉米。发现这些黑糯玉米从颗粒到玉米芯均呈紫黑色,价格为每斤3.5—4元,比一般的玉米贵一块多钱。记者将买回的玉米放入冷水中浸泡20分钟,发现水中有些许淡淡的紫色。之后,再将其放入锅中煮。待玉米煮熟,记者发现如黄女士的遭遇一般,这些玉米经过水煮...
这黑玉米好吃到,我半夜12点没忍住,又爬下床煮了两根啃
因为花青素含量极高,黑玉米水煮时可能会出现“掉色”的情况,很多人以为这是“染色”的假玉米,其实是因为水煮会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来,这些植物色素不但没有害处,反而像紫甘蓝、苋菜等蔬菜,还有着很高的营养价值。