小暑遇伏天,一年中最容易生病的15天!1忌2避要知晓(内附养生食方)
绿豆芽小暑节气后,医生建议适当多吃些绿豆芽。尤其是发芽4~7天的绿豆,在发芽过程中维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆含量的七倍。苦瓜中医认为,苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。有清热解暑、清心除烦、益气解乏、益肾利尿的作用,此时食用有益身体。如果...
焯水不是简单煮一下!这6类必须焯水的食材,你可能一直都没焯对
对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。像竹笋、茭白这样的蔬菜,可多煮一会。这是因为焯水1分钟的情况下,竹笋、茭白总草酸去除率分别为60%、10.7%,而煮3分钟二者的总草酸去除率分别为63.9%、31.7%。同时它们本身怕热的维生素含...
“豆芽有三宝,健康又抗老”,八道豆芽菜要常吃,增强免疫身体棒
3.然后加入清洗干净的豌豆尖再煮一分钟左右,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。七、上汤萝卜芽食材准备:瘦肉、牛肉丸、皮蛋、海鸭蛋、蒜末、萝卜芽菜。做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。2.清洗干净萝卜芽菜,然后切...
雨水后萝卜、白菜都靠边,这菜要常吃!养肝又补血,滋味也很鲜~
加上黄豆芽,经过熬煮,可以将很多食材中的营养,融化到汤里,易于消化吸收,健脾养胃。5、绿豆芽虽然绿豆芽的营养价值不如黄豆芽,但它最大的优点是清热解毒、利尿除湿、疏通肝气,特别适合在春天食用,来缓解春季气候干燥导致的“燥热”。我们身边如果有便秘、口干、咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状的朋友,不妨让他多吃...
苦而不言,喜而不语,用京尚纯陶瓷养生锅简单生活
??适量的生抽??、蚝油??、淀粉??、胡椒粉??、食用油??抓拌均匀??,腌制??20分钟左右入味??备用;京尚纯陶瓷养生锅锅中热油爆香蒜末,下入牛肉翻炒至变色,加入豆芽和裙带菜,倒入适量清水,加入少许食盐和胡椒粉,盖上锅盖大火煮开后转小火慢煮几分钟,关火出锅盛入碗中即可,美美的喝一碗,简直不要太...
冬季干燥,常吃这5种降火菜,润燥养肺,简单家常,好吃不上火
绿豆芽冲洗干净,沥干水分(www.e993.com)2024年7月27日。木耳泡发洗净,也可以换成香菇、海带等食材。瘦肉切成薄片,加水清洗几遍,去掉血水,沥干水分。然后加入盐、生抽、淀粉、清水抓拌,至水分吸收,再加入一勺油搅拌均匀,腌制十分钟。锅内加水,放入木耳,煮两分钟,再放入绿豆芽和油,煮半分钟。
来自小暑的信丨“上蒸下煮”的日子要来了!你准备好了吗?
南方素有小暑吃藕的习俗,鲜甜的蜜汁藕与黄鳝、绿豆芽作为消暑良品,被称为小暑“三宝”。此时的羊肉也甚是肥嫩鲜美,鲁南和苏北地区的人们习惯在小暑“吃暑羊”,温阳散寒。小暑前后,很多人家会趁着晴好天气抓紧“晒伏”,把长期放置在屋内的衣服、书画等放到阳光下晾晒,去去霉气。《帝京岁时纪胜》里记载着清代...
绿豆好处多多,不仅能煮粥消暑,还可变为绿豆芽,两者营养皆很高
但是煮绿豆稀饭不如白水绿豆芽汤,绿豆芽营养价值更高,制作方法比较简单,为了能吃出营养,吃出健康,要尽快学会绿豆芽制作方法,为自己的健康保驾护航。绿豆在豆类农作物当中,一直是很多重视养生的人喜欢吃的一种植物,它可以通气,还能帮助肥胖者减肥,还可以清热解毒。血糖高的人群经常吃绿豆还可以降血糖,可谓是经常吃...
吃肥肠粉必须加绿豆芽 做甜烧白一定要夹红豆沙
绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。绿豆汤中有一道荤菜绿豆排骨汤,也是许多四川家庭平时喜欢做的菜。传统的绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。绿豆沙是百搭的烘焙馅料;绿豆糕是春季食疗去火必备小吃;绿豆芽可以炒成炝炒豆芽菜和香辣绿豆...
今天六月六喝绿豆汤发绿豆芽
当然,绿豆汤也很百搭,可以按照自己的口味来加料,比如糯米、薏仁、南瓜、冬瓜、海带等等,都能放在一起,煮出风味独特的绿豆汤。如果觉得绿豆汤太老套,也可以自己发绿豆芽,凉拌一下就是一道爽口小菜。而且发绿豆芽,不用土、不用地,连农具都用不到,只要稍稍注意下湿度、光照,成功率几乎是百分之百,很适合种菜新手。