【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食

炸好后捞起控油,加上葱白、姜片,倒入一瓶啤酒小火熬煮30分钟,啤酒干后加入菠萝、生抽、鸡精、蚝油,加水再炖10分钟即可。菠萝猪蹄色泽红亮,猪蹄肥而不腻,软烂入味,特别好吃,补充胶原蛋白和维生素。25.红烧木瓜猪蹄猪蹄用清水冲洗浸泡15分钟后晾干,把锅置火上,倒入植物油烧到六成热时,下入姜葱爆香,随即下...

“蚝”美味!高端精致的年夜饭推荐→

一、瑶柱清炖鸡汤二、秘制酸汤猪肚#秀色可餐#法国吉拉多生蚝8只#秀色可餐#(2选1)一、黑松露捞起挪威三文鱼二、黑松露捞起阿根廷甜虾#沸沸扬扬#(2选1)一、沙茶酱焖海南黑山羊二、川芎焖黑棕鹅头掌翼#年年有余#(2选1)一、藤椒油泡石斑鱼二、酸菜水煮石斑鱼#红红火火#(2选1)一、脆...

煮菜的方法有十几种,每天有人为你煮菜的日子,真的很幸福

将细小原料加汤水和调味品,旺火烧开,小火长时间煮至熟烂的做法。▲白菜熬豆腐10,烩。将易熟的原料加汤水,以中火烹制的做法。特点是汤宽汁稠,香醇软嫩。▲烩鱼肚11,卤。将加工过的原料放入卤汁中,以中小火煮熟直至入味的做法。原材料从各种肉食、内脏到蛋类、豆制品等等花样繁多。卤汁的口味花样就更...

中秋节要来了,中秋节家里聚餐,这一桌13个菜看看你喜不喜欢!

烧开后,开小火焖煮30分钟左右,然后大火收汁,放胡椒粉翻炒,起锅前放小葱末或者香菜末,和匀即可。五、蒜蓉粉丝蒸虾这道蒜蓉粉丝蒸虾,蒜香味特别浓,不是很辣,孩子特别喜欢。1、备调料:料酒、盐、蒸鱼豆豉油、姜末、蒜末、葱末、小米椒、胡椒粉。2、虾去头部,挑沙线,用剪刀把虾的背部剪开,这样虾好入味...

端午节家里聚餐,这十二个有荤有素的家常菜,家人一定吃得舒心

2、锅中加水焯水2~3分钟,让其皮收缩。捞出再用清水冲洗干净。3、砂锅中加入适量清水,放料酒、姜片、葱段,放入老母鸡,大火烧开,再转小火炖1.5~2小时。出锅前10分钟放盐少许调味。出锅可放胡椒粉少许,也可以不放。二、山胡椒水煮鱼片山胡椒是我们重庆人的叫法,有的地方叫木姜子、腊梅柴、滑叶树、山姜...

我是煲汤女王,六十道煲汤做法我收藏了

方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;⑤再20分后放盐3、瓜仔香菇鸡汤做法:1.干香菇30克洗淨,泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;...

中国105个城市招牌菜,亲爱的大厨们您做过几道?

但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。打开网易新闻查看精彩图片25龙岩:酒醉河田鸡...

史上最全煲汤食谱,以后喝汤不愁了,可以煲一年!非常值得收藏!

方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;⑤再20分后放盐3、瓜仔香菇鸡汤主料:干香菇、鸡腿、花瓜...