农村特色腌鸡蛋方法,不用黄泥,20天以后个个流油,真好吃
开大火把盐水煮开,再煮5分钟煮出大料的香味。3.鸡蛋放入无油无水的罐里,倒入放凉的料水没过鸡蛋,瓶口再喷一层白酒,最后封上一层保鲜膜,扣上盖子,放在阴凉通风的地方,15天后即可开吃,放的时间越久味道越香。腌鸡蛋就这么简单,配方步骤详解,30天后鸡蛋个个起沙流油。期间可以捞出来尝一尝味道,保证咸度...
女子用食盐水腌咸鸡蛋,煮开之后发现怪现象!直呼:不敢吃了!
女子用食盐水腌咸鸡蛋,煮开之后发现怪现象!直呼:不敢吃了!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:咸鸡蛋来自...
用菜心和咸鸡蛋煮粥,常食清热解毒,老少皆宜,天天吃都不腻
原料:糯米、大米各100克,菜心3棵,咸鸡蛋1个。制作过程:·1.将糯米、大米淘洗干净,一起用温水浸泡1小时;菜心洗净切粒;咸蛋分离出蛋黄与蛋清。·2.煮沸600毫升清水,放入大米、糯米煮至出现米油。·3.放入咸蛋黄,煮至蛋黄化开,转中火,一边倒入蛋清一边搅煮至沸腾。·4.加入菜心粒煮熟,加盐调味即可。营...
煮鸡蛋、咸鸡蛋和咸鸭蛋,吃哪种蛋最养生?终于有营养师说实话了
在煮10分钟左右的时间,鸡蛋整体的营养价值也是很高的,且食用起来的口感也不会变得噎人。如果你一次性煮了很多鸡蛋,把鸡蛋也可以泡在冷水里面,这样可以避免鸡蛋黄出现氧化,从而让鸡蛋黄变成深绿色。
“煮料水”腌鸡蛋太咸!教你新方法,只需2步,腌出出沙流油蛋!
腌制20天就可以了,随吃水煮,个个出沙流油,口感软嫩,大到老人,小到孩子都喜欢吃。说到腌制方法,传统的腌制咸鸡蛋都是用大料熬煮完的“煮料水”,冷凉以后放入鸡蛋腌制,虽然好吃,但是这样腌制的咸鸡蛋太咸,鸡蛋也硬。今天宋宋分享给大家一种特别简单的方法,腌鸡蛋不用煮料水,只需这2步,拌一拌,蘸一蘸,个...
没有鸡丝的“大煮干丝”,只需这几步,味道不差上下,一盘不够吃
3:两个咸鸡蛋蛋黄放在碗中戳碎,撒上2ml升的白酒,在微波炉中热上2分钟左右;4:在锅中烧水,水开之后把豆腐皮丝放进去煮10秒左右捞出;5:炒锅中加入适量的食用油,虾仁倒进去快速翻炒一下出锅;6:继续在锅中加入适量的食用油,将蛋黄铲碎放进去翻炒,直至炒出油之后加入适量的清水烧开;...
教你3步学会腌制咸鸡蛋,个个起沙流油,做法简单一看就会
第二步熬汤:锅中倒入适量的清水,放入花椒和八角将水煮开,水开之后将准备好的食盐放入到开水当中,熬至融化,水和食盐的比例大约是10:2,食盐熬化饱和之后关火,放到一旁自然变凉待用。第三步腌制咸鸡蛋:准备大一点的容器,最好是坛子,或者大玻璃罐子也可。将坛子或者罐子刷洗干净,晾干,绝对不能有水哦。然后将晾...
腌制咸鸡蛋时,掌握3个技巧,做出来个个咸香流油,味道非常好!
2、准备一点八角、桂皮、花椒和香叶,把这些香料用清水冲洗一下,放在旁边备用。紧接着在锅中倒入10斤清水,开大火烧水,水烧开后,把备好的香料倒进锅中,然后再加2斤左右的盐,大火转小火煮6分钟左右,等到香味煮出来以后关火晾凉。3、准备一个干净的无水无油的瓶子,把晾干水分的鸡蛋均匀的摆放入容器中,把完全...
腌鸡蛋只放盐大错特错,最后一步加点它,鸡蛋不臭,个个起沙流油
第三步:锅内加盐,一斤鸡蛋加一两盐,这个比例腌出来的鸡蛋,不是很咸还不会臭掉。盐的分量根据腌多少鸡蛋来酌情增减。加入适量的清水,水要没过鸡蛋。放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片,大火煮开。在煮的时候,用铲子搅动一下,使盐尽快融化。煮开后,转小火,煮15分钟,将香料的香味都煮出来。关火后,将香...
鸡蛋腌越久治肺病越好? 腌了42年的鸡蛋成传家宝
潘小姐的爷爷潘阿公,从第一间祖宅里拿出了一个塑料杯,里面装着5个咸鸡蛋。记者逐一查看了每个鸡蛋,个头均匀,长约5厘米,有些蛋壳有点变薄,但表层都黑乎乎的。记者用手擦了擦,发现这黑乎乎的东西根本擦不掉。之后,记者一闻浸泡鸡蛋的水,发现已经变黑发臭,而且鸡蛋表层闻起来也有点臭臭的。